Najrýchlejšia polievka na večeru. Všetci ju milujú, pretože je krémová. Syr je dôležitý

31.05.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Saulich Elena).

Brokolicová polievka je nápadom na rýchlu večeru, ktorá chutí ako od toho najlepšieho šéfkuchára. Svoju kuchyňu ľahko premeníte na dobrú reštauráciu. Táto večera je jednoduchá, lacná a aj chutná. Nie je to žiadny problém, poďme začať variť.

Brokolicová polievka je nielen receptom na rýchlu večeru, ale aj skvelým variantom pochúťky pre hostí počas významných osláv a rôznych udalostí. Neviem, prečo niektorí ľudia stále veria, že ľahké jedlá sú chudobné. Nič nemôže byť ďalej od pravdy – ľahká brokolicová polievka je vysnívaným jedlom aj pre náročných. Syr obohacuje celok a dodáva jedlu krémovosť a najmä úžasnú chuť.

Brokolicová polievka – recept na rýchlu a chutnú večeru

Ingrediencie:

• 1 väčšia brokolica,
• 3-4 malé zemiaky,
• 2-3 strúčiky cesnaku,
• 1,5 l zeleninového vývaru alebo svetlého bujónu,
• 1 tuhá lyžica masla,
• soľ, korenie podľa chuti,
• 100 g syra feta,
• toast alebo listový hrášok.

Brokolicová polievka – postup:

1. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky, brokolicu rozdelíme na ružičky a prelisujeme cesnak.
2. Pripravíme si hrniec a rozohrejeme v ňom maslo.
3. Pridajte zemiaky a opekajte na prudkom ohni, kým nie sú jemne hnedé. Pridajte cesnak a smažte ďalšie 2 minúty.
4. Všetko zalejeme vývarom, pridáme brokolicu a varíme, kým brokolica aj zemiaky nezmäknú.
5. Pridáme rozdrobený syr, dochutíme soľou a korením a tyčovým mixérom všetko rozmixujeme.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Dáte do hrnca, uvaríte a to je všetko? Niet divu, že brokolica stráca farbu a chuť. To môžete napraviť

Vďaka tomuto nákypu si brokolicu zamiluje každý. Už nikdy viac nebudete počuť: „Neznášam brokolicu“