Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty, Tipy, Zaujímavosti,

Patent na krájanie cibule bez plaču a boja. Majster kuchár nerobí žiadnu zásadnú chybu

24.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: snímka obrazovky youtube.com/@hellskitchen). Ako krájať cibuľu ako pravý šéfkuchár? Milióny ľudí milujú varenie jedál obsahujúcich cibuľu, ale neznášajú plač a podráždené oči pri jej...

24.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: snímka obrazovky youtube.com/@hellskitchen).

Ako krájať cibuľu ako pravý šéfkuchár? Milióny ľudí milujú varenie jedál obsahujúcich cibuľu, ale neznášajú plač a podráždené oči pri jej krájaní. Gordon Ramsay má spôsob, ako to urobiť.

Ako krájať cibuľu ako pravý šéfkuchár? Milióny ľudí milujú varenie jedál obsahujúcich cibuľu
Foto: snímka obrazovky youtube.com/@hellskitchen

Krájanie cibule je v kuchyni základnou zručnosťou, ktorá nás však často privádza k slzám. Dokonca aj slávny šéfkuchár Gordon Ramsay sa priznal, že pri krájaní tejto zeleniny prelial jednu alebo dve slzy. Našťastie našiel riešenie. Ukázalo sa, že pomocou niekoľkých jednoduchých trikov môžete cibuľu krájať bez toho, aby ste preliali slzu.

Čo robiť, aby ste pri lúpaní cibule neplakali? Gordon Ramsay má odpoveď

Cibuľa obsahuje zlúčeninu síry nazývanú syn-propanetial S-oxid. Pri krájaní cibule sa uvoľňujú enzýmy, ktoré reagujú s touto zlúčeninou za vzniku plynu. Keď sa tento plyn dostane do kontaktu s očami, vytvorí kyselinu sírovú, ktorá spôsobuje pocit pálenia a slzenia. Existuje niekoľko techník, ktoré môžete vyskúšať, aby ste podobnú reakciu v budúcnosti minimalizovali na nulu. O tieto tipy sa s používateľmi internetu na Facebooku podelila medzinárodne pôsobiaca reštaurácia Gordon Ramsay ocenená michelinskou hviezdou

Ako nakrájať cibuľu na kocky? Urobte to rýchlo a bez kriku v štýle šéfkuchára

V ďalšej časti videa Gordon ukazuje, ako správne nakrájať cibuľu krok za krokom.

  1. Namiesto krájania koreňmi je lepšie cibuľu krájať tak, aby ste prekrojili korene.
  2. Pri položení ruky na dosku na krájanie majte jeden prst vpredu a dva vzadu. Kĺb predného prsta bude viesť nôž pri krájaní. To uľahčí krájanie a ochráni vaše prsty.
  3. Plátky cibule začnite krájať špičkou noža smerom ku koreňu. Dávajte pozor, aby ste nekrájali príliš blízko samotného koreňa. Nôž by mal robiť dlhé ťahy. Keď cibuľu nakrájate, posuňte ju späť tak, aby vyzerala, akoby ste ju nikdy nekrájali.
  4. Čepeľou noža urobte vodorovný rez smerom k vrcholu plátkov. Prejdite až na druhý koniec cibule.
  5. Držiac cibuľu na mieste, začnite krájať vertikálne. Kúsky pritom držte čo najbližšie pri sebe. Vzniknú tak kúsky nakrájané na kocky.
  6. Nakoniec nakrájajte cibuľu okolo malého kúska koreňa. Týmto spôsobom nebudete nič strácať.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Začala cibuľa žiť vlastným životom a klíči? Môžete sa otráviť?

Babské povedačky radili natierať cibuľou prsia. Potrite si ňou tvár. Jej účinok vás určité prekvapí


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Raz denne si ním natrite pery. Po bolestivých trhlinkách nebude ani stopy

16.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/csikiphoto). Mnohí z nás sa aspoň raz v živote stretli s nepríjemným problémom zapálených kútikov úst. Zvyčajne v takýchto…

Kam vyhodiť obaly od masla? Bohužiaľ, väčšina ľudí to robí zle

16.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/recycling). Použité obaly z mnohých výrobkov môžu byť problematické, keď príde čas ich umiestniť do správneho koša. Plasty, kovy…

Dávate tanier pod strúhadlo? Robíte to zle. Ukázala lepší spôsob. „To som netušila“

16.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: Súkromný archív). Ako správne používať strúhadlo bez toho, aby ste zvyšovali neporiadok okolo seba? Áno, ukázalo sa, že aj…

Ľudia ich zneužívajú rôznymi spôsobmi. Nevedia, že si tým škodia. Ako vytiahnuť kliešťa?

15.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Mirko Graul). Invázia kliešťov je v plnom prúde. Keď už nejakého chytíme a podarí sa mu do nás zahryznúť,…

Začnite ich jesť na raňajky a sledujte, ako z vás budú kilá padať. Sú to skvelé spaľovače tukov

15.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/DronG). Hoci jedlo samo o sebe tuk nespáli, existujú produkty, ktoré možno označiť za "spaľovače" tuku. Pomáhajú vám totiž…

Auto Trendy

Bola vybraná najkrajšia cesta v Európe. Pôsobivý výhľad na more a hory

16.6.2024 Redakcia Auto trendy - Chorvátsko sa už roky teší veľkému záujmu turistov z celého sveta. Aj Slováci si túto krajinu ochotne vyberajú za svoj cieľ, láka ich nielen teplé…

Vlna horúčav v Grécku. Holandský turista zomrel

16.6.2024 Redakcia Auto trendy - 74-ročný holandský turista, ktorý sa stratil na gréckom ostrove Samos, bol nájdený mŕtvy, informoval v sobotu predstaviteľ gréckej polície. Zmiznutie muža nahlásila jeho manželka pred…

Vzdali sa nafty vo svojich nákladných vozidlách. Na toto palivo už najazdili milióny kilometrov

16.6.2024 Redakcia Auto trendy - Nie je ľahké vzdať sa nafty v ťažkej doprave. Švajčiari vytrvali a pred niekoľkými rokmi nahradili časť svojho vozového parku modelmi na vodíkový pohon. Tu…

Najčastejšia chyba turistov, ktorí prichádzajú do Prahy autom. Môže vás to stáť veľa

16.6.2024 Redakcia Auto trendy - Praha je jedným z najkrajších európskych miest a je mimoriadne obľúbená aj u Slovákov. Je to spôsobené tým, že do českej metropoly sa dá pomerne…

Ako často sa mení olej v automatickej prevodovke. A koľko stojí výmena

16.6.2024 Redakcia Auto trendy - Tí, ktorí jazdia v aute s automatickou prevodovkou, by mali prevodovke venovať zvýšenú pozornosť. Po určitom počte kilometrov je totiž potrebné vymeniť olej, ktorý maže…

Facelift BMW radu 2 a M2 - výkonný model teraz ponúka 480 koní

16.6.2024 Redakcia Auto trendy . BMW predstavilo aktualizácie modelov radu 2 Coupe a M2. Oba modely dostanú najnovšie technológie a drobné kozmetické zmeny, zatiaľ čo M2 dostane ešte vyšší výkon.

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov