Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Tipy, Zdravie,

Pridáte ho do vývaru. Ani neviete, že je to silné korenie

24.1.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Marian Weyo). Každá gazdiná alebo hostiteľka má svoj vlastný recept na lahodný vývar, ktorý je nevyhnutnou súčasťou nedeľného obeda. Aké je tajomstvo dokonalej chuti?...

24.1.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Marian Weyo).

Každá gazdiná alebo hostiteľka má svoj vlastný recept na lahodný vývar, ktorý je nevyhnutnou súčasťou nedeľného obeda. Aké je tajomstvo dokonalej chuti? Zloženie byliniek a korenín, ktoré rozmaznáva naše chuťové poháriky. Jedným z takýchto prídavkov je ligurček lekársky a to nie je žiadna novinka. Stojí však za to vedieť, že táto bylinka má oveľa viac vlastností a výnimočná chuť vývaru a iných polievok je len začiatok.

kurací vývar s liatymi haluškami
Ligurček lekársky vo vývare je nevyhnutnosťou. Rovnako ako v mnohých iných slovenských polievkach.
Foto: shutterstock/Marian Weyo

Ligurček lekársky: nielen do vývaru

Ligurček lekársky je zložkou mnohých zmesí korenia, ktoré sa väčšinou pridávajú do polievok. Sušenú bylinku možno samozrejme ľahko kúpiť v obchodoch, ale mnohí majitelia pozemkov si ju pestujú na svojich záhonoch. Ligurček sa zaraďuje medzi mrkvovité rastliny a z diaľky môže skutočne pripomínať mrkvu. Listy, ktoré sa zvyčajne zbierajú v auguste, sa hojne používajú v kulinárstve. Dodávajú mu mierne štipľavú a trpkú chuť, ktorá sa, samozrejme, hodí do polievok, ale môže sa pridávať aj do mäsa, rýb a šalátov a nezaškodí ho trochu posypať aj do morských plodov.

Mnoho ľudí verí, že ligurček je prírodné afrodiziakum, ale menšia časť verejnosti vie, že je to aj významná bylina používaná vo fytoterapii. Samozrejme, aj koreň má svoje zásluhy v bylinnej medicíne, pričom má tiež mnoho významných vlastností.

Bohaté zloženie, skvelá chuť ligurčeka

Prečo je ligurček taká cenná rastlina? Predovšetkým jej zloženie, ktoré síce nie je veľmi bohaté, ale to neznamená, že je menej dôležité. Čo všetko sa v ligurčeku nachádza? Predovšetkým silice, vďaka ktorým má ligurček takú veľmi výraznú vôňu. Samozrejme, je tiež zdrojom fytosterolov, organických kyselín a škrobu. V ligurčeku nájdete aj látky, ktoré pôsobia ako antioxidanty: odstraňujú prebytočné toxíny a môžu znížiť pravdepodobnosť vzniku civilizačných ochorení.

Ligurček obsahuje ďalšie tri cenné látky, ktoré môžu byť užitočné pri liečbe mnohých ochorení. Je čas sa s nimi zoznámiť:

  • terpénové zlúčeniny: zaraďujú sa medzi látky znižujúce počet baktérií,
  • kumarín: prírodná látka, ktorá má antikoagulačný účinok,
  • ligustilid: uvoľňuje hladké svalstvo, t. j. znižuje bolesť.
Ideálne je používať čerstvý ligurček do pokrmov alebo do bylinnej medicíny, pretože vtedy má najcennejšie vlastnosti.
Foto: shutterstock/vaivirga

Tu sú dôvody, prečo siahnuť po ligurčeku

Keď už vieme, že zloženie ligurčeka je pozoruhodné, stojí za to vedieť, kedy po ňom siahnuť. V prvom rade je nápomocný pri liečbe mnohých tráviacich ťažkostí: poruchy trávenia, otravy a iné spôsobené nesprávnou funkciou tráviacej sústavy. Detoxikačné pôsobenie zasa pomáha udržiavať v dobrom stave obličky a pečeň, a to prispieva k lepšej kondícii organizmu. Stojí za to vedieť, že ligurček dokáže podporiť aj účinný metabolizmus. Kumarín sa zasa odporúča najmä kardiakom, pretože dokáže regulovať krvný tlak.

Ako používať ligurček?

Ideálne je používať čerstvý ligurček do pokrmov alebo do bylinnej medicíny, pretože vtedy má najcennejšie vlastnosti. Nie je náročný na pestovanie, takže vám nič nebráni mať ho vo vlastnej záhrade. Samozrejme, čerstvý ligurček si môžete kúpiť v kvetináčoch v supermarketoch a potom ho môžete mať vystavený na parapete, aby ste po ňom mohli siahnuť, keď ho práve potrebujete. Môžete si kúpiť aj sušený ligurček. Ak však chcete, aby bylinka chutila čo najlepšie a mala čo ponúknuť, je lepšie ju pridať na konci varenia.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Funguje ako náplasť na žlčník a žalúdok. Teraz má najväčšiu moc

Zápal platničiek vás môže zastihnúť v chladnom počasí. Ako sa s ním vysporiadať?


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Nudí vás vaša tuja v záhrade? Tu je najlepšia alternatíva tejto rastliny

1.3.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Ground Picture). Tuja je nepochybne jednou z najobľúbenejších rastlín medzi Slovákmi. V mnohých prípadoch slúži tuja ako živý plot,…

Vyplnia vrásky ako cement. Hitom sú masti z drogérie, ktoré stoja pár eur

29.2.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Ground Picture). Starnúca pleť, jej sivá farba a… vrásky. Všetky tieto veci nám pridávajú roky a existuje jednoduchý a…

Táto sukňa je ideálna pre ženy po päťdesiatke. Vyzerá nádherne a dá sa štylizovať. Elegantná, ale so šmrncom

29.2.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: instagram/pilardearce a zapatosobi ). Sotva by mohol existovať pôvabnejší strih sukne. Kedysi sa spájala najmä s nenáročnou uniformou, ale…

Muffiny boli roky mojím strašiakom. Kým som nepridala ryžu

29.2.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Vladislav Noseek). Muffiny sú pravdepodobne jedným z najjednoduchších druhov pečiva. Stačí zmiešať niekoľko prísad, naliať ich do formičiek a…

Polovica stačí. Funguje to ako tropokolagén za 150 eur. Zastavíte vznik nových vrások

29.2.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Dean Drobot). Po botoxe a kyseline hyalurónovej je čas na tropokolagén. Je to zbraň v boji proti starnutiu pleti,…

Auto Trendy

Lada ako Porsche, Renault alebo Volvo. Najnovšie technológie spoločnosti Google v ruských automobiloch

1.3.2024 Redakcia Auto trendy - Google sa čoraz odvážnejšie púšťa do automobilov. Špeciálna automobilová verzia systému Android sa dostáva do vozidiel mnohých značiek - od BMW po Volvo. K exkluzívnej…

Čínsky falošný Mercedes? Nie, Briti predstavili nový model

1.3.2024 Redakcia Auto trendy - Britská značka Ineos po úspešnom debute terénneho modelu Grenadier oznámila uvedenie nového, menšieho vozidla. Má byť šetrnejší k životnému prostrediu, ale nemá sa výrazne odchyľovať…

Namiesto na cestu sa pozerajú dole. Odborníci: bude to len horšie

1.3.2024 Redakcia Auto trendy - Americkí odborníci bijú na poplach, že sa čoraz rýchlejšie stávame otrokmi svojich smartfónov. Mobilné zariadenia nás dnes sprevádzajú vo voľnom čase, v práci aj pri…

Netflix nahliada do zákulisia 6. sezóny seriálu Formula 1: Ride for Life

1.3.2024 Redakcia Auto trendy - Máme dobrú správu pre fanúšikov formuly 1. Šiesta sezóna populárneho seriálu "Formula 1: Ride for Life" debutovala na platforme Netflix. Tentoraz budú môcť diváci okrem…

Auto roka 2024: Autom roka sa stala Francúzska značka

1.3.2024 Redakcia Auto trendy - Nový Renault Scenic bol vyhlásený za auto roka 2024, pričom hodnotenie sa uskutočnilo na medzinárodnom autosalóne v Ženeve. Francúzska značka získala túto prestížnu trofej už…

Bývalý jazdec F1 je mŕtvy. Počas narodeninovej oslavy sa zadusil kuracím mäsom

1.3.2024 Redakcia Auto trendy - Vo veku 80 rokov zomrel Wilson Fittipaldi, bývalý jazdec formuly 1 a brat dvojnásobného majstra sveta F1. Brazílčan bol od Vianoc v nemocnici po tom,…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov