Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty, Tipy,

Taliani veria, že prináša bohatstvo. Lenticchie – novoročná pochúťka pre hojnosť

6.1.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/etorres). Talianska kuchyňa je jednou z najobľúbenejších európskych kuchýň. Na ceste za prvenstvom ju prenasledujú len jedlá francúzskej tradície. Taliani radi zakladajú svoje recepty...

6.1.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/etorres).

Talianska kuchyňa je jednou z najobľúbenejších európskych kuchýň. Na ceste za prvenstvom ju prenasledujú len jedlá francúzskej tradície. Taliani radi zakladajú svoje recepty na množstve zeleniny, najmä paradajok, cibule a cesnaku, ako aj na oleji alebo morských plodoch. Začiatok januára je obdobím, keď v talianskych kuchyniach kraľuje šošovica, ktorá vraj zaručuje prosperitu v novom roku.

Foto: shutterstock/etorres

Lenticchie v talianskej kultúre

Koniec decembra a začiatok januára je nielen časom príprav na Vianoce, ale aj predzvesťou silvestrovského šialenstva a vstupu do nového roka s energiou a plánmi, ktoré treba nasledovať. V tomto období sa nielen naše stoly zapĺňajú chutným jedlom. Na talianskych večierkoch alebo rodinných stretnutiach, najmä v regiónoch Kalábria a Sicília, nemôžu chýbať lenticchie.

V talianskej ľudovej viere sa táto pochúťka spája s finančnou hojnosťou a šťastím, ktoré má jedákovi zostať počas nasledujúcich 12 mesiacov. Prečo sa lenticchie spája s bohatstvom? Je to kvôli šošovici, ktorej zrnká pripomínajú malé zlaté mince.

Talianske jedlo zo šošovice – čo kúpiť?

Lenticchie možno čiastočne zaradiť medzi polievky, aj keď nie úplne. Pôvodný taliansky pokrm má skôr konzistenciu hustého guláša. Pokrm si vyžaduje len niekoľko základných surovín, ale jeho príprava môže byť časovo náročná a vyžaduje si správny pomer surovín a správny čas prípravy šošovice.

Ingrediencie:

  • 250 g surovej šošovice
  • 30 g slaniny nakrájanej na kocky
  • 1 veľká cibuľa
  • 1 zeler
  • 1 mrkva
  • 1 šalviový list
  • 400 g paradajkového pretlaku
  • extra panenský olivový olej
  • soľ a korenie podľa chuti

Ako si túto pochúťku pripravíte doma?

  1. Začneme tým, že šošovicu vložíme do misky, zalejeme ju studenou vodou a necháme niekoľko hodín namočenú.
  2. Po uplynutí tejto doby zrná scedíme, vložíme do čistého hrnca, zalejeme studenou vodou a varíme jednu hodinu.
  3. Cibuľu, zeler a mrkvu ošúpeme a nakrájame na veľmi malé kocky. Na panvici rozohrejeme tri lyžice olivového oleja a ochutíme šalviovým listom.
  4. Na rozpálený olej pridajte slaninu a zeleninu a 10 minút ich zohrievajte. Potom pridajte paradajkový pretlak, osoľte, okoreňte a nechajte 15 minút na miernom ohni.
  5. K ostatným surovinám pridajte uvarenú a scedenú šošovicu, dôkladne premiešajte a varte ďalších 10-15 minút. Šošovicu podávajte teplú. Dobrú chuť!

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Tart s lososom a špenátom. Perfektný recept na každú priležitosť

Tak to je sekaná! Recept na rýchlu a výživnú večeru


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Nasypte do vrecka a nechajte v aute. Okná sa prestanú zaparovať

3.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Tymonko Galyna). Zaparené okná automobilov sú častým problémom počas jesennej a zimnej sezóny kvôli vysokej vlhkosti vzduchu v tomto…

Máte doma myši? Táto rastlina pôsobí ako prírodný repelent

03.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Landshark1). Niektorí ľudia považujú myši za roztomilé domáce zvieratá, ale väčšina z nás na tieto hlodavce reaguje znechutene. Najmä…

Do cesta pridajte kvapku. Prekonajú štandardné palacinky

3.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Arkadiusz Fajer). Hrdo sa držia na jednom z popredných miest v zozname najjednoduchších a najrýchlejších jedál, ktoré sa pripravujú…

Vypite ich hneď ráno nalačno a nebudete ľutovať. Rýchlo uvidíte účinky

2.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Hazal Ak). Ak po prebudení ako prvé vypijete šálku kávy s cukrom a mliekom, nie je to najlepšia voľba.…

Elixír imunity voči jesennému prechladnutiu. Jednoduchá príprava a účinnosť

2.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/New Africa). Jeseň je obdobím, keď je obzvlášť dôležité starať sa o imunitu organizmu. Prechladnutie a infekcie číhajú za…

Auto Trendy

Zákulisie F1: Rituál prípravy pred veľkým štartom

3.11.2024 Redakcia Auto trendy - Moderné motoristické preteky sú dokonalou ukážkou synergie medzi človekom a technológiou. V tomto fascinujúcom svete, kde sa rýchlosť meria v stotinách sekundy a bezpečnosť je…

Pozičné svetlá. Viete, ako ich správne používať?

3.11.2024 Redakcia Auto trendy - Správne osvetlenie vozidla obzvlášť prispieva k našej bezpečnosti na jeseň a v zime. Zatiaľ čo o stretávacích a diaľkových svetlách sa hovorí veľa, o pozičných…

Dacia Dokker 2025: Návrat tejto nízkonákladovej dodávky

3.11.2024 Redakcia Auto trendy - Neviem, či si pamätáte, ale pred necelými desiatimi rokmi ste si mohli kúpiť novú kompaktnú dodávku za menej ako 9 000 EUR. Hovoríme o modeli…

Zistite, ako rýchlo a lacno vrátiť vášmu autu pôvodný vzhľad – bez drahej návštevy autoservisu!

3.11.2024 Redakcia Auto trendy - Predstavte si situáciu, ktorá by sa mohla prihodiť komukoľvek z nás. Sedíte v aute, práve ste dokončili nákup, a teraz pomaly cúvate z parkovacieho miesta.…

Môže vám všeobecný lekár zrušiť platnosť vodičského preukazu?

3.11.2024 Redakcia Auto trendy - Existuje niekoľko kategórií zdravotných ťažkostí, pre ktoré môže byť vodičovi zakázané viesť motorové vozidlo. Môže však podľa zákona váš všeobecný lekár zrušiť platnosť vodičského preukazu?

Ako rozpoznať problémy s diferenciálom skôr, než vás prekvapia na ceste!

2.11.2024 Redakcia Auto trendy - Diferenciál je kľúčový komponent, ktorý zabezpečuje hladké a bezpečné zatáčanie vozidla. Mechanici často upozorňujú na príznaky jeho poruchy, ako sú problémy so zatáčaním alebo vibrácie…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov