Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Tipy, Zdravie,

Slováci vo veľkom zbierajú medvedí cesnak. Niekedy nemajú predstavu o nepríjemných následkoch

26.03.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/encierro). Medvedí cesnak je známy aj ako divoký, či po východniarsky šaľený cesnak. Za svoj názov vďačí medveďom, ktoré po ňom po prebudení dychtivo...

26.03.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/encierro).

Medvedí cesnak je známy aj ako divoký, či po východniarsky šaľený cesnak. Za svoj názov vďačí medveďom, ktoré po ňom po prebudení dychtivo siahajú. Len čo sa objaví, začnú ho masovo zbierať aj Slováci. O následkoch však nevedia. Dá sa medvedí cesnak zbierať vo voľnej prírode?

Medvedí cesnak – za svoj názov vďačí medveďom, ktoré po ňom po prebudení dychtivo siahajú
Foto: shutterstock.com/encierro

Medvedí cesnak začína rásť v podobnom čase, keď medvede po zime opúšťajú svoje brlohy. Rastie divoko v lesoch po celej Európe. Rastlina dorastá do výšky 20 – 50 cm a jej listy sa podobajú skôr májovej konvalinke alebo okrasnému cesnaku. Rastie na väčších plochách, niekedy vytvára veľké polia, počas obdobia kvitnutia plné drobných bielych kvetov vydávajúcich charakteristickú cesnakovú vôňu. Hoci medvedí cesnak nemá vzhľadovo nič spoločné s cesnakom obyčajným, jeho vlastnosti aj chuť sú podobné.


Na čo je medvedí cesnak dobrý?

Divoký cesnak je známy predovšetkým pre svoje zdravotné účinky, hoci chuťovo si nič nezadá s klasickými strúčikmi. Obsahuje veľa alicínu, aminokyseliny obsahujúcej síru, ktorá sa po rozdrvení alebo nasekaní rozkladá na alicín, zlúčeninu s charakteristickou vôňou. Práve alicín je zodpovedný za silný antibiotický účinok cesnaku.


Medvedí cesnak posilňuje imunitu organizmu a už po stáročia sa tradične používa v prírodnej medicíne. Má priaznivý vplyv na trávenie, odstraňovanie toxínov z tela a pomáha telu bojovať proti prechladnutiu. Pomáha tiež znižovať hladinu cholesterolu a pomáha znižovať vysoký krvný tlak. Medvedí cesnak sa používa aj pri varení. Listy sa môžu pridávať do jedál namiesto strúčikov cesnaku a môžu sa použiť aj na výrobu pesta, pridávať do šalátov, sendvičov alebo nakrájať a pridať do omáčok. Varením stráca medvedí cesnak svoju chuť, preto je lepšie konzumovať ho surový.

Medvedí cesnak sa veľa používa aj pri varení. Môžeme ho použiť aj na výrobu pesta
Foto: shutterstock/KarinaKlachuk

Je v poriadku zbierať medvedí cesnak? Zistite, aké sú riziká zberu medvedieho cesnaku


Medvedí cesnak sa vyskytuje v lesoch po celej Európe a možno ho nájsť aj na Slovensku. Počas lesných túr je lákavé natrhať si niekoľko listov. Medvedí cesnak tu rastie na každom kroku. Zbierať sa ale nesmie.

„Od tretieho stupňa ochrany je zber medvedieho cesnaku zakázaný. Pokuta sa môže vyšplhať aj na viac ako tritisíc eur. „

Ďalším rizikom je možnosť, že si ho netrénované oko pomýli s jedovatou konvalinkou.

Medvedí cesnak je veľmi podobný konvalinke
Foto: shutterstock/mar_chm1982

Ako a kedy sadiť medvedí cesnak? Poznáme najlepší čas

Divoký cesnak sa dá úspešne pestovať v domácej záhrade alebo dokonca na balkóne. V obchodoch nájdete semená alebo dokonca sadenice. Aby dobre rástol, odporúča sa zasadiť ho do humusovej pôdy s mierne kyslou reakciou. Ako zasadiť medvedí cesnak? Rastlinu môžete zasadiť do zeleninových záhonov aj medzi kvety. Vyžaduje si zalievanie na jar. Nezabudnite, že v lete po odkvitnutí odumiera a vädne. Následne oddeľte náhodné cibuľky a vysaďte ich. Kedy sadiť medvedí cesnak? Semená je najlepšie vysievať začiatkom jesene alebo koncom leta.

Medvedí cesnak sa dá úspešne pestovať v domácej záhrade alebo dokonca na balkóne
Foto: shutterstock/Pavel Rumlena

Kedy sadiť a zbierať divoký cesnak? Keď ich uvidíte, radšej s nimi už nehýbte


Po vysadení v záhrade začína cesnak rásť a pučať skoro na jar. Vtedy, t. j. v marci a apríli, je najlepšie rastlinu pozbierať. Mladé listy, dlhé až niekoľko centimetrov, sú najchutnejšie a zároveň najcennejšie z hľadiska zdravia. Keď cesnak začne kvitnúť, je lepšie ho už nezbierať. Dôvodom je, že listy sa stanú nechutnými a lepkavými. Listy nezabudnite odrezať ostrým nožom alebo záhradníckymi nožnicami, a to tak, aby ste nepoškodili cibuľky.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Najlepšie korenie rastie na Slovensku. Dobre sa hodí nielen v kuchyni

Kedy sadiť medvedí cesnak? Čoskoro príde ten správny čas. Poteší svojou chuťou


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Čo znamená biela pena pri vyprážaní hydinového mäsa? Vysvetľujeme

9.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/airdone) Biela pena pri vyprážaní hydinového mäsa môže vyvolať naše pochybnosti. Mali by sme sa obávať o kvalitu kuracieho…

Nazbierajte ich čo najviac. Na jar sa vám budú hodiť v záhrade, doma stále

9.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Maryia_K) Zelenina plná výživných hodnôt, ktorú používame v kuchyni po celý rok, je často uzavretá v jemnej, šuštiacej „škrupinke“.…

V týchto krajinách budú dovolenky najlacnejšie. Ak chcete ušetriť, rezervujte si ešte dnes

09.02.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Ekaterina McClaud). Mnoho ľudí už plánuje svoju dovolenku v roku 2025. Jedným zo základných parametrov je samozrejme cena. Ideálnym…

Zmiešam 5 zložiek a nastriekam na sprchový kút. Zvyšky mydla sa odstránia bez drhnutia alebo problémov

9.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Tatjana Meininger). Umývanie sprchy je jednou z najmenej obľúbených domácich prác. Zvyšky mydla, tvrdá voda a šmuhy spôsobujú, že…

Táto rastlina mení farby. Vyzerá krásne a ľahko sa pestuje

9.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstrock/New Africa) Niektoré rastliny môžu byť skutočne jedinečnou ozdobou domácnosti. Jednou z menej známych, ale určite rozkošných je aglaonema.…

Auto Trendy

Vráťme sa do roku 1974: Ktoré auto by ste si vybrali?

9.2.2025 Redakcia Auto trendy - Predstavte si, že je rok 1974. Cesty sú plné ikonických áut, ktoré dnes považujeme za klasiku. Škoda 100, Trabant 601 či Tatra 603/2 – to…

Rodinné SUV s dávkou flexibility: Nový Volkswagen mieri na slovenské cesty

9.2.2025 Redakcia Auto trendy - Priestranný interiér, možnosť siedmich sedadiel, výkon plug-in hybridu a nosnosť prívesu do 2,5 tony. Nový Volkswagen Tayron spája všestrannosť, komfort a technológie do jedného balenia,…

Elegancia na kolesách: Ohromí interiérom aj technológiami

9.2.2025 Redakcia Auto trendy - Nová vlajková loď značky DS Automobiles, model N°8, vzbudzuje pozornosť nielen svojím exteriérom, ale hlavne interiérom, ktorý kombinuje luxusné materiály, moderné technológie a originálny dizajn.…

Nové SUV na ceste za úspechom

9.2.2025 Redakcia Auto trendy - Po 38 rokoch sa značka Ebro vracia na automobilovú scénu s kompaktným SUV S700. Tento návrat je však plný prekvapení, pretože nový model neskrýva svoje…

Zima a váš motor: Jedna bežná chyba, ktorá vám môže zničiť auto

9.2.2025 Redakcia Auto trendy - Mnohí vodiči robia počas zimy pri štartovaní auta zásadnú chybu, ktorá môže viesť až k vážnemu poškodeniu motora. Ako správne naštartovať auto v chladnom počasí,…

Golf odchádza za oceán, no v Nemecku ostáva iný príbeh

9.2.2025 Redakcia Auto trendy - Jedna z najikonickejších automobilových značiek čelí zásadným zmenám. Volkswagen Golf, synonymum nemeckej precíznosti a tradície, čaká významný presun výroby. Od roku 2027 sa spalovacie verzie…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov