Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty,

Recept na ne sa v našej rodine traduje už viac ako 100 rokov. Moja babička ich podávala s domácim kakaom

6.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Robert MacDonald). Keď si spomínam na bezstarostné detstvo, ktoré som trávila s babičkou na vidieku, vybavujú sa mi len samé dobré veci. Najkrajšie a...

6.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Robert MacDonald).

Keď si spomínam na bezstarostné detstvo, ktoré som trávila s babičkou na vidieku, vybavujú sa mi len samé dobré veci. Najkrajšie a najlepšie spomienky mám na to, ako mi varila a pripravovala chutné dobroty. Táto sladká pochúťka bola jednou z nich a vždy som sa tešila, keď som ju videla na stole. Recept je starý viac ako 100 rokov, ale bol obmenený malými detailmi.

Ako si pripraviť tieto domáce kysnuté koláče?
Foto: shutterstock/Robert MacDonald

Myslím si, že moja babička je naozaj skvelá kuchárka a recepty, ktoré mám od nej, sú toho úžasným príkladom. Stále mám možnosť ochutnávať jej špeciality a zakaždým sa teším, keď pripravuje dobroty, ktoré si pamätám z detstva. Tento recept sa mi spája s prázdninami a raňajkami, ktoré som u nej jedla. Mäkké a sladké kysnuté koláče s džemom, ktoré vždy podávala s teplým kakaom.

Výroba týchto kysnutých koláčov nie je zložitá, ale mali by ste počítať s tým, že vám zaberie veľa času. Výroba cesta nie je až taká jednoduchá, ale konečný výsledok bude stáť za ten čas prípravy. Dodnes si pamätám ich chuť snažím sa ich pripravovať aj doma. Vždy vyjdú a sú chutnejšie ako z nejednej pekárne.

Babkine domáce kysnuté koláče s džemom

Ingrediencie:

  • 500 g hladkej pšeničnej múky
  • 2 lyžičky vanilkového cukru
  • 2 stredne veľké vajcia
  • 3 lyžice cukru
  • pohár teplého mlieka
  • 20 g čerstvého droždia
  • lyžica margarínu alebo masla
  • veľký pohár obľúbeného džemu
Výroba cesta nie je až taká jednoduchá, ale konečný výsledok bude stáť za ten čas prípravy.
Foto: shutterstock.com/Zagorulko Inka

Spôsob prípravy:

  1. Kysnuté koláče začnite pripravovať tak, že pripravíte kvások. Mlieko zohrejte v hrnci a pridajte doň cukor a premiešajte. Do zmesi rozdrobte droždie a pridajte lyžicu múky. Prísady prikryte utierkou a odložte na teplé miesto asi na 20 minút.
  2. Kým droždie vykysne, rozpustite v hrnci maslo a odložte ho trochu vychladnúť.
  3. Zvyšnú múku nasypte do väčšej misy a zmiešajte s cukrom a vanilkovým cukrom. Vyšľahajte aj vajcia a vlejte do vykysnutého cesta. Všetko dôkladne vymieste na pružné cesto. Môžete použiť kuchynský robot alebo ruky. Počas miesenia pridávajte vychladnuté maslo.
  4. Pripravené cesto odložte na teplé miesto pod pokrievkou. Nechajte ho tam asi hodinu, malo by zdvojnásobiť svoj objem.
  5. Vykysnuté cesto vyklopte na pomúčený stôl alebo dosku na pečenie. Opäť ho premieste a vyvaľkajte na hrúbku asi 2 cm. Pomocou malého taniera a noža vykrajujte kolieska a opakujte, kým nespotrebujete všetko cesto.
  6. Vzniknuté kolieska položte na plech vystlaný papierom na pečenie a dbajte na dodržanie správnej vzdialenosti. Prikryte ich utierkou a nechajte ešte 30 minút kysnúť.
  7. Po tomto čase urobte do každého kotúča priehlbinu a vložte do nej obľúbený džem.
  8. Okraje potrite rozšľahaným vajcom.
  9. Plech s kysnutými koláčmi vložte do rúry vyhriatej na 180 °C a pečte približne 20 minút dozlatista.
  10. Potom ich nechajte vychladnúť a ak chcete, posypte ich práškovým cukrom.

Tip: Kysnuté koláče možete pred pečením posypať mrveničkou. Takto pripravené budú neodolateľné.

Prajeme Vám dobrú chuť!

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Pridajte do džemu namiesto cukru. Nestratí chuť a bude zdravší a menej kalorický

Vyskúšala som tieto jahody a teraz už nesiahnem po klasickom dezerte. Táto zložka všetko mení


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Pôsobia ako balzam na srdce a šťava čistí organizmus. Najlepšie ovocie pre seniorov

Čerešne. Ovocie, ktoré pripomína leto. Sladké, pevné a šťavnaté, potešia svojou chuťou a lákavým vzhľadom. Ich ďalšou výhodou je vysoká výživná hodnota a priaznivý vplyv…

Spôsob prípravy krémových miešaných vajec. Tento spôsob je najlepší.

30.6.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/siamionau pavel). Miešané vajcia sú veľmi obľúbené jedlo, ktoré najčastejšie jeme na raňajky. Príprava sa nezdá byť zložitá. Je…

Spomienky na detstvo. Moja stará mama z nich robila džem. Je taký dobrý, že ho v zime jem lyžičkou z pohára

29.6.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/New Africa). Leto je ideálny čas na prípravu niečoho chutného na zimné dni. Egrešový džem je ideálny spôsob, ako…

Ako pripraviť ľadový čaj? Pridajte tieto ingrediencie a nápoj získa osviežujúcu, sladkú arómu.

29.6.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/IriGri). Ľadový čaj je ideálnou voľbou pre horúce dni. Uhasí smäd, osvieži a zároveň spríjemní spoločenské stretnutia svojou chuťou.…

Najchutnejšie jablkové lievance. S týmto nápojom sú úžasne nadýchané

29.6.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Arkadiusz Fajer). Dnes sa zameriame na jedno z tých jedál, ktoré už samotnou vôňou vyvolávajú silné detské spomienky. Veď…

Auto Trendy

7 zlozvykov, ktoré ničia spojku a prevodovku auta. Robíte ich aj vy?

30.06.2025 Redakcia Auto trendy - Od nechania auta so zaradenou rýchlosťou na červenej až po jazdu s nohou na spojke - spôsob, akým riadite auto s manuálnou prevodovkou, výrazne ovplyvňuje…

Ako správne udržiavať klimatizáciu v aute a šetriť palivo

30.06.2025 Redakcia Auto trendy - V teplom období je klimatizácia v aute nevyhnutná pre pohodlie vodiča aj cestujúcich. Aby však fungovala správne, musí sa pravidelne udržiavať. Odborníci vysvetľujú, ako znížiť…

Prehrievanie motora: Čo robiť, keď sa motor začne prehrieva

30.06.2025 Redakcia Auto trendy - Keď sa motor vášho auta začne prehrieva, je dôležité vedieť, ako konať rýchlo a bezpečne. Prehrievanie môže spôsobiť vážne škody na motore, ale správnym postupom…

Núdzový režim v aute môže zachrániť motor. Vodiči o ňom nevedia

30.06.2025 Redakcia Auto trendy - Moderné vozidlá majú množstvo bezpečnostných funkcií, ktoré pomáhajú vodičom s rôznymi problémami. Jednou z najdôležitejších je núdzový režim, ktorý chráni auto pred vážnym poškodením. Väčšina…

Xiaomi šokuje svet! Za 18 hodín takmer 300-tisíc objednávok

30.06.2025 Redakcia Auto trendy - Čínsky výrobca minulý týždeň uviedol na čínsky trh svoje prvé SUV. Xiaomi už získalo obrovské množstvo predobjednávok od miestnych zákazníkov.

Manspreading v doprave: Prečo muži rozťahujú nohy v doprave a ako to riešiť

30.06.2025 Redakcia Auto trendy - Cestovanie lietadlom a mestskou dopravou býva problematické kvôli malému množstvu miesta. Ľudia sa roky sťažujú na nevhodné správanie pasažierov. Príkladom môže byť manspreading. O čo…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov