5.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: tiktok.com/@gordonramsayofficial).
Príprava dokonalých vajec môže byť zložitá, ale šéfkuchár Gordon Ramsay sa našťastie podelil o svoj „malý trik„, ktorý vám pomôže získať vždy dokonalé vajcia na mäkko. Presvedčte sa sami, aké je to jednoduché. Vaše raňajky budú dokonalé.
Foto: tiktok.com/@gordonramsayofficial
Teoreticky sú vajíčka tak jednoduché na prípravu. Dáte ich do vody na určitý čas a vyjdú vám chutné a presne také, aké chcete, však? Omyl. Je toľko vecí, ktoré sa môžu pokaziť, od prevarenia, príliš tvrdého žĺtka, až po príliš skoré vybratie z vody, čo vám spôsobí vzácnu kašu. Našťastie, slávny šéfkuchár Gordon Ramsay sa podelil o svoj rýchly a jednoduchý „trik“ na získanie dokonale mäkkých vajec.
Šéfkuchár z Hell’s Kitchen sa podelil o svoje najlepšie tipy na TikToku
Hviezda seriálu Nočné mory v kuchyni odporúča, aby ste vajíčka na mäkko najprv ponorili do vody s lyžicou, ktorá „zúrivo“ nevrie, a to na šesť minút. Ak ich nebudete variť jemne, riskujete, že sa rozvaria. Ak budete vodu variť jemne, je väčšia pravdepodobnosť, že získate dokonale mäkký a mierne tekutý výrobok.
Gordon prezradil svoj trik tým, ktorí ho sledovali. A ľudia boli mierne prekvapení
Vezmite vajce, rozklepnite ho a ponorte do vody.
Po šiestich minútach šéfkuchár vyberie vajcia z hrnca, vloží ich do malej misky s vodou a potom sa podelí o svoj „malý trik“. Vysvetlil: „Teraz vajcia vyberte. Predtým, ako ich začnem lúpať, ich vždy najprv vložím do studenej vody. Potom vzal každé vajíčko a začal ich rozbíjať pri základni, fúkal do dna a potom ich vložil späť do misky so studenou vodou.
Ramseyho trik dobyl internet. Fanúšikovia boli nadšení
Po minúte alebo dvoch Gordon vytiahol vajíčko z vody, odstránil spodnú časť škrupiny a potom naň fúkol, čím sa škrupina dala veľmi ľahko stiahnuť. Keď sa škrupina ľahko odstránila, Gordon vajce rozrezal a povedal, že „by malo byť vnútri mierne tekuté“, a ukázal dokonale uvarené vajce na mäkko, ktoré bolo tekuté aj žlté.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Už nesmažím ani nevarím. Objavila som nové obľúbené raňajky. Vajíčka teraz „odkladám“ do sitka
Raňajky, ktoré menia pravidlá hry. Vytiahnite zo zásuvky a pripravte si dokonalé varené vajíčko
