Pripravte si ju s vývarom a už nikdy nesiahnete po paradajkovej polievke. Nikdy v živote ste nič podobné nejedli

25.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/StockphotoVideo).

Vývar je základom mnohých jedál. Možno z neho pripraviť nielen ďalšie polievky, ale aj omáčky. Aj my sme sa ho rozhodli na niečo použiť. Keď vám ho zostane viac, neváhajte a pripravte si nasledujúce jedlo. Neskôr sa mu poďakujete, pretože vám vyrazí dych.

Hľadáte recept na fazuľové struky, ale radšej by ste mali niečo iné ako fazuľky poliate maslom a posypané syrom? Ak áno, ste na správnom mieste. Táto zelenina má taký veľký potenciál, že sa ju neoplatí vynechať len pre jedno jedlo. Nižšie by sme vám chceli ukázať, ako sa dajú použiť na chutné jedlo, ktoré budete na jar a v lete pripravovať každý deň.

Fazuľová polievka je veľmi jednoduchá na prípravu a naozaj chutná. Ak máte po ruke nespotrebovaný vývar, čas prípravy sa skráti na niekoľko minút. Paradajková polievka proti nej nemá šancu a rozhodne ju fazuľová polievka prekonáva v každom ohľade.

Recept na polievku s fazuľových strukov

Ingrediencie:

• 500 g zmesi fazuľových strukov,
• 2 zemiaky,
• mrkva,
• cibuľa,
• 2 strúčiky cesnaku,
• jeden liter zeleninového vývaru,
• 200 ml 18% kyslej smotany,
• 2 lyžice masla,
• soľ a korenie podľa chuti,
• lyžica nasekaného kôpru,
• bobkový list,
• 2 zrnká nového korenia.

Príprava:

1. Zelenú fazuľku umyte, odrežte konce a nakrájajte na menšie kúsky. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky. Ošúpte a nakrájajte mrkvu, ošúpte a nadrobno nakrájajte cibuľu. Cesnak ošúpte a nakrájajte nadrobno.
2. Vo veľkom hrnci rozohrejte maslo, pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak a smažte, kým cibuľa nezmäkne a mierne nezozlatne.
3. Pridáme mrkvu, zemiaky a zelené fazuľky. Všetko spolu smažte asi 5 minút za občasného miešania.
4. Do hrnca nalejte vývar, pridajte bobkový list a nové korenie. Priveďte do varu.
5. Znížte teplotu a polievku varte asi 20 minút, kým zelenina nezmäkne.
6. V miske zmiešajte smotanu s niekoľkými polievkovými lyžicami horúcej polievky, aby ste smotanu zjemnili a zabránili jej zrazeniu v polievke. Potom do hrnca s polievkou nalejte smotanu.
7. Polievku podľa chuti osolíme a okoreníme. Hotovú polievku podávajte posypanú nasekaným kôprom.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace člnky:

Najjednoduchší recept na obed – polievka, ktorú nie je možné nemilovať. S týmto receptom to vyjde najlepšie

Táto polievka im zabezpečila dlhú životnosť. Najstaršia rodina na svete sa podelila o cenný recept