7.1.2024 Redakcia vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Bowonpat Sakaew).
Ťažko si predstaviť užitočnejšie kuchynské náradie ako drevené lyžice, vidličky a špachtle. Sú neoceniteľným pomocníkom najmä pri vyprážaní, pretože nepoškodzujú povrch panvíc a iného náradia. Treba ich však zakaždým dôkladne vyčistiť a ja som to robil zle. Ukázalo sa, že viac nie je vždy lepšie.
Drevené kuchynské náčinie používame takmer každý deň, napríklad pri miešaní vajec, otáčaní kotliet a miešaní duseného mäsa. Samozrejme, dobre vieme, že drevené náčinie treba dôkladne čistiť, a to som si uvedomovala aj ja. Preto som ich chcela zakaždým vyčistiť čo najdôkladnejšie a robila som veľkú chybu, ktorá mohla nechtiac ublížiť všetkým, pre ktorých som varila. Nie, neumývala som ich v umývačke riadu.
Ako správne umývať drevené lyžice?
Začnem tým, čo som urobil ja. Po skončení varenia, vyprážania, dusenia som na lyžiciach a špachtliach jasne videl známky používania, čo nie je prekvapujúce. Niekedy boli dokonca pokryté pripálenými zvyškami. Aby som sa ich zbavil, vložil som náčinie do misky, polial horúcou vodou a pridal prostriedok na umývanie riadu – chcel som, aby sa odmastilo. Potom stačilo dvakrát cez ne prejsť špongiou a dala som ich vysušiť na utierku. A to bola tá chyba.
Ukazuje sa, že namáčanie drevených doplnkov je chybou, ktorou sa nielen kazia, ale môžu sa do nich dostať aj baktérie. Drevo sa totiž pri pôsobení vody, najmä teplej, rozlepuje a dochádza k mikropoškodeniu. Počas ďalšieho používania sa v týchto malých trhlinách hromadia nečistoty, ktoré podporujú rast baktérií. Chcela som, aby to bolo dobré, ale dopadlo to ako zvyčajne.
Menej je viac
Čistenie dreveného kuchynského náčinia je jednoduchšie, ako sa zdá. Jednoducho ich umyte v teplej vode s umývacou pastou alebo tekutinou na umývanie riadu a vydrhnite ich tvrdou stranou špongie. Potom ich opláchnite a utrite kuchynskou utierkou, aby zostali vlhké čo najkratší čas. Raz za čas je dobré drevené lyžice potrieť pastou z vody a jedlej sódy a potom ich zľahka namazať olivovým olejom. Takto vyčistené nám budú slúžiť oveľa dlhšie a lepšie.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Otvorte okno a vložte bankovku. Peniaze okamžite prestanú z peňaženky unikať
Nie každý vie o tejto skrutke v okne. Utiahnite ju čo najrýchlejšie
