Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty, Tipy,

Talianska polievka pre dlhovekosť. Tajomstvo je v ingredienciách

27.2.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Roman Amur). Na Sardínii, kde je priemerná dĺžka života nadpriemerná, sa o nej hovorí, že je elixírom dlhovekosti. Nie je to žiadna záhadná “...

27.2.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Roman Amur).

Na Sardínii, kde je priemerná dĺžka života nadpriemerná, sa o nej hovorí, že je elixírom dlhovekosti. Nie je to žiadna záhadná “ šťava z gumibobúľ“, ale chutná, výživná a zdravá polievka. Nemusíte ísť do Talianska, aby ste si pochutnali na nej a vychutnali si jej blahodarné účinky na zdravie. Vďaka tomuto receptu si ju môžete úspešne pripraviť aj doma.

Ako pripraviť polievku minestrone?
Foto: shutterstock/Roman Amur

Sardínia patrí medzi tzv. modrú zónu, teda miesta s najvyšším počtom storočných ľudí. Takáto dĺžka života je samozrejme ovplyvnená mnohými faktormi, vrátane podnebia, absencie stresu, pokoja a stravy. Niet pochýb o tom, že ľahký prístup k zdravým a nespracovaným potravinám má značný vplyv na zdravie.

Obyvatelia Sardínie svedomito využívajú dary prírody, ktorých je v miestnej pôde a mori dostatok.

Jedným z obľúbených jedál obyvateľov Sardínie je minestrone, známa ako polievka dlhovekosti. Z čoho sa skladá, ako ju pripraviť a ako chutí?

Minestrone alebo polievka dlhovekosti – ingrediencie

  • 6 šálok vody
  • 2 mrkvy
  • 2 stonky zeleru
  • 3 zemiaky
  • 1 konzerva paradajok
  • 7 PL olivového oleja
  • 0,5 šálky sušených, olúpaných bôbov
  • 0,5 šálky fazule borlotto
  • 1 pohár cestovín acini di pepe (alebo tarhone)
  • ¼ šálky cíceru
  • 1 šálka vňatky feniklu
  • 2 PL čerstvej petržlenovej vňate
  • 2 PL lístkov bazalky
  • 2 lyžičky mletého cesnaku
  • ¼ šálky strúhaného parmezánu
  • ½ čajovej lyžičky soli a korenia
Cestoviny podobne našej tarhone sa bežne používajú v Taliansku na zahustenie polievok.
Foto: shutterstock/Alessio Orru

Minestrone alebo polievka dlhovekosti – recept

  1. Fazuľu, cícer a bôb namočte na noc do vody. Po tomto čase všetko sceďte, dôkladne prepláchnite a pridajte do hrnca. Cibuľu nakrájajte na kocky a to isté urobte s mrkvou, cesnakom a zelerom. Na panvici rozohrejte olej a nakrájanú zeleninu na ňom orestujte.
  2. Keď zelenina zhnedne, vysypte ju do hrnca.
  3. Do toho istého hrnca pridáme zemiaky nakrájané na menšie kúsky, konzervované paradajky, fenikel a bazalku. Zalejeme vodou tak, aby bola zelenina v hrnci zakrytá. Obsah hrnca privedieme do varu.
  4. Zmiernite teplotu pod hrncom a varte nezakryté 40 minút. Po tomto čase pridajte cestoviny a podľa chuti osoľte a okoreňte. Posypte parmezánom. Hotovo!

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Do vývaru zašľahajte 2 kusy. Bude číry a aromatický ako vždy. Zabudnete aj na penu

Kedysi som paradajkovú polievku bielila smotanou a bola mdlá. Teraz pridávam dve polievkové lyžice a je to šialené!


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

V dôsledku toho sa nakladané uhorky stávajú plesnivými a mäkkými. Všetky poháre pôjdu do koša

14.04.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: Pixabay/artellliii72). Nakladané uhorky patria medzi najčastejšie vyrábané zaváraniny na Slovensku. Sú vhodné na konzumáciu samotné, ale dajú sa použiť…

Banálne jednoduché ingrediencie marinády na kuracie mäso spôsobia, že sa domácnosť bude cítiť ako v reštaurácii

14.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: pixabay/ivabalk). Marináda na kuracie mäso sa najčastejšie spája s grilovanými pokrmami, ale oplatí sa ju použiť aj na prípravu…

Záhradnícke triky, ktoré potrebujete vedieť. Azalka obsypaná voňavými kvetmi

14.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: pixabay/JACLOU-DL). Príjemná vôňa a množstvo farieb nápadných kvetov. To charakterizuje záhradné azalky, ktoré si vyberajú záhradníci, ktorí chcú mať…

Chilli na chudnutie. Recepty na jedlá na chudnutie

14.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/beats1). Varenie zdravých jedál je kľúčom k chudnutiu. To však neznamená, že vaše jedlá musia byť mdlé a nevýrazné.…

Tri druhy semienok, ktoré vám pomôžu schudnúť. Skontrolujte, či ich máte v kuchyni

14.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/ViDI Studio). Môže konzumácia semienok urýchliť chudnutie? Zdá sa, že áno. Samozrejme, nie je to zázračný spôsob, ako dosiahnuť,…

Auto Trendy

Ide o značku, ktorá sa dodáva v dvoch verziách. Je medzi nimi dôležitý rozdiel

14.4.2024 Redakcia Auto trendy - Dve verzie toho istého nápisu vyzerajú takmer rovnako. V tomto prípade však slovo takmer predstavuje obrovský rozdiel. Jednému účastníkovi cestnej premávky totiž ukladá ďalšie povinnosti.…

Ako prepravovať domáce zviera autom. Je povinná klietka a bezpečnostný pás?

14.4.2024 Redakcia Auto trendy - Slovenské zákony stanovujú určité pravidlá, ktoré musia všetci vodiči dodržiavať pri preprave domáceho zvieraťa autom. Sú napríklad klietka a bezpečnostný pás v týchto prípadoch povinné?

Veľké cintoríny elektromobilov. Nikto ich už nechce

14.4.2024 Redakcia Auto trendy - Na internete sa objavujú videá, ktoré ukazujú dvory s opustenými elektrickými vozidlami, ktoré sa nachádzajú na okraji mnohých čínskych miest. Predstavujú pozostatky prvej vlny elektrickej…

Môžete dostať pokutu za jazdu na zimných pneumatikách?

14.4.2024 Redakcia Auto trendy - Slovenské zákony nezakazujú jazdu na zimných pneumatikách počas celého roka, ale je povinné používať zimné pneumatiky v zime, za určitých podmienok. Otázkou však je, či…

Kia EV9 je najpozoruhodnejšie SUV Kórejčanov

14.4.2024 Redakcia Auto trendy - Kia EV9 je najväčšie elektrické SUV kórejského výrobcu. Nový model ponúka dostatok priestoru a výbavu prémiovej triedy.

Ktorá je najobľúbenejšia cesta všetkých motocyklistov? Robia tam púte

14.4.2024 Redakcia Auto trendy - Náročná jazda? Pre motorkárov je to často len afrodiziakum. Najmä keď sa ostré zákruty a strmé stúpania kombinujú s krásnymi výhľadmi. Slávna trasa Trollstigen v…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov