Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Tipy, Zdravie,

Pridáte ho do vývaru. Ani neviete, že je to silné korenie

24.1.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Marian Weyo). Každá gazdiná alebo hostiteľka má svoj vlastný recept na lahodný vývar, ktorý je nevyhnutnou súčasťou nedeľného obeda. Aké je tajomstvo dokonalej chuti?...

24.1.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Marian Weyo).

Každá gazdiná alebo hostiteľka má svoj vlastný recept na lahodný vývar, ktorý je nevyhnutnou súčasťou nedeľného obeda. Aké je tajomstvo dokonalej chuti? Zloženie byliniek a korenín, ktoré rozmaznáva naše chuťové poháriky. Jedným z takýchto prídavkov je ligurček lekársky a to nie je žiadna novinka. Stojí však za to vedieť, že táto bylinka má oveľa viac vlastností a výnimočná chuť vývaru a iných polievok je len začiatok.

kurací vývar s liatymi haluškami
Ligurček lekársky vo vývare je nevyhnutnosťou. Rovnako ako v mnohých iných slovenských polievkach.
Foto: shutterstock/Marian Weyo

Ligurček lekársky: nielen do vývaru

Ligurček lekársky je zložkou mnohých zmesí korenia, ktoré sa väčšinou pridávajú do polievok. Sušenú bylinku možno samozrejme ľahko kúpiť v obchodoch, ale mnohí majitelia pozemkov si ju pestujú na svojich záhonoch. Ligurček sa zaraďuje medzi mrkvovité rastliny a z diaľky môže skutočne pripomínať mrkvu. Listy, ktoré sa zvyčajne zbierajú v auguste, sa hojne používajú v kulinárstve. Dodávajú mu mierne štipľavú a trpkú chuť, ktorá sa, samozrejme, hodí do polievok, ale môže sa pridávať aj do mäsa, rýb a šalátov a nezaškodí ho trochu posypať aj do morských plodov.

Mnoho ľudí verí, že ligurček je prírodné afrodiziakum, ale menšia časť verejnosti vie, že je to aj významná bylina používaná vo fytoterapii. Samozrejme, aj koreň má svoje zásluhy v bylinnej medicíne, pričom má tiež mnoho významných vlastností.

Bohaté zloženie, skvelá chuť ligurčeka

Prečo je ligurček taká cenná rastlina? Predovšetkým jej zloženie, ktoré síce nie je veľmi bohaté, ale to neznamená, že je menej dôležité. Čo všetko sa v ligurčeku nachádza? Predovšetkým silice, vďaka ktorým má ligurček takú veľmi výraznú vôňu. Samozrejme, je tiež zdrojom fytosterolov, organických kyselín a škrobu. V ligurčeku nájdete aj látky, ktoré pôsobia ako antioxidanty: odstraňujú prebytočné toxíny a môžu znížiť pravdepodobnosť vzniku civilizačných ochorení.

Ligurček obsahuje ďalšie tri cenné látky, ktoré môžu byť užitočné pri liečbe mnohých ochorení. Je čas sa s nimi zoznámiť:

  • terpénové zlúčeniny: zaraďujú sa medzi látky znižujúce počet baktérií,
  • kumarín: prírodná látka, ktorá má antikoagulačný účinok,
  • ligustilid: uvoľňuje hladké svalstvo, t. j. znižuje bolesť.
Ideálne je používať čerstvý ligurček do pokrmov alebo do bylinnej medicíny, pretože vtedy má najcennejšie vlastnosti.
Foto: shutterstock/vaivirga

Tu sú dôvody, prečo siahnuť po ligurčeku

Keď už vieme, že zloženie ligurčeka je pozoruhodné, stojí za to vedieť, kedy po ňom siahnuť. V prvom rade je nápomocný pri liečbe mnohých tráviacich ťažkostí: poruchy trávenia, otravy a iné spôsobené nesprávnou funkciou tráviacej sústavy. Detoxikačné pôsobenie zasa pomáha udržiavať v dobrom stave obličky a pečeň, a to prispieva k lepšej kondícii organizmu. Stojí za to vedieť, že ligurček dokáže podporiť aj účinný metabolizmus. Kumarín sa zasa odporúča najmä kardiakom, pretože dokáže regulovať krvný tlak.

Ako používať ligurček?

Ideálne je používať čerstvý ligurček do pokrmov alebo do bylinnej medicíny, pretože vtedy má najcennejšie vlastnosti. Nie je náročný na pestovanie, takže vám nič nebráni mať ho vo vlastnej záhrade. Samozrejme, čerstvý ligurček si môžete kúpiť v kvetináčoch v supermarketoch a potom ho môžete mať vystavený na parapete, aby ste po ňom mohli siahnuť, keď ho práve potrebujete. Môžete si kúpiť aj sušený ligurček. Ak však chcete, aby bylinka chutila čo najlepšie a mala čo ponúknuť, je lepšie ju pridať na konci varenia.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Funguje ako náplasť na žlčník a žalúdok. Teraz má najväčšiu moc

Zápal platničiek vás môže zastihnúť v chladnom počasí. Ako sa s ním vysporiadať?


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Čo pripraviť z čučoriedok? Už roky som nepiekla čučoriedkové koláčiky. Ešte stále mám tento recept od mojej prababky

12.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Bukhta Yurii). V júli sa zvyčajne môžeme spoľahnúť na úrodu lesných plodov, takže sa oplatí vyraziť do lesa a…

Vezmem si vajíčka, cestoviny a syr a mám najlepšiu večeru za posledné obdobie. Neuveríte, že je to hotové tak rýchlo

12.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: youtobe.com/SunithakitchenTipsworld). Rýchla večera vôbec nemusí byť nechutná a nemusí to byť ani mrazené jedlo ohrievané na panvici. Môžete si…

Túto polievku môžem jesť celé leto. Cuketová krémová polievka je najlepšia s týmto prídavkom

12.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/NoirChocolate). Cuketová krémová polievka je vysnívaná večera na dni, keď nemáte čas stáť v kuchyni, ale napriek tomu potrebujete…

Čo nehovoriť na pracovnom pohovore? Tieto otázky sú pascou. Zničíte svoje šance

12.07.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/fizkes). Pracovný pohovor so sebou prináša veľa stresu, preto je lepšie sa naň vopred pripraviť. Mnoho ľudí nevie odpovedať…

Čo pridať do nakladaných uhoriek, aby boli pevné? Stačí táto prísada a budú chrumkavé

12.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Nemer-T). Uhorková sezóna sa začala, a preto sa mnohí pýtajú, čo pridať do uhoriek, aby boli pevné a chrumkavé.…

Auto Trendy

Limitovaný Rimac Nevera 15. Anniversary Edition. Cena je ohromujúca

12.7.2024 Redakcia Auto trendy - Rimac má 15 rokov. Pri tejto príležitosti spoločnosť pripravila špeciálny model Nevera 15th Anniversary Edition. Elektrický hypercar vyniká medenými akcentmi a ohromujúca cenovkou.

Najhoršie autá vyrobené po roku 2000. Modely, ktorým sa treba vyhnúť, ak hľadáte auto

12.7.2024 Redakcia Auto trendy - Kúpa nového auta môže byť niekedy zložitý proces. Je dobré si vopred preskúmať modely, o ktoré máte záujem, aby ste sa správne rozhodli a vyhli…

Stellantis oznamuje, že 36 automobilov vyrábaných výrobcami skupiny bude mať do roku 2026 mild-hybridné verzie

12.7.2024 Redakcia Auto trendy - Spoločnosť Stellantis tvrdí, že chce rozšíriť svoje portfólio hybridných modelov. Do roku 2026 bude mať viac ako 36 automobilov vyrábaných značkami skupiny mild-hybridné varianty.

Pieseň, o ktorej mnohí počuli, ale málokto ju pozná: Zotrvačník. Čo robí a čo sa môže pokaziť

12.7.2024 Redakcia Auto trendy - Pravdepodobne ste od svojho mechanika alebo iného vodiča počuli, že zotrvačník je potrebné vymeniť. Tento diel je základnou súčasťou prevodovky, o ktorej mnoho vodičov nevie.…

Spoločnosť Geely vytvára šach mat s novou technológiou pre elektromobily. Konkurencia sa už potí

12.7.2024 Redakcia Auto trendy - Nie je žiadnym tajomstvom, že v ére elektrifikácie sa kladie veľký dôraz na to, aby boli články poháňajúce elektromobily bezpečné. Spoločnosť Geely pri predstavovaní svojho…

Je to najlacnejšie SUV s takýmto výkonom. Viac ako 500 koní výkonu a niekoľkonásobne nižšia cena ako u konkurencie

12.7.2024 Redakcia Auto trendy - Vozidlá v segmente SUV kombinujú niekoľko veľmi dôležitých vlastností. Musí to byť relatívne veľký a rodinný automobil - to je to hlavné. V istom zmysle…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov