Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Tipy, Zaujímavosti,

Kupujete mrazené potraviny? Môžu byť zdravé, ak neurobíte túto chybu

9.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Ahanov Michael). Mrazené potraviny sú expresnou metódou na rýchlu večeru, smoothie alebo prílohu k domácim jedlám. Nad mnohými domácnosťami sa však vznáša odveká dilema,...

9.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Ahanov Michael).

Mrazené potraviny sú expresnou metódou na rýchlu večeru, smoothie alebo prílohu k domácim jedlám. Nad mnohými domácnosťami sa však vznáša odveká dilema, či je tento spôsob skladovania potravín zdravý a praktický. Vyvraciame mýty okolo mrazeného ovocia a zeleniny – pravda vás môže šokovať.

Zdá sa, že mraznička bez solídnej dávky mrazenej zeleniny, ovocia, byliniek a pestrých zmesí je doma málo užitočná.
Foto: shutterstock.com/Ahanov Michael

Zdá sa, že mraznička bez solídnej dávky mrazenej zeleniny, ovocia, byliniek a pestrých zmesí je doma málo užitočná. Tento spôsob skladovania potravín nielenže podporuje hnutie za nulový odpad, ale často nás aj zbavuje kuchynských starostí. Vysvetľujeme preto, či je to zdravá metóda a ako by sa mali skladovať sezónne suroviny.

Stráca mrazené ovocie a zelenina svoju výživovú hodnotu? Vyvraciame mýty o mrazených potravinách

Výskumy o mrazených potravinách ukazujú, že z produktov sa v najväčšej miere vytráca vitamín C; v mrazničke ho môžeme stratiť až 30 %. Podobná situácia je aj s vitamínmi skupiny B a vitamínom A – tu však treba dodať, že by nás to nemalo odradiť od tohto praktického spôsobu. Prvým bodom, ktorý treba skontrolovať, je výrobcom udávaná teplota mrazenia – dôležitý ukazovateľ kvality. v rozmedzí od -2 do -5 stupňov Celzia, pretože táto zelenina a ovocie budú sterilné. Oveľa nižšia hodnota oscilujúca medzi – 18 a – 30 stupňami Celzia bude oveľa lepšou voľbou.

Okrem mrazených potravín zakúpených v obchode sa oplatí prikloniť aj k domácim – najmä ak ide o sezónnu zeleninu a ovocie, ktoré sú nielen lacné, ale v danom čase aj najchutnejšie. Začneme, samozrejme, umytím produktov a ich nakrájaním na menšie kúsky. V mnohých domácnostiach sa tým proces končí – všetko putuje do vrecúšok a potom do mrazničky. Oplatí sa venovať ešte pár chvíľ a zeleninu alebo ovocie blanšírovať. Potom sa všetko vysuší, rozloží na dosku, zmrazí a nakoniec sa porciuje a vloží do vreciek.

Mrazené potraviny sú expresnou metódou na rýchlu večeru, smoothie alebo prílohu k domácim jedlám.
Foto: shutterstock/Ahanov Michael

Mrazené ovocie a zelenina – poznajte hlavné pravidlá skladovania

Mrazenie ovocia a zeleniny je spôsob, ako ich dlhodobo uchovať. Pri správnej príprave na proces mrazenia niektoré zložky nestratia svoje výživové vlastnosti a chuť. Všetko však závisí od obalu, dátumu spotreby a typu výrobku, pretože nie každý sa dá uložiť do chladničky.

Na každom domácom balení by mal byť uvedený aj dátum spotreby. Dôležité je aj vzduchotesné balenie – dobre fungujú zipsové vrecká rôznych veľkostí, ale aj vákuové obaly alebo špeciálne nádoby. Na mrazenie si vyberajte aj zdravú a peknú zeleninu – nemrazte napríklad zeleninu, ktorej bola odrezaná nahnitá časť. Mrazte ju, kým je ešte čerstvá, vtedy bude najchutnejšia. Na záver treba spomenúť, že mrazenie je jedným z najzdravších spôsobov uchovávania potravín, pretože nie sú potrebné žiadne konzervačné látky ani prísady.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Takto si potraviny zmrazuje 99 percent Slovákov. Je to lacné? Je. A rýchle? Je. Ale určite to nie je dobré.

Žiadne vrecká. Slováci často zmrazujú potraviny v komerčných vreckách bez toho, aby si uvedomili dôsledky


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Japonská psychológia o vás odhalí pravdu. Obsahuje 8 otázok

26.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: súkromný archív). Test lesnej prechádzky je jednoduchý test vzťahovej psychológie. Psychológovia v ňom kladú jednoduché otázky a z odpovedí…

Ani pre bio, ani pre eko. Kam vyhodiť alobal? Väčšina to robí zle. Ja tiež, ale už nebudem

26.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: tiktok.com/@hollydormer). Alobal sa používa v každej domácnosti. Niektorí do nej vkladajú sendviče, iní chránia mäso, syr a iné produkty.…

Rozdrvte ho a schovajte do topánok. Problém, ktorý vám v noci nedá spať, vyrieši obyčajná rastlina

26.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/LedyX). Komáre a kliešte sú nielen nepríjemné, ale predstavujú aj hrozbu pre naše zdravie. Preto je nevyhnutné chrániť sa.…

On je ten pravý? Môžete si byť istá, ak počujete tieto konkrétne slová

26.05.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/tativophotos). Hoci nás filmy naučili, že veľká, celoživotná láska je založená na veľkolepých gestách a obetavosti, v skutočnosti je…

Žiadne butter a sunbeam blonde. Zvoľte si it-girl blonde. Kaderníci si už pred letom vyhrnuli rukávy

26.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: freepik.com/@freepik). Módny dámsky účes na leto by sa mal vyznačovať teplom, ktoré zažijeme počas prázdnin. Tento rok sa rozhodnite…

Auto Trendy

Aká je životnosť pneumatík. Musíte ich meniť po 100 000 km?

27.5.2024 Redakcia Auto trendy - Pneumatiky majú obmedzenú životnosť a môžu sa opotrebovať, aj keď sa vôbec nepoužívajú. Musíte ich však meniť, ak ste najazdili 100 000 km alebo ak…

Novinka na trhu bezbariérových vozidiel

26.5.2024 Redakcia Auto trendy - Na trhu sa objavilo nové vozidlo prispôsobené na prepravu zdravotne postihnutých osôb na invalidnom vozíku. Ide o Ford Tourneo Custom s homologizáciou, ktorá umožňuje, aby…

Tento model si drží svoju cenu na sekundárnom trhu. Je to sedan od obľúbenej značky

26.5.2024 Redakcia Auto trendy - Mnohých majiteľov nových vozidiel trápi strata hodnoty. Existujú však modely, na ktoré plynutie času nemá taký vplyv. Jedným z nich je Toyota Camry. Podľa spoločnosti…

Desaťtonové vozidlo Toyota letí na Mesiac. Názov modelu odkazuje na kultové SUV

26.5.2024 Redakcia Auto trendy - Vesmírne vozidlo Toyoty, Lunar Cruiser, sa zúčastní na prieskume Mesiaca s ľudskou posádkou. Šesťkolesové tlakové vozítko prevzalo svoj názov od legendárneho SUV Toyota Land Cruiser…

Parfum s vôňou pneumatík. Nissan chce, aby každý pocítil atmosféru pretekov

26.5.2024 Redakcia Auto trendy - Pred pretekmi Formuly E v Šanghaji sa Nissan zameral na nezvyčajný propagačný krok. Chceli ste niekedy voňať ako kombinácia čerešní a spálených pneumatík? Teraz máte…

Novo odhalené čínske SUV prichádza do Európy. Bude to senzácia, a to nielen z hľadiska ceny

26.5.2024 Redakcia Auto trendy - Nie je žiadnym tajomstvom, že mnohí sú prekvapení úrovňou čínskych vozidiel z hľadiska technológie a kvality. Spoločnosti ako BYD, Great Wall a Geely sa neúnavne…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov