Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Domácnosť, Recepty, Tipy,

Vyberajte cestoviny ako pravý Talian. Venujte pozornosť detailom a už nikdy neurobíte zlé rozhodnutie

20.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Leka Sergeeva). Najväčšia národná hrdosť Talianska je základom stredomorskej stravy. V posledných rokoch sa dostala aj do našich kuchýň. Ako si však môžete byť...

20.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Leka Sergeeva).

Najväčšia národná hrdosť Talianska je základom stredomorskej stravy. V posledných rokoch sa dostala aj do našich kuchýň. Ako si však môžete byť istí, že si vyberáte kvalitné cestoviny? Výber správneho výrobku je kľúčom k príprave kvalitného pokrmu. Stojí za to venovať pozornosť niekoľkým kľúčovým vlastnostiam, aby ste získali hodnotný výrobok.

Vyberajte cestoviny ako pravý Talian.
Foto: shutterstock/Leka Sergeeva

Výber cestovín v obchodoch je obrovský a v posledných rokoch sa objavuje aj veľa ponúk priamo z Talianska, kde sa vyrába to najlepšie cesto. Stačí dobre čítať obaly, aby ste si skutočne vybrali kvalitné cestoviny. Pri výbere venujte pozornosť týmto niekoľkým detailom a budete mať istotu, že ste sa rozhodli dobre.

Zoznam výrobcov cestovín, ktoré obsahujú 100 % talianskej pšenice

Talianski blogeri Pasta and Panda vo svojom videu na TikToku podrobne opísali, ktoré značky je najlepšie vybrať, ak chcete kúpiť kvalitné cestoviny. Hoci sú cestoviny Barilla najpopulárnejšími talianskymi cestovinami na svete, Taliani si ich na prípravu dvoch chodov vyberajú len zriedka. Kvalitnými výrobcami sú napríklad De Cecco, Rummo alebo la Molisana, ktoré môžeme dostať aj vo väčších obchodoch na Slovensku.

Dbajte na farbu a vzhľad cestovín

Dobré cestoviny by mali mať svetlú farbu blízku slonovinovej kosti. Je to spôsobené semolínou, mletou tvrdou pšenicou, z ktorej sa vyrábajú. Ak sa stretnete s cestovinami hnedej alebo intenzívne žltej farby, znamená to, že cestoviny boli podrobené násilnému a umelému procesu sušenia pri vysokých teplotách. Škroby, ktoré obsahujú, boli doslova spálené. Výsledkom výberu takéhoto cesta budú cestoviny so sladkastou chuťou a horkou príchuťou, ktorá je typická pre karamelizáciu cukrov. Okrem toho sa niekedy stáva, že niektorí výrobcovia pridávajú do svojich receptúr prírodné farbivá v podobe kurkumy, šťavy z červenej repy alebo kalamárového atramentu, aby podporili nákup.

Kvalitné cestoviny sa lepšie varia, nerozpadávajú sa a umožňujú dosiahnuť cieľový efekt al dente.
Foto: shutterstock.com/Artit Wongpradu

Povrch pasty by mal byť na prvý pohľad drsný a nepriehľadný. Drsná štruktúra je spôsobená použitou technikou vytláčania. Blogeri Pastaandpanda uvádzajú, že hladkosť cestovín závisí od použitých nožov. Tie, ktoré sú úplne hladké, boli nakrájané teflónom. Hrubé cestoviny lepšie absorbujú omáčku, majú lepšiu chuť a sú stráviteľnejšie. Pri nesprávnom sušení sa na cestovinách môžu objaviť červenohnedé škvrny, ktoré negatívne ovplyvňujú varenie. Prítomnosť bielych bodiek na povrchu naznačuje, že krupica nie je dokonale hydratovaná, zatiaľ čo ak sú bodky čierne, znamená to prítomnosť čiastočiek otrúb, ktoré neboli odstránené počas mletia, alebo čiastočiek krupice pochádzajúcich z tmavých zŕn.

Dôležitý je obsah bielkovín

Cestoviny sú dôležitou zložkou výživného pokrmu a cenné živiny, ktoré obsahujú, sú nevyhnutné pre správne fungovanie organizmu. Cestoviny obsahujú sacharidy, ale aj vysoký podiel bielkovín. Blogeri zo stránky pastaandpanda vo svojom videu upozorňujú, že kvalitné cestoviny musia obsahovať minimálne 14 gramov bielkovín na 100 gramov výrobku. Takéto cestoviny sa lepšie varia, nerozpadávajú sa a umožňujú dosiahnuť cieľový efekt al dente.

Kedy je najlepšie osoliť vodu na zemiaky? Tento detail je veľmi dôležitý

Dá sa špargľa zmraziť? Iba týmto spôsobom. Inak stratí chuť a stane sa z nej ľadová kaša


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Aviváž si kupujem celý život, ale sú to vyhodené peniaze. Teraz to pridávam do prania

17.06.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: súkromný archív). Väčšina z nás si kupuje aviváže, aby bielizeň príjemne voňala. Ceny však môžu byť šokujúce. Tak som…

Ako odstrániť lak na nechty z oblečenia? Pomocou týchto produktov môžete vyčistiť nové a zaschnuté škvrny

17.06.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Maria Dryfhout). Ak si pri chystaní sa von zrazu všimnete fľak, ktorý je s najväčšou pravdepodobnosťou zvyškom laku na…

Žiadny trezor. Toto je najlepšie miesto na skrytie karty v hotelovej izbe. Zlodej sa tam nepozrie

17.06.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: Pexels/Andrea Piacquadio Pixabay/JanClaus). Krádeže v zahraničí sa môžu stať každému. Ak sa chystáme na dovolenku, oplatí sa vopred dbať…

Rozlejte ho na záhony a vyhráte boj proti plesni zemiakovej na vašich paradajkách

17.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Algirdas Gelazius). Pleseň zemiaková na paradajkách je závažné ochorenie, ktoré však môžete zvládnuť domácim postrekom. Pamätajte, že je jednoduchšie…

V chladničke sa hromadí voda. Odhaľujeme príčiny a radíme, čo robiť

17.06.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Vitalii Stock). V chladničke sa hromadí voda a vy neviete, čo robiť? Stáva sa to z rôznych dôvodov, no…

Auto Trendy

Tesla tvrdí, že zvýši ceny Modelu 3 v Európe. Aký je dôvod tohto rozhodnutia?

17.6.2024 Redakcia Auto trendy - Spoločnosť Tesla potvrdzuje, že ceny elektrického sedanu Model 3 sa od 1. júla 2024 zvýšia v súvislosti s novými dodatočnými clami, ktoré Európska komisia zaviedla…

Mechanici súhlasia. Kúpa jedného z týchto áut vás zruinuje

17.6.2024 Redakcia Auto trendy - Väčšina majiteľov áut si uvedomuje, že až na niekoľko výnimiek sú to takzvané pokladničky. Nie je to len otázka tankovania, ale aj poistenia, servisu a…

Takmer polovicu všetkých automobilov predaných v minulom roku na celom svete tvorili vozidlá SUV

17.6.2024 Redakcia Auto trendy - Podiel vozidiel SUV na trhu rastie. V minulom roku takmer polovicu všetkých nových automobilov predaných na celom svete tvorili vozidlá SUV.

Čo robiť, keď vám zaplaví auto? Ako sa vyhnúť totálnej škode

17.6.2024 Redakcia Auto trendy - Nedávne búrky spôsobili škody v mnohých častiach krajiny, keď kanalizačné systémy nezvládli prívalové dažde. Tu je návod, čo robiť, ak bolo vaše auto zaplavené, aby…

Nemeckí výrobcovia kritizujú clá na autá z Číny. Európe vôbec nepomôžu

17.6.2024 Redakcia Auto trendy - Cieľom rozhodnutia zaviesť vysoké clá na elektromobily dovážané do Európy z Číny je chrániť náš trh a tunajších výrobcov pred nekalou konkurenciou. Paradoxne sa však…

Citroën C5 X zmizne z trhu. Francúzi majú nový nápad pre svoju značku

17.6.2024 Redakcia Auto trendy - Mal to byť návrat k pôvabu starých Citroënov, ale prišlo sklamanie. Ani nie tak so samotným modelom, ale s predajnými výsledkami, ktoré môže v súčasnej…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov