Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty,

Jednoduchý dezert priamo z Francúzska. Tento recept je starý 126 rokov a stále vás poteší a povzbudí k jeho príprave

3.2.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shuttertsock/Claire Fraser Photography). Francúzske pochúťky vzbudzujú veľké nadšenie. Nedá sa však povedať, že by neboli chutné. Príkladom chutného dezertu je koláč s ovocím a...

3.2.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shuttertsock/Claire Fraser Photography).

Francúzske pochúťky vzbudzujú veľké nadšenie. Nedá sa však povedať, že by neboli chutné. Príkladom chutného dezertu je koláč s ovocím a karamelom. Po upečení sa kúsky minú expresným tempom. Oplatí sa pripraviť dve porcie naraz.

Tarte Tatin je francúzske pečivo, ktoré je známe vďaka karamelizovanému ovociu.
Foto: shuttertsock/Claire Fraser Photography

Tarte Tatin je francúzske pečivo, ktoré je známe vďaka karamelizovanému ovociu, zvyčajne jablkám, naaranžovaným na vrchole pečiva a podávaným obrátene, teda s ovocím na vrchu. Jeho história siaha do roku 1898, keď ho náhodou vytvorili sestry Tatinové z hotela Tatin v Lamotte-Beuvron. Odvtedy koláč pripravovali mnohí šéfkuchári, ktorým učarovala jeho chuť.

Recept na Tarte Tatin je jednoduchý. V prvom kroku pripravíme karamel tak, že v hrnci s ťažkým dnom rozpustíme cukor, pridáme maslo a jablká nakrájané na štvrtiny. Jablká sa dusia v karameli, kým nezmäknú a nezačnú karamelizovať. Tarte Tatin sa často podáva teplý, najlepšie so šľahačkou alebo vanilkovou zmrzlinou. Jemná štruktúra a chuť karamelizovaného ovocia ho robia chutným a aromatickým.

Recept na francúzsky dezert tarte tatin

Ingrediencie:

  • 8 kyslých jabĺk,
  • 150 g cukru,
  • 80 g masla,
  • šťava z polovice citróna,
  • balíček lístkového cesta.

Spôsob prípravy:

  1. Jablká ošúpeme, odstránime jadierka a nakrájame ich na štvrtiny. Pokvapkáme ich citrónovou šťavou, aby nezhnedli.
  2. V hrnci s ťažkým dnom rozpustíme cukor na zlatistý karamel. Pridáme maslo a miešame, kým sa prísady nespoja.
  3. Keď je karamel hotový, pridáme nakrájané jablká. Premiešame, aby sa ovocie pokrylo karamelom. Jablká varíme na miernom ohni približne 10 – 15 minút, kým nezačnú mäknúť, ale stále sú mierne chrumkavé.
  4. Medzitým predhrejeme rúru na 200 °C. Odstránime hrniec z ohňa. Obsah preložíme na plech a prikryjeme ho kúskom lístkového cesta, z ktorého sme predtým vykrojili kruh s priemerom.
  5. Plech vložíme do rúry a pečieme približne 20-25 minút, kým cesto nie je zlatisté a prepečené.
  6. Koláč vyberieme z rúry a necháme ho niekoľko minút vychladnúť. Po vychladnutí ho opatrne obrátime na veľký tanier alebo misu tak, aby boli karamelizované jablká na vrchu.
  7. Koláč podávame teplý a môžeme ho dozdobiť vanilkovou zmrzlinou alebo šľahačkou.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Dezert, ktorý sa nikdy neomrzí. Kombinácia jemných chutí zaujme každého

Expresný dezert s niekoľkými prísadami. Túto ovocnú pochúťku pripravíte za menej ako 30 minút


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Žiadna fazuľa a cvikla. Toto fit brownie chutí ako s čokoládou. Zjete plech bez výčitiek svedomia

3.3.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Trending Now). Tradičné brownie je vláčny čokoládový koláč. Je rýchly a jednoduchý na prípravu, a preto má veľa priaznivcov.…

Po prvom súste budete mať pocit, že je lepšie ako ostatné. Toto kuracie mäso je moje číslo jedna

3.3.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/UlianovDmitrii). Kuracie mäso je obľúbenou voľbou, keď sa rozhodneme pripraviť večeru. Jeho chuť je nám veľmi dobre známa. Nevyžaduje…

Rýchla večera z pár ingrediencií. Všetci jedia vďaka triku s maslom

3.3.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/sweet marshmallow). Rýchla večera z niekoľkých ingrediencií? Nech sa páči. Táto krémová brokolicová polievka je hotová za dve minúty…

Stačí ho naliať na huby a pripraviť tú najlepšiu polievku. Ani babičkin recept s ním nemá šancu

3.3.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Jevgenija ZUK). Hríbová polievka nám môže pripomínať Vianoce. Ukazuje sa však, že sa dá pripraviť aj v takýto bežný…

Trojzložkový koláč – recept na lenivý dezert. Je sladký, ľahký a nadýchaný ako obláčik

3.3.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Ahanov Michael). Tento recept na trojzložkový koláč sa bude hodiť každému, kto nemá veľa času na pečenie alebo ešte…

Auto Trendy

Vyvinuli revolučné batérie. Je to koniec problémov s elektromobilmi?

4.3.2024 Redakcia Auto trendy - Batéria s nulovým rizikom samovznietenia, ktorá neexploduje ani pri kontakte s vodou. Podľa austrálskych výskumníkov by sa nová technológia mohla do 5 až 10 rokov…

Nové Maserati GranCabrio. Má motor V6 a systém vyhrievania krku

4.3.2024 Redakcia Auto trendy - Maserati predstavilo nové GranCabrio, verziu modelu GranTurismo, ktorá sa vyznačuje otvorenou strechou. Čo od neho môžeme očakávať?

Vodičom vypnú nabíjačky, pretože je nedostatok energie. Testy už prebiehajú

4.3.2024 Redakcia Auto trendy - Najprv Spojené kráľovstvo, potom Nemecko a teraz aj Holandsko? Jeden holandský prevádzkovateľ siete chce obmedziť dodávky energie do nabíjačiek v neskorých popoludňajších a večerných hodinách.…

Po facelifte sa výkon čínskeho elektromobilu zvýšil takmer o polovicu. Ako je to možné?

4.3.2024 Redakcia Auto trendy - Čínski výrobcovia majú naozaj zvláštne facelifty. Zeekr 001 sa po svojej druhej modernizácii v priebehu troch rokov od uvedenia na trh stal o polovicu výkonnejším…

Tretí milionár sa môže radovať. Tu je Rolls-Royce Arcadia Droptail

4.3.2024 Redakcia Auto trendy . Žiadna značka neponúka také možnosti personalizácie ako Rolls-Royce, ale v prípade jedinečného modelu Droptail ich posunula na ešte vyššiu úroveň. Dôkazom je len tretí exemplár…

Zahanbil dizajnérov BMW M2: svetlá "opravil" pomocou pásky

4.3.2024 Redakcia Auto trendy - BMW M2 je malé a agilné kupé so športovým charakterom. Ponúka 460 koní a prenáša výkon na zadné kolesá. V tomto prípade však táto informácia…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov