15.1.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: Súkromný archív).
Ako osviežiť tvrdý žltý syr? Ukázalo sa, že ho nemusíte odpísať. Jednoduchá metóda vám ho pomôže zmäkčiť už za dve štvrte hodiny, vďaka čomu bude mäkký a chutný, akoby bol úplne čerstvý.
Foto: Súkromný archív
Nedávno, keď sme sa s rodinou vrátili domov po dovolenke, otvorila som chladničku a čakalo ma nepríjemné prekvapenie. Ukázalo sa, že syr, ktorý som tesne pred odchodom vybrala z obalu, bol scvrknutý a tvrdý. Najprv som usúdila, že už nie je vhodný na konzumáciu, ale potom som dostala zaujímavý nápad a osviežila som ho. Výsledkom bol už po druhýkrát príjemne mäkký výrobok. Presvedčte sa sami a budete to robiť pravidelne aj vy.
Ako osviežiť tvrdý žltý syr? Rýchlo som zistila, že je to veľmi jednoduché
Váhala som, ale vysušenú kocku syra som nevyhodila do koša. Namiesto toho som ju vybrala z nádoby, vložila do plastovej misky a celú som ju namočila do teplého mlieka. Túto metódu mi kedysi odporučila moja svokra, ale nikdy predtým som nemala príležitosť ju použiť. Po tridsiatich minútach som kocku vytiahla, jemne ju osušila papierovou utierkou a vložila späť do nádoby v chladničke. Už po nakrájaní prvého kúska bolo jasné, že výrobok je dokonale mäkký a chutí čerstvo.
Ako zistíte, že je syr pokazený? To sa nedá zachrániť
Foto: shutterstock/Mirra
Ak ste syr otvorili pred nejakým časom a nie ste si istí, či je stále jedlý, môžete to ľahko skontrolovať. V prvom rade použite svoj čuch. Vôňa syra by nemala byť slabá, nepríjemná alebo odlišná od prirodzenej. Ak zaznamenáte nezvyčajný zápach, okamžite syr vyhoďte do koša, pretože nemá zmysel riskovať. Pozornosť venujte aj vzhľadu kocky. Ak má na sebe nezvyčajné biele alebo modré škvrny, znamenajú plesne. Nezabudnite, že odrezaním napadnutého kúska nezachránite zvyšok syra, ktorý je už napadnutý. Takýto výrobok by sa mal tiež čo najskôr zlikvidovať a v žiadnom prípade nekonzumovať.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Do vody s vajíčkami pridajte plátok alebo kvapku šťavy. Škrupinu odlúpnete v okamihu
Arašidové maslo vyčistí tieto povrchy rýchlejšie ako čistiaci prostriedok. Ušetríte veľa peňazí
