3.1.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/AS Foodstudio).
Na večierku nesmie chýbať občerstvenie. Ak vám chýbajú nápady na teplé jedlo, určite si pozrite tento recept na tart so špenátom a lososom. Je to chutné a zdravé jedlo, ktoré si vaši hostia zamilujú. Prečítajte si, ako ho pripraviť.
Špenátový tart s lososom je jednoduchý recept, ktorý využíva bežné a ľahko dostupné suroviny. Ďalšou výhodou tohto pokrmu je, že sa môže podávať teplý alebo studený. Na stole sa pekne prezentuje a poteší svojou chuťou. Oplatí sa ho pripraviť a ohromiť hostí svojím kulinárskym talentom.
Ingrediencie na cesto:
- 200 g pšeničnej múky
- 100 g masla
- 1 žĺtok
- soľ podľa chuti
- niekoľko lyžíc studenej vody
Ingrediencie na plnku:
- 200 g lososa
- 200 g čerstvého špenátu
- 2 strúčiky cesnaku
- 200 ml smotany
- 1 vajce
- 100 g strúhaného syra
- olej alebo maslo na vyprážanie
- soľ a korenie podľa chuti
Ako pripraviť tart z lososom a špenátom?
Prípravu koláča začnite vymiesením cesta. Preosejte múku do veľkej misy a pridajte soľ. Potom pridajte studené maslo nakrájané na malé kúsky a žĺtok. Vypracujte cesto. Ak je cesto príliš suché, pridajte lyžicu studenej vody. Vytvarujte z neho guľu a zabaľte ju do potravinovej fólie. Uložíme do chladničky aspoň na hodinu.
Vychladnuté cesto rozvaľkajte na tenko a vložte do koláčovej formy vyloženej papierom na pečenie. Vložte do rúry vyhriatej na 175 stupňov a pečte 15 minút.
Kým sa cesto pečie, môžeme sa pustiť do prípravy plnky. Cesnak a špenát nasekáme nadrobno. Zeleninu dôkladne orestujeme na rozohriatej panvici, kým sa neodparí väčšina vody. V samostatnej miske zmiešame vajce a smotanu, kým nevznikne hladká hmota. Potom pridajte väčšinu špenátu a nastrúhaný syr. Dochuťte soľou a korením. Lososa nakrájajte na malé kúsky.
Zmes vylejeme na pripravené cesto a navrstvíme lososa a zvyšok špenátu. Koláč opäť vložíme do rúry vyhriatej na 175 stupňov, tentoraz na 25-30 minút.
Dobrú chuť!
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Tak to je sekaná! Recept na rýchlu a výživnú večeru
