26.12.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Peredniankina).
Po vianočnej hostine nám určite zostanú kúsky rýb, s ktorými nevieme, čo robiť. Nechce sa nám ju vyhodiť a pri ďalšom jedle v tejto podobe nám môže spôsobiť nevoľnosť. Ak chcete dať kaprovi druhý život, potom je tento recept určený práve vám. Výsledok je vynikajúci.
Každá domácnosť je pred Vianocami plná vôní, ktoré sa vznášajú počas nasledujúcich dní. Počas sviatkov sa týmito dobrotami prejedáme a potom nám pomaly začína byť zle. Veď koľkokrát si môžeme dať zemiakovy šalát alebo zjesť kapra. V tomto prípade je najlepšie nájsť zhotoveným jedlám nové využitie. Ak sa vám teda v chladničke zdržiava dávka kapra, tento recept vám pomôže vdýchnuť mu nový život. Keď ho zalejete vývarom s želatínou, bude ešte chutnejší a vydrží ešte niekoľko dní. Ak mu chcete dodať viac chuti, môžete ho obložiť zeleninou alebo porciou sušeného ovocia.
Recept na kapra v želé
Ingrediencie:
- 1 l vody
- kapor, ktorý zostal od Vianoc
- 4 cibule
- 3 mrkvy
- kúsok zeleru
- petržlen
- 3 citróny
- 2 bobkové listy
- 3 zrnká nového korenia
- 4 lyžice želatíny
- petržlenová vňať
- soľ
- korenie
Spôsob prípravy:
- Všetku zeleninu očistite a rozdeľte na menšie kúsky. Do hrnca nalejte vodu, pridajte nové korenie, bobkový list a očistenú zeleninu. Varte, kým zelenina nezmäkne.
- Po tomto čase všetku zeleninu vyberte, vývar dochuťte soľou a korením. Do misky nalejte naberačku vývaru a spojte ju so želatínou, premiešajte. Túto zmes nalejte do hrnca.
- Do vývaru nalejte aj šťavu z jedného citróna, premiešajte a odstavte z ohňa.
- Kapra položte na servírovací tanier, ozdobte nakrájanou cibuľou a uvarenou zeleninou. Všetko posypte petržlenovou vňaťou, soľou a korením a rybu zalejte vývarom. Rybu vložte do chladničky, aby stuhla. Pred podávaním pokvapkajte octom.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
V zime si dajte plnú lyžicu. Lahôdka zo špajze zlepší imunitu a uľaví pečeni
Čo sa dá urobiť, aby sa obal z vyprážanej ryby neodlupoval? Pred vyprážaním urobte dôležitý krok
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
