Objednal som si ju v reštaurácii a bola neochutená. Najlepšie sa ukázalo, keď som si ho pripravila doma

20.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/JeniFoto:).

Z času na čas má každý z nás chuť na niečo iné ako na vývar alebo bravčové rezne. Vymýšľame najrôznejšie recepty, ale ukazuje sa, že tie najjednoduchšie sú najúčinnejšie a najchutnejšie. Nedávno som pripravil jedlo podľa nižšie uvedeného receptu a ukázalo sa, že je chutnejšie ako v nejednej reštaurácii.

Zdá sa, že každý má rád pizzu a veľmi často si ju objednávame v rôznych podnikoch. Aj ja som tak urobila, ale bohužiaľ som bol sklamaná. Keď som to urobila, hneď som si pomyslela, že by som si ju mohla urobiť sama. Tak som skombinovala niekoľko ingrediencií, ktoré som už mala doma, a vyšlo to naozaj výborne. Cesto bolo mäkké a ingrediencie spolu perfektne spolupracovali. Po upečení bola pizza chrumkavá a zmizla rýchlejšie, ako som očakávala.

Domáci recept na pizzu

Prísady na cesto:

• 500 g pšeničnej múky,
• 50 g čerstvého droždia,
• 275 ml teplej vody,
• pol polievkovej lyžice soli,
• čajová lyžička cukru,
• 2 lyžice oleja.

Prísady na omáčku:

• 80 g paradajkového pretlaku,
• 4 PL kečupu,
• 2 strúčiky cesnaku,
• 2 lyžičky olivového oleja,
• čajová lyžička oregana,
• soľ a korenie podľa chuti.

Ďalšie zložky

• 220 g strúhaného žltého syra,
• 200 g obľúbenej šunky,
• 150 g šampiňónov,
• cibuľa,
• červená paprika,
• malá konzerva kukurice.

Spôsob prípravy

1. Do väčšej misky nasypte múku. Droždie rozdrobte do misky alebo hrnčeka a zmiešajte ho s teplou vodou, lyžicou múky a lyžičkou cukru. Kvások nechajte niekoľko minút odstáť.
2. Do múky pridajte soľ a prilejte aj droždie. Všetko vymiesime na hladké a homogénne cesto, na záver pridáme olej a opäť vymiesime. Keď je cesto hotové, prikryte ho utierkou a nechajte asi 15 minút kysnúť.
3. Teraz je čas pripraviť omáčku. V hrnci zohrejeme olej a pridáme nasekaný alebo pretlačený cesnak, kečup a koncentrát. Všetko ochutíme soľou, korením a oreganom. Mierne zohrievajte a občas premiešajte.
4. Kukuricu scedíme, šampiňóny umyjeme a nakrájame na polovičné plátky. Cibuľu nakrájajte na pierka, papriku a šunku na pásiky, syr nastrúhajte.
5. Vykysnuté cesto rozdeľte na časti a každú z nich roztiahnite na požadovanú veľkosť pizze. Cesto preneste na plech vymastený olivovým olejom, potom ho potrite omáčkou a posypte obľúbenými prílohami.
6. Vložte pizzu do rúry nastavenej na 200 °C a pečte 20 – 30 minút. Po upečení ju nechajte mierne vychladnúť, rozdeľte na kúsky a podávajte. Dobrú chuť!

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Domáca pizza s lesnými hubami – ako stvorená na filmový večer. Lepšia ako tá z pizzerie

Domáca pizza s feferónkami ako z reštaurácie? Je to možné. Toto je najlepší recept na internete