Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty, Tipy,

Jahodové stopky nevyhadzujem. Moja babička ma naučila, ako z nich vyrobiť ocot

2.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Anna List). Po kúpe jahôd ich väčšina z nás okamžite umyje a ošúpe. Takto očistené môžu byť samostatným občerstvením alebo základom pre smoothies a...

2.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Anna List).

Po kúpe jahôd ich väčšina z nás okamžite umyje a ošúpe. Takto očistené môžu byť samostatným občerstvením alebo základom pre smoothies a koláče. Málokto sa zamyslí nad tým, či sú stopky jahôd jedlé. Ukazuje sa, že do koša putuje naozaj poriadna dávka vitamínu C.

Sú stopky jahôd jedlé?
Foto: shutterstock/Anna List

Sezóna jahôd sa na Slovensku zvyčajne začína v júni. Tento rok sa začala už v polovici mája – priaznivé poveternostné podmienky urýchlili rast plodov. Hoci májové mrazy mohli ohroziť nárast cien jahôd, našťastie sa nič také nestalo. Slováci sa už nevedia dočkať, kedy si na trhoch kúpia prvé slovenské ovocie. Keď s nimi prídu domov, hneď ich umyjú a odstopkujú. Je však dôležité zvážiť, či sa to naozaj oplatí robiť.

Sú stopky jahôd jedlé?

Málokto sa zamyslí, či sú stopky jahôd jedlé, a hneď ich vyhodí do koša. Po ich prehltnutí sa obávajú, či neskončia s podráždeným žalúdkom. Pritom – podobne ako listy reďkovky – stopky sa dajú jesť bez akýchkoľvek obáv. Nie sú toxické ani nebezpečné pre zdravie a naopak, obsahujú poriadnu dávku cenných živín.

Tmavozelené listy sú pokladnicou vitamínu C a vitamínov skupiny B. Dodávajú telu vápnik a železo, ale aj vlákninu, kyselinu kávovú, chlorofyl a antioxidanty. Konzumáciou – nie náhodou, ale vedome – jahôd so stopkami chránime telo pred poškodením voľnými radikálmi a oxidačným stresom. Antioxidanty spomaľujú proces starnutia, zmierňujú zápaly a znižujú riziko závažných ochorení, ako je rakovina a cukrovka.

Stopky jahôd sa dajú jesť bez akýchkoľvek obáv. Nie sú toxické ani nebezpečné pre zdravie a naopak, obsahujú poriadnu dávku cenných živín
Foto: shutterstock/lcrms

Vápnik posilňuje pohybový aparát, zatiaľ čo železo zlepšuje krvný obeh a zabraňuje anémii. Kyselina kávová sa vyznačuje diuretickými vlastnosťami, čo vedie k odstráneniu prebytočnej vody z tela a zníženiu opuchov. Vláknina priaznivo pôsobí na tráviaci systém, zmierňuje bolesti brucha a nadúvanie a mobilizuje črevá k správnej činnosti.

Môžete jesť jahody so stopkami? Koktail, kompót alebo ocot – čo robiť so stopkami jahôd

Hoci sú stopky jahôd jedlé, nie sú veľmi chutné. Listy majú tiež drsnú a vláknitú štruktúru, takže nie každý ich bude môcť jesť jednoducho spolu s čerstvým ovocím. Ako teda konzumovať jahodové stopky, aby ste využili ich vlastnosti a zároveň zvýraznili ich chuť?

Najlepšie je stopky rozmixovať spolu s ovocím – môžete si pripraviť lahodný smoothie, koktail alebo penu z ovsených vločiek. Pridajte ich aj celé do vody, čím vytvoríte ochutený nápoj. Stačí, ak ovocie vložíte do džbánu s viečkom, zalejete vodou a na niekoľko hodín odložíte – prikryté. Tekutina prevezme chuť. Veľmi podobne si môžete pripraviť jahodový čaj (lyžicu čerstvých stopiek zalejte pohárom vriacej vody a nechajte 10 minút lúhovať) a jahodový ocot (stopky vložte do vínneho alebo balzamikového octu. Po týždni nimi môžete spestriť šalát alebo krémovú polievku).

Chcete jesť čerstvé jahody, ale nedokážete prehltnúť aj stopky? Nič sa nestratí, ošúpané konce pozbierame a hodíme do mixéra. Zmiešané s olivovým olejom, citrónovou šťavou a soľou poslúžia ako lahodná omáčka na cestoviny, sendviče alebo šaláty. Listy môžete tiež jednoducho použiť ako prísadu alebo ozdobu do uvedených jedál.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Jahodové smoothie si pripravujem celé leto. Nepoužívam mlieko, ale pridávam niečo krémové

Vyskúšala som tieto jahody a teraz už nesiahnem po klasickom dezerte. Táto zložka všetko mení


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Nevyhadzujte, ale šetrite. Vďaka tomuto triku bude zatuchnuté oblečenie vyzerať ako nové. Nie je to ocot

19.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Andrey_Popov). Existuje niekoľko veľmi jednoduchých spôsobov, ako odstrániť zatuchnutý zápach z oblečenia. Či už vaše oblečenie zapácha zatuchlinou kvôli…

Paradajková polievka z passaty je moje značkové jedlo. Pridávam dve prísady a je lepšia ako babičkina

19.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Anna_Pustynnikova). Hľadáte recept na najlepšiu júnovú polievku? Paradajková z passaty je mojou novou závislosťou a vždy vyjde a chutí…

Zmiešajte s olivovým olejom a votrite do obočia. Takýto účinok nečakáte

19.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Roman Samborskyi). Už niekoľko sezón je jedným z najdôležitejších kozmetických trendov husté a čo najprirodzenejšie vyzerajúce obočie. Bohužiaľ, niektoré…

Ako si samej ostrihať vlasy? Držte sa pravidla 4C. Vyhnete sa tak efektu „na hrnček“

19.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Yanya). Strihanie alebo skracovanie vlasov svojpomocne vám môže ušetriť veľa peňazí a prinútiť vás žasnúť nad výsledkom, ale môže…

Prirodzené a účinné. Domáci dezodorant si môžete vyrobiť z kokosového oleja

19.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Inna Dodor). Kokosový olej sa môže používať ako náhrada masla, ako prísada do omáčok alebo ako tuk na pečenie.…

Auto Trendy

Toto SUV je veľkým konkurentom značiek Hyundai a Toyota

20.6.2024 Redakcia Auto trendy - Vďaka kúpe SUV si vychutnáte jazdu plnú komfortu, s väčším priestorom a lepším výhľadom. Tento typ karosérie už roky nevychádza z módy a nové modely…

"Neočakávaný účinok" ciel na čínske autá. Európske modely budú drahšie

20.6.2024 Redakcia Auto trendy - Európska komisia minulý týždeň oznámila zavedenie dočasných ciel na čínske značky predávajúce svoje elektromobily v Európe. Ukázalo sa však, že toto rozhodnutie zasahuje aj výrobcov,…

Lotus Evija X prekonal rekord Nurburgringu o viac ako 10 sekúnd

20.6.2024 Redakcia Auto trendy - Na to, aby ste sa mohli pochváliť právom na najrýchlejšie auto na svete, slúži Nordschleife na Nürburgringu. Lotus Evija X - plne elektrický hypercar -…

Táto Toyota najazdila za šesť rokov 1,5 milióna kilometrov. Jej stav je prekvapivo dobrý

20.6.2024 Redakcia Auto trendy - Videli sme desiatky, ak nie stovky áut s obrovským počtom najazdených kilometrov. Často o nich píšeme, pretože sú akýmsi dôkazom dlhej životnosti a kvalitného spracovania…

Guľa na aute - mnohí vodiči zabúdajú na svoje povinnosti

20.6.2024 Redakcia Auto trendy - Guľa umožňuje pohodlnú prepravu bicyklov, ale aj pripojenie prívesu. Keďže väčšina vodičov ho používa príležitostne, nie vždy si uvedomuje predpisy.

Čínsky gigant Chery obnovuje svoj model "Kia Sportage". Inteligentné SUV má byť najpredávanejším vozidlom v segmente

19.6.2024 Redakcia Auto trendy - Nie je žiadnym tajomstvom, že čínsky gigant Chery sa ciel v Európe neobáva, keďže na nákupnom zozname je aj španielska továreň. Výrobca už ukázal svoje…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov