Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty, Tipy,

Holandskú omáčku robím ako šéfkuchár. Nepoznám lepší recept na vajíčka a zeleninu

2.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/valkyrielynn). Holandská omáčka – recept, ktorý sa výborne hodí k vajíčkam, špargli a inej zelenine. Príprava holandskej omáčky je veľmi jednoduchá, ale ak vynecháte...

2.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/valkyrielynn).

Holandská omáčka – recept, ktorý sa výborne hodí k vajíčkam, špargli a inej zelenine. Príprava holandskej omáčky je veľmi jednoduchá, ale ak vynecháte jeden krok, môže sa zraziť. Všetko je to o kúpeli – naučil ma to priateľ kuchár.

Holandská omáčka
Foto: shutterstock/valkyrielynn

Holandská omáčka je pravdepodobne najvšestrannejšia omáčka na svete. Výborne sa hodí k vajíčkam, najmä k benedikt vajíčkam. Veľmi dobre sa hodí k bielej aj zelenej špargli. Nehovoriac o grilovanej zelenine alebo rybách – vždy je to dokonalá kombinácia. Ako sa holandská omáčka pripravuje? Vajcia šľahajte vo vodnom kúpeli – je to záruka úspechu a dokonalej konzistencie.

Holandská omáčka – recept na dokonalú prílohu k čomukoľvek


Ingrediencie:

  • 50 g masla
  • 1 žĺtok (najlepšie z veľkého vajca)
  • 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
  • 2 lyžice suchého bieleho vína


Aby vám omáčka nedošla, je najlepšie zdvojnásobiť alebo dokonca strojnásobiť pomer.

Vajíčka Benedikt – opečené anglické muffiny, šunka, pošírované vajcia a lahodná maslová holandská omáčka
Foto: shutterstock/Olga Nayashkova

Ako pripraviť holandskú omáčku? Spôsob prípravy:

  1. V hrnci priveďte vodu do varu. V hrnci rozpustite maslo a nechajte ho mierne vychladnúť. Nesmie byť horúce, inak sa žĺtok zrazí.
  2. Žĺtok dajte do misky, pridajte citrónovú šťavu a víno a vyšľahajte. Potom misku postavte nad hrniec s vodou (vodný kúpeľ) a za stáleho šľahania prilievajte rozpustené maslo.
  3. Miešajte, kým omáčka nebude mať konzistenciu majonézy. Potom ju ochuťte soľou a korením. Podávajte teplú alebo, ak chcete, studenú.

Vidíte, aké je to jednoduché? Namiesto suchého vína môžete pridať vínny alebo jablčný ocot. Trochu to zmení chuť holandskej omáčky, ale určite nie k horšiemu – varenie je predsa o zábave a skúšaní stále nových chutí.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Táto omáčka premení každé jedlo. Zamilujete sa do nej. Mäso bude šťavnaté ako broskyňa

Objavila som tajomstvo najlepšej cesnakovej omáčky. Na každé 2 strúčiky pridávam čajovú lyžičku tejto prísady


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Čo znamená biela pena pri vyprážaní hydinového mäsa? Vysvetľujeme

9.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/airdone) Biela pena pri vyprážaní hydinového mäsa môže vyvolať naše pochybnosti. Mali by sme sa obávať o kvalitu kuracieho…

Nazbierajte ich čo najviac. Na jar sa vám budú hodiť v záhrade, doma stále

9.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Maryia_K) Zelenina plná výživných hodnôt, ktorú používame v kuchyni po celý rok, je často uzavretá v jemnej, šuštiacej „škrupinke“.…

V týchto krajinách budú dovolenky najlacnejšie. Ak chcete ušetriť, rezervujte si ešte dnes

09.02.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Ekaterina McClaud). Mnoho ľudí už plánuje svoju dovolenku v roku 2025. Jedným zo základných parametrov je samozrejme cena. Ideálnym…

Zmiešam 5 zložiek a nastriekam na sprchový kút. Zvyšky mydla sa odstránia bez drhnutia alebo problémov

9.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Tatjana Meininger). Umývanie sprchy je jednou z najmenej obľúbených domácich prác. Zvyšky mydla, tvrdá voda a šmuhy spôsobujú, že…

Táto rastlina mení farby. Vyzerá krásne a ľahko sa pestuje

9.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstrock/New Africa) Niektoré rastliny môžu byť skutočne jedinečnou ozdobou domácnosti. Jednou z menej známych, ale určite rozkošných je aglaonema.…

Auto Trendy

Vráťme sa do roku 1974: Ktoré auto by ste si vybrali?

9.2.2025 Redakcia Auto trendy - Predstavte si, že je rok 1974. Cesty sú plné ikonických áut, ktoré dnes považujeme za klasiku. Škoda 100, Trabant 601 či Tatra 603/2 – to…

Rodinné SUV s dávkou flexibility: Nový Volkswagen mieri na slovenské cesty

9.2.2025 Redakcia Auto trendy - Priestranný interiér, možnosť siedmich sedadiel, výkon plug-in hybridu a nosnosť prívesu do 2,5 tony. Nový Volkswagen Tayron spája všestrannosť, komfort a technológie do jedného balenia,…

Elegancia na kolesách: Ohromí interiérom aj technológiami

9.2.2025 Redakcia Auto trendy - Nová vlajková loď značky DS Automobiles, model N°8, vzbudzuje pozornosť nielen svojím exteriérom, ale hlavne interiérom, ktorý kombinuje luxusné materiály, moderné technológie a originálny dizajn.…

Nové SUV na ceste za úspechom

9.2.2025 Redakcia Auto trendy - Po 38 rokoch sa značka Ebro vracia na automobilovú scénu s kompaktným SUV S700. Tento návrat je však plný prekvapení, pretože nový model neskrýva svoje…

Zima a váš motor: Jedna bežná chyba, ktorá vám môže zničiť auto

9.2.2025 Redakcia Auto trendy - Mnohí vodiči robia počas zimy pri štartovaní auta zásadnú chybu, ktorá môže viesť až k vážnemu poškodeniu motora. Ako správne naštartovať auto v chladnom počasí,…

Golf odchádza za oceán, no v Nemecku ostáva iný príbeh

9.2.2025 Redakcia Auto trendy - Jedna z najikonickejších automobilových značiek čelí zásadným zmenám. Volkswagen Golf, synonymum nemeckej precíznosti a tradície, čaká významný presun výroby. Od roku 2027 sa spalovacie verzie…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov