Vonia ako maggi a dodáva vývaru skvelú chuť. Môžete ho pestovať v záhrade aj na parapete

30.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Tomanovic Violeta).

Jeho vôňu pozná pravdepodobne každý už nejaký čas. Nie každý však vie, že základom tejto obľúbenej prísady do polievok a omáčok je bylinka, ktorú možno úspešne pestovať na kuchynskom parapete aj v záhrade. Čo by ste mali dať do vývaru namiesto maggi? Odpoveďou je ligurček.

Kedysi bol základom tekutého korenia bylinkový extrakt. Dnes je to najmä soľ, extrakty a arómy. Charakteristická vôňa, ktorá sa spája predovšetkým s nedeľným vývarom, však stále zostáva. Táto intenzívna vôňa nie je nič iné ako vôňa ligurčeka, známeho aj ako vegeta. Je to bylinka, ktorá je na svete už dlho, preto sa ju oplatí zasadiť do domáceho herbára.

Na čo je ligurček dobrý? Vlastnosti nielen v kuchyni

Koreň ligurčeka je známy svojimi zdravotnými účinkami a mnohí ho považujú aj za skvelé afrodiziakum. Najdôležitejšie sú však tmavozelené listy, ktoré svojím vzhľadom trochu pripomínajú listy petržlenu. Práve tie dodávajú pokrmom intenzívnu a charakteristickú arómu a obohacujú ich o chuť. Ligurček sa výborne hodí nielen ako prísada do polievok a omáčok, ale aj do šalátov.

Kedy vysádzať ligurček a ako sa oň starať? Skvelý na parapete, ale aj v záhrade

Ligurček môžete úspešne pestovať na parapete aj v záhrade. Nie je náročný, len mu musíte poskytnúť dostatok priestoru na rast a prístup k svetlu. Rastlina uprednostňuje slnečné alebo mierne zatienené miesto. Vyžaduje si tiež pravidelnú zálievku, najmä počas vegetačného obdobia a v horúcom počasí. Dávajte však pozor, aby ste ju nepreliali.

Kedy vysádzať ligurček? Semená môžete zasiať priamo do kvetináča alebo z nich pripraviť odrezky. Najlepšie je to urobiť koncom marca alebo v apríli. Ak sa s termínom oneskoríte, počkajte s výsadbou do augusta. Vtedy semená lepšie klíčia a vyrastú z nich mohutnejšie sadenice. Ligurček zasiaty na jar vyrastie približne po 20 až 30 dňoch. Ten zasiaty v auguste vzíde až začiatkom jari nasledujúceho roka. Semená umiestnite do jamiek v zemi hlbokých asi 2 – 3 cm v riadkoch každých 35 – 40 cm alebo do nádob. Nezabudnite hnojiť, najmä počas obdobia rastu.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Túto bylinu si môžete zasadiť na parapet. Nahraďte ňou nezdravé korenie vývaru

Nenápadný, ale skrýva obrovskú silu. Táto bylina sa pridáva do vývaru, ale zoznam použití je dlhší