Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Tipy, Zdravie,

Slováci vo veľkom zbierajú medvedí cesnak. Niekedy nemajú predstavu o nepríjemných následkoch

26.03.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/encierro). Medvedí cesnak je známy aj ako divoký, či po východniarsky šaľený cesnak. Za svoj názov vďačí medveďom, ktoré po ňom po prebudení dychtivo...

26.03.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/encierro).

Medvedí cesnak je známy aj ako divoký, či po východniarsky šaľený cesnak. Za svoj názov vďačí medveďom, ktoré po ňom po prebudení dychtivo siahajú. Len čo sa objaví, začnú ho masovo zbierať aj Slováci. O následkoch však nevedia. Dá sa medvedí cesnak zbierať vo voľnej prírode?

Medvedí cesnak – za svoj názov vďačí medveďom, ktoré po ňom po prebudení dychtivo siahajú
Foto: shutterstock.com/encierro

Medvedí cesnak začína rásť v podobnom čase, keď medvede po zime opúšťajú svoje brlohy. Rastie divoko v lesoch po celej Európe. Rastlina dorastá do výšky 20 – 50 cm a jej listy sa podobajú skôr májovej konvalinke alebo okrasnému cesnaku. Rastie na väčších plochách, niekedy vytvára veľké polia, počas obdobia kvitnutia plné drobných bielych kvetov vydávajúcich charakteristickú cesnakovú vôňu. Hoci medvedí cesnak nemá vzhľadovo nič spoločné s cesnakom obyčajným, jeho vlastnosti aj chuť sú podobné.


Na čo je medvedí cesnak dobrý?

Divoký cesnak je známy predovšetkým pre svoje zdravotné účinky, hoci chuťovo si nič nezadá s klasickými strúčikmi. Obsahuje veľa alicínu, aminokyseliny obsahujúcej síru, ktorá sa po rozdrvení alebo nasekaní rozkladá na alicín, zlúčeninu s charakteristickou vôňou. Práve alicín je zodpovedný za silný antibiotický účinok cesnaku.


Medvedí cesnak posilňuje imunitu organizmu a už po stáročia sa tradične používa v prírodnej medicíne. Má priaznivý vplyv na trávenie, odstraňovanie toxínov z tela a pomáha telu bojovať proti prechladnutiu. Pomáha tiež znižovať hladinu cholesterolu a pomáha znižovať vysoký krvný tlak. Medvedí cesnak sa používa aj pri varení. Listy sa môžu pridávať do jedál namiesto strúčikov cesnaku a môžu sa použiť aj na výrobu pesta, pridávať do šalátov, sendvičov alebo nakrájať a pridať do omáčok. Varením stráca medvedí cesnak svoju chuť, preto je lepšie konzumovať ho surový.

Medvedí cesnak sa veľa používa aj pri varení. Môžeme ho použiť aj na výrobu pesta
Foto: shutterstock/KarinaKlachuk

Je v poriadku zbierať medvedí cesnak? Zistite, aké sú riziká zberu medvedieho cesnaku


Medvedí cesnak sa vyskytuje v lesoch po celej Európe a možno ho nájsť aj na Slovensku. Počas lesných túr je lákavé natrhať si niekoľko listov. Medvedí cesnak tu rastie na každom kroku. Zbierať sa ale nesmie.

„Od tretieho stupňa ochrany je zber medvedieho cesnaku zakázaný. Pokuta sa môže vyšplhať aj na viac ako tritisíc eur. „

Ďalším rizikom je možnosť, že si ho netrénované oko pomýli s jedovatou konvalinkou.

Medvedí cesnak je veľmi podobný konvalinke
Foto: shutterstock/mar_chm1982

Ako a kedy sadiť medvedí cesnak? Poznáme najlepší čas

Divoký cesnak sa dá úspešne pestovať v domácej záhrade alebo dokonca na balkóne. V obchodoch nájdete semená alebo dokonca sadenice. Aby dobre rástol, odporúča sa zasadiť ho do humusovej pôdy s mierne kyslou reakciou. Ako zasadiť medvedí cesnak? Rastlinu môžete zasadiť do zeleninových záhonov aj medzi kvety. Vyžaduje si zalievanie na jar. Nezabudnite, že v lete po odkvitnutí odumiera a vädne. Následne oddeľte náhodné cibuľky a vysaďte ich. Kedy sadiť medvedí cesnak? Semená je najlepšie vysievať začiatkom jesene alebo koncom leta.

Medvedí cesnak sa dá úspešne pestovať v domácej záhrade alebo dokonca na balkóne
Foto: shutterstock/Pavel Rumlena

Kedy sadiť a zbierať divoký cesnak? Keď ich uvidíte, radšej s nimi už nehýbte


Po vysadení v záhrade začína cesnak rásť a pučať skoro na jar. Vtedy, t. j. v marci a apríli, je najlepšie rastlinu pozbierať. Mladé listy, dlhé až niekoľko centimetrov, sú najchutnejšie a zároveň najcennejšie z hľadiska zdravia. Keď cesnak začne kvitnúť, je lepšie ho už nezbierať. Dôvodom je, že listy sa stanú nechutnými a lepkavými. Listy nezabudnite odrezať ostrým nožom alebo záhradníckymi nožnicami, a to tak, aby ste nepoškodili cibuľky.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Najlepšie korenie rastie na Slovensku. Dobre sa hodí nielen v kuchyni

Kedy sadiť medvedí cesnak? Čoskoro príde ten správny čas. Poteší svojou chuťou


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Populárna chyba pri depilácii. Jeden pohyb a na bikiny môžete zabudnúť

22.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: Pexels/Karolina Grabowska). Depilácia je procedúra, ktorú mnoho osôb vykonáva pravidelne, aby si udržali hladkú pokožku bez nežiaducich chĺpkov. Hoci…

Pohár vody vám pomôže vyhnúť sa letnej katastrofe! Získate cenný liek do svojej lekárničky

22.07.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Pixel-Shot). Správna starostlivosť o túto rastlinu prinesie do vašej domácej lekárničky zázraky. Rozlúčte sa s drahými prípravkami a kondicionérmi,…

Domáce prostriedky proti horúčave. Takto môžete počas horúceho dňa ľahko ochladiť seba aj svoj domov

22.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/F01 PHOTO). Riziko prehriatia a úpalu sa zvyšuje, keď teplota prekročí 30 stupňov Celzia. Vtedy už nehovoríme o osobnom…

Ešte nikdy som nemala také mäkké a nadýchané palacinky. Stačí jeden jednoduchý krok a výsledok vám vyrazí dych

22.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/TanaCh). Tento recept na nadýchané palacinky v piškótovej verzii poteší každého, kto miluje sladké raňajky. Známy recept na klasický…

Náhrada za muškáty a sirôtky. Bude potešením v záhrade až do neskorej jesene

22.07.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Kristanti). Pravdepodobne ste sa už stretli s malými fialkami, ktorých kvety sa na tenkých stonkách šplhajú k nebu. Ukazuje…

Auto Trendy

Walkaround Honda e:Ny1 - Elektrina pre každého

22.7.2024 Redakcia Auto trendy - Japonský výrobca robí ďalší pokus v segmente, o ktorý v porovnaní s inými výrobcami neprejavil veľký záujem. Honda e:Ny1 je nový elektrický konkurent Japoncov, automobil,…

Dacia zostane pri LPG tak dlho, ako to bude možné. Plánuje až tri nové modely

22.7.2024 Redakcia Auto trendy - Podľa zástupcu značky Dacia zostanú tradičné spaľovacie jednotky v ponuke značky Dacia ešte dlho, ale diesely sú už minulosťou. Na druhej strane, najbližšiu budúcnosť má…

Zviera v horúcom aute - môžete rozbiť okno, aby ste ho zachránili?

22.7.2024 Redakcia Auto trendy - Vodiči niekedy nechávajú svojho psa alebo mačku v aute na plnom slnku. Máme právo rozbiť okno, aby sme zviera oslobodili? Odporúčame, čo robiť v situácii,…

Audi sa konečne zbavuje falošných imitácií výfukov. Tie na najnovšej S5 sú teraz také, aké majú byť

22.7.2024 Redakcia Auto trendy - Audi má v posledných rokoch škaredý zvyk vybavovať niektoré svoje vozidlá falošnými koncovkami výfuku. Stačí sa pozrieť na starší dieselový model S5 alebo na modely…

Európska únia hovorí „dosť“. Nechce dosiahnuť „SUV-izáciu“ Európy. Dôjde k zmenám predpisov?

22.7.2024 Redakcia Auto trendy - Európska rada pre bezpečnosť dopravy sa už dlho snaží obmedziť rozsah dovozu automobilov z USA. Teraz zaslala Európskej komisii ďalší list týkajúci sa tejto otázky.…

Nemecká armáda má dynamiku. Na nové terénne mercedesy minie miliardy

22.7.2024 Redakcia Auto trendy - Nemci pristupujú k vojenským investíciám s nadhľadom. Vozový park nemeckej armády bude čoskoro zásobený niekoľkými tisíckami nových Mercedesov triedy G. Samozrejme, že dodávky boli primerane…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov