Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty, Tipy,

Pri varení vývaru som urobila veľkú chybu. Ale môjmu manželovi chutil. Teraz to robím inak a je to ešte lepšie

10.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/ungvar). Vývar chutí v každej domácnosti inak. Vplýva na to zelenina a mäso, ktoré sa používajú na jeho prípravu. Ukazuje sa však, že dôležité...

10.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/ungvar).

Vývar chutí v každej domácnosti inak. Vplýva na to zelenina a mäso, ktoré sa používajú na jeho prípravu. Ukazuje sa však, že dôležité je aj pridanie tohto korenia v správnom čase. Ja som ho celý život robila zle.

Varenie vývaru nie je zložité, ale oplatí sa dodržiavať niektoré pravidlá.
Foto: shutterstock/ungvar

Varenie vývaru nie je zložité umenie, ale aby sa zvýraznila chuť a vôňa pokrmu, je vhodné dodržiavať niekoľko cenných rád. Jedna z nich sa týka pridávania soli do vývaru. Ukazuje sa, že sa to oplatí robiť v určitom čase, aby ste si vychutnali čo najchutnejšiu polievku.

Kedy sa má vývar osoliť? Nerobte túto chybu


V mnohých domácnostiach sa žiadna nedeľa nezaobíde bez vývaru. Je to chutná a na prípravu pomerne jednoduchá polievka. Oplatí sa však dodržiavať pravidlo o solení tohto vývaru. Soľ je výborným zvýrazňovačom chuti, ale musíte vedieť, kedy ju do vývaru pridať.

Solenie vývaru hneď po uvarení mäsa znamená, že chuť polievky bude sklamaním. Aj farba – soľ blokuje vylučovanie tuku z mäsa, čím sa vlákna uzavrú. Nielenže vývar nebude chutný, ale nebude mať ani krásnu zlatistú farbu.

Soľ je výborným zvýrazňovačom chuti, ale musíte vedieť, kedy ju do vývaru pridať.
Foto: shutterstock/Yuphayao Pooh’s

V tomto okamihu pridajte soľ do vývaru. Za túto cennú radu mi poďakujete


Vývar by sme mali osoliť 30 až 10 minút pred koncom varenia. A platí to bez ohľadu na to, či varíte kráľovský vývar (hovädzí, kurací a kačací) alebo drobkovo-hovädzí vývar či vývar z divej hydiny. Pravidlo pre solenie je vždy rovnaké. Treba si tiež uvedomiť, že táto polievka by sa mala variť dlho, aby mäso a zelenina získali intenzívnu chuť.

Moja stará mama hovorí, že vývar by sa mal variť minimálne tri hodiny a najlepšie štyri hodiny. Vtedy si môžem byť istá, že všetci budú jesť s chuťou, pretože budem podávať chutný pokrm, a nie vodu. Overila som si to a babička Tereza má skutočne pravdu.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Zakalený vývar je minulosťou. Účinné metódy pre dokonale čistú polievku

Túto polievku musíte na jeseň vyskúšať. Krémová, hrejivá a rýchla na prípravu


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Recept na palacinky bez pšeničnej múky. Sú také chutné, že ich jem na raňajky aj obed

27.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/margouillat photo). Ako pripravujete palacinky? Toto je jeden z tých receptov, ktoré robíme od oka a vždy používame rovnaké…

Tento chlieb nemusíte ani miesiť. Urobí sa sám, no trvá to celú noc

27.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Geo22). Túžba jesť čerstvý chlieb je naozaj veľká, ale nie každý má chuť chodiť do pekárne každý deň. Existuje…

Kedy kúpiť jahody? Kľúčový je denný čas

26.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Damian Lugowski). Jedinečná aróma a sladká, intenzívna chuť, ktoré sa jednoznačne spájajú so začiatkom leta. Toto je stručný opis…

Japonská psychológia o vás odhalí pravdu. Obsahuje 8 otázok

26.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: súkromný archív). Test lesnej prechádzky je jednoduchý test vzťahovej psychológie. Psychológovia v ňom kladú jednoduché otázky a z odpovedí…

Ani pre bio, ani pre eko. Kam vyhodiť alobal? Väčšina to robí zle. Ja tiež, ale už nebudem

26.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: tiktok.com/@hollydormer). Alobal sa používa v každej domácnosti. Niektorí do nej vkladajú sendviče, iní chránia mäso, syr a iné produkty.…

Auto Trendy

Vyhoďte voňavý "stromček" do koša. Vezmite niekoľko semien a rozdrvte ich v mažiari. Auto sa zahalí do blaženej vône

27.5.2024 Redakcia Auto trendy - My ženy sa radi obklopujeme peknými vecami a krásnymi vôňami. Z tohto dôvodu venujeme veľkú pozornosť vôni v našom aute. Voňavé "stromčeky" v obchodoch nás…

IVECO podporuje európske turné Metallica

27.5.2024 Redakcia Auto trendy - IVECO sa na základe partnerstva pripája k skupine Metallica na európskej časti svetového turné M72.

Používate aplikácie v aute? Nemáme dobré správy

27.5.2024 Redakcia Auto trendy - Predseda Úradu pre elektronické komunikácie oznámil, že nulová sadzba pre niektoré aplikácie nebude povolená. Vyplýva to z nariadení EÚ a troch rozsudkov Súdneho dvora Európskej…

Čínsky bestseller v Európe. Ford sa obáva novej konkurencie

27.5.2024 Redakcia Auto trendy - BYD Seagull by mal byť cenovým knokautom pre západných výrobcov, hoci sankcie EÚ to môžu zmeniť. Niektorí z nich však nemajú v úmysle skrývať, že…

Najkratšia diaľnica na svete. Je dlhá len jeden meter!

27.5.2024 Redakcia Auto trendy - Najkratšia diaľnica na svete sa nachádza v Európe, hoci hneď na začiatku treba zdôrazniť, že nejde o verejnú cestu. Úsek je veľmi krátky, pretože má…

Čo znamená uterák na prístrojovej doske auta?

27.5.2024 Redakcia Auto trendy - V krajinách, kde je všeobecne vyššia teplota ako na Slovensku, si vodiči áut rozprestierajú na palubných doskách uteráky, ktoré si nemožno nevšimnúť. Zaujímavé je, že…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov