Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty, Tipy,

Holandskú omáčku robím ako šéfkuchár. Nepoznám lepší recept na vajíčka a zeleninu

2.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/valkyrielynn). Holandská omáčka – recept, ktorý sa výborne hodí k vajíčkam, špargli a inej zelenine. Príprava holandskej omáčky je veľmi jednoduchá, ale ak vynecháte...

2.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/valkyrielynn).

Holandská omáčka – recept, ktorý sa výborne hodí k vajíčkam, špargli a inej zelenine. Príprava holandskej omáčky je veľmi jednoduchá, ale ak vynecháte jeden krok, môže sa zraziť. Všetko je to o kúpeli – naučil ma to priateľ kuchár.

Holandská omáčka
Foto: shutterstock/valkyrielynn

Holandská omáčka je pravdepodobne najvšestrannejšia omáčka na svete. Výborne sa hodí k vajíčkam, najmä k benedikt vajíčkam. Veľmi dobre sa hodí k bielej aj zelenej špargli. Nehovoriac o grilovanej zelenine alebo rybách – vždy je to dokonalá kombinácia. Ako sa holandská omáčka pripravuje? Vajcia šľahajte vo vodnom kúpeli – je to záruka úspechu a dokonalej konzistencie.

Holandská omáčka – recept na dokonalú prílohu k čomukoľvek


Ingrediencie:

  • 50 g masla
  • 1 žĺtok (najlepšie z veľkého vajca)
  • 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
  • 2 lyžice suchého bieleho vína


Aby vám omáčka nedošla, je najlepšie zdvojnásobiť alebo dokonca strojnásobiť pomer.

Vajíčka Benedikt – opečené anglické muffiny, šunka, pošírované vajcia a lahodná maslová holandská omáčka
Foto: shutterstock/Olga Nayashkova

Ako pripraviť holandskú omáčku? Spôsob prípravy:

  1. V hrnci priveďte vodu do varu. V hrnci rozpustite maslo a nechajte ho mierne vychladnúť. Nesmie byť horúce, inak sa žĺtok zrazí.
  2. Žĺtok dajte do misky, pridajte citrónovú šťavu a víno a vyšľahajte. Potom misku postavte nad hrniec s vodou (vodný kúpeľ) a za stáleho šľahania prilievajte rozpustené maslo.
  3. Miešajte, kým omáčka nebude mať konzistenciu majonézy. Potom ju ochuťte soľou a korením. Podávajte teplú alebo, ak chcete, studenú.

Vidíte, aké je to jednoduché? Namiesto suchého vína môžete pridať vínny alebo jablčný ocot. Trochu to zmení chuť holandskej omáčky, ale určite nie k horšiemu – varenie je predsa o zábave a skúšaní stále nových chutí.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Táto omáčka premení každé jedlo. Zamilujete sa do nej. Mäso bude šťavnaté ako broskyňa

Objavila som tajomstvo najlepšej cesnakovej omáčky. Na každé 2 strúčiky pridávam čajovú lyžičku tejto prísady


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Žiadny trezor. Toto je najlepšie miesto na skrytie karty v hotelovej izbe. Zlodej sa tam nepozrie

17.06.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: Pexels/Andrea Piacquadio Pixabay/JanClaus). Krádeže v zahraničí sa môžu stať každému. Ak sa chystáme na dovolenku, oplatí sa vopred dbať…

Rozlejte ho na záhony a vyhráte boj proti plesni zemiakovej na vašich paradajkách

17.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Algirdas Gelazius). Pleseň zemiaková na paradajkách je závažné ochorenie, ktoré však môžete zvládnuť domácim postrekom. Pamätajte, že je jednoduchšie…

V chladničke sa hromadí voda. Odhaľujeme príčiny a radíme, čo robiť

17.06.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Vitalii Stock). V chladničke sa hromadí voda a vy neviete, čo robiť? Stáva sa to z rôznych dôvodov, no…

V kúpeľni mám vždy plastovú fľašu. Tento patent mi uľahčuje život

17.06.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Lolostock - Apex Studios). Plastové nápojové fľaše by sa nemali opätovne používať na rovnaký účel, pretože môžu uvoľňovať škodlivé…

Hniezdia sa v našej potrave a rýchlo sa množia. Takto sa ochránite pred ich inváziou

17.06.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Astrid Gast). Čo robiť, aby ste zabránili muchám v dome? Ide o jeden z najdráždivejších hmyzu, ktorý často narúša…

Auto Trendy

Mechanici súhlasia. Kúpa jedného z týchto áut vás zruinuje

17.6.2024 Redakcia Auto trendy - Väčšina majiteľov áut si uvedomuje, že až na niekoľko výnimiek sú to takzvané pokladničky. Nie je to len otázka tankovania, ale aj poistenia, servisu a…

Takmer polovicu všetkých automobilov predaných v minulom roku na celom svete tvorili vozidlá SUV

17.6.2024 Redakcia Auto trendy - Podiel vozidiel SUV na trhu rastie. V minulom roku takmer polovicu všetkých nových automobilov predaných na celom svete tvorili vozidlá SUV.

Čo robiť, keď vám zaplaví auto? Ako sa vyhnúť totálnej škode

17.6.2024 Redakcia Auto trendy - Nedávne búrky spôsobili škody v mnohých častiach krajiny, keď kanalizačné systémy nezvládli prívalové dažde. Tu je návod, čo robiť, ak bolo vaše auto zaplavené, aby…

Nemeckí výrobcovia kritizujú clá na autá z Číny. Európe vôbec nepomôžu

17.6.2024 Redakcia Auto trendy - Cieľom rozhodnutia zaviesť vysoké clá na elektromobily dovážané do Európy z Číny je chrániť náš trh a tunajších výrobcov pred nekalou konkurenciou. Paradoxne sa však…

Citroën C5 X zmizne z trhu. Francúzi majú nový nápad pre svoju značku

17.6.2024 Redakcia Auto trendy - Mal to byť návrat k pôvabu starých Citroënov, ale prišlo sklamanie. Ani nie tak so samotným modelom, ale s predajnými výsledkami, ktoré môže v súčasnej…

Anticyklóna Minos sa presúva nad európsku krajinu. Výstraha pred horúčavami

17.6.2024 Redakcia Auto trendy - Výstraha pred extrémnymi horúčavami v Taliansku. Odborníci varujú, že teploty na juhu krajiny koncom tohto týždňa prekročia 40 stupňov Celzia. Vzhľadom na "pekelnú" povahu tohto…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov