Týmto obalíme konce špargle a vložíme do chladničky. Vydržia čerstvé viac ako týždeň

25.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: pexels/Aphiwat chuangchoem).

Správne skladovanie je zárukou čerstvosti a dobrej chuti špargle. Mnoho ľudí však nevie, či je lepšie uchovávať túto zeleninu v chladničke alebo mimo nej. Tu je spôsob, ako dosiahnuť, aby vydržala až 8 dní po zakúpení.

Špargľa je sezónna zelenina, ktorá si už niekoľko rokov získava chuťové bunky Slovákov. V obchodoch na ňu často bývajú akcie, ale nie každý vie, ako ju skladovať, aby si zachovala čerstvosť. Ukazuje sa, že sa ich oplatí kupovať viac a jeden trik zabezpečí, že v chladničke vydržia oveľa dlhšie a nepokazia sa.

Ako skladujete špargľu? Týmto trikom môžete predĺžiť jej čerstvosť. Zostane chutná až 8 dní

Špargľa je mimoriadne zdravá zelenina. Obsahuje vitamíny C a E, ako aj vitamíny skupiny B. Okrem toho sú bohaté na draslík, vápnik, horčík, zinok a železo. 100 g tejto zeleniny má len 22 kcal, takže ju môžu úspešne konzumovať ľudia na diéte. Treba si však uvedomiť, že sezóna špargle je krátka a trvá len dva mesiace. Ak ste fanúšikom tejto zeleniny, môžete si jej pokojne kúpiť viac, ale nezabudnite ju správne skladovať.

Nesmú sa skladovať pri izbovej teplote, pretože by rýchlo stratili svoju chrumkavosť. Najlepšie je skladovať ich v chladničke na najnižšej poličke, ale na predĺženie ich čerstvosti sa vám bude hodiť tento jednoduchý trik. Jednoducho odlomte konce špargle, potom ich zabaľte do potravinovej fólie a zeleninu vložte do šálky s vodou. Túto „kyticu“ vložte do chladničky a špargľa si zachová svoju chuť a vôňu až osem dní. Iný spôsob je zabaliť špičky do mokrej handričky alebo namočenej papierovej utierky. Nezabudnite však látku meniť každý deň alebo každé dva dni, aby mala zelenina prístup k vode.

Ako sa mrazí špargľa? Správne pripravená špargľa vydrží v mrazničke až 3 mesiace.

Dobrý nápad je aj zmrazenie. Predtým odrežte alebo odlomte zdrevnatené konce výhonkov. Potom špargľu dôkladne umyte a osušte. Nezmrazujte mokrú zeleninu, pretože sa z nej rýchlo stane ľadová hrudka. Najlepšie je vložiť ich do plastového vrecka so zipsom a vložiť do mrazničky. Takto môžeme špargľu skladovať až 3 mesiace.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Špargľu nemusíte variť ani piecť. Najlepšia je z pohára – na večeru a šaláty

Na vysvetlenie nezvyčajného zápachu zjedli jeden a pol kilogramu špargle. Experiment vyriešil záhadu