Výborný cibuľový koláč. Potešenie pre chuťové bunky a nápad na večeru

11.1.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/AS Foodstudio).

Cibuľový koláč je lahodný koláč, ktorý má širokú škálu priaznivcov. Hoci je najobľúbenejší v Nemecku, je známy po celom svete. Zwiebelkuchen je ideálny recept na večeru a jedlo, ktorým môžete pohostiť svojich blízkych. Nasledujúci jednoduchý recept na cibuľový koláč.

Prečo jesť cibuľový koláč?

Cibuľový koláč je pochúťka pochádzajúca z Nemecka, ktorá sa tam nazýva zwiebelkuchen. Je to kysnutý koláč s cibuľou, ktorý sa môže jesť teplý alebo studený. V regiónoch, odkiaľ tento pokrm pochádza, sa najčastejšie konzumuje na jeseň. Je to spôsobené tým, že v tomto období zostáva veľké množstvo cibule. Čo táto zelenina obsahuje? Cibuľová šťava sa často používa počas prechladnutia, pretože poskytuje veľkú dávku vitamínu C. Okrem toho má expektoračný a antiseptický účinok.

Cibuľový koláč recept

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

Príspevok, ktorý zdieľa Torten/ Cupcakes uvm. Liebe (@agatas_little_bakery)

Príprava tejto pochúťky je jednoduchá, potrebujete len niekoľko ingrediencií:

Na koláč:

• 150 gramov pšeničnej múky,
• 50 gramov mletých mandlí alebo orechov,
• 1 vajce
• 100 gramov masla,
• štipka soli,
• štipka cukru.

Náplň:

• 1 kilogram cibule,
• 150 gramov údenej slaniny, surovej,
• hrsť nasekanej petržlenovej vňate,
• 250 gramov smotany,
• 2 vajcia,
• olej alebo maslo,
• soľ,
• čerstvo mleté čierne korenie.

Spôsob prípravy:

1. Z týchto ingrediencií: múka, mleté orechy, maslo, vajce, štipka soli a cukor, pripravíme krehké cesto.
2. Cesto zabalíme do fólie a dáme do chladničky vychladiť.
3. Slaninu zľahka opečieme a preložíme na hlboký tanier. Potom na panvicu vložíme nakrájanú cibuľu a osmažíme ju. Nakoniec ju zmiešame s hotovou slaninou.
4. Dno formy vymastíme maslom a vložíme do nej vyvaľkané cesto. Rúru predhrejeme na 180 stupňov Celzia.
5. Vajíčka vyšľaháme so smotanou, petržlenovou vňaťou a korením.
6. Na cesto položíme slaninu a cibuľu a zalejeme pripravenou zmesou.
7. Cibuľový koláč pečieme približne pol hodiny.
8. Po uplynutí tejto doby ho vyberieme z rúry a necháme vychladnúť.

Aké polevy použiť na cibuľový koláč?

Zwiebelkuchen podávajte s bylinkovými omáčkami alebo samostatne. Cibuľový koláč bude chutiť spolu s bielym vínom. Lahodný koláč sa bude dobre hodiť na rodinnú oslavu, večeru alebo stretnutie s priateľmi.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Našla som dokonalé jesenné jedlo. Cesto je krehké a takúto náplň nikde inde nenájdete

Čokoládový koláč na rýchlo. Príprava vám zaberie 5 minút a vôňa sa bude šíriť po celom dome

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.