Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty, Tipy, Zdravie,

Tento syr je bombou živín a pastvou pre chuťové bunky. Taliani ho milujú

10.12.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Andrey Starostin). Burrata je druh talianskeho syra s výnimočnou chuťou a jedinečnou zamatovou štruktúrou. Slováci si ho čoraz viac obľúbili a používajú ho na...

10.12.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Andrey Starostin).

Burrata je druh talianskeho syra s výnimočnou chuťou a jedinečnou zamatovou štruktúrou. Slováci si ho čoraz viac obľúbili a používajú ho na prípravu množstva teplých aj studených jedál. Prečo jesť burratu, aké má vlastnosti a na čo sa dá použiť v kuchyni?

Foto: shutterstock/Andrey Starostin

Burrata – čo je to za syr a odkiaľ pochádza?

Burrata je syr, ktorý pochádza z talianskej oblasti Apúlia a je známy už od roku 1956. Vyrába sa z mozzarelly, do ktorej sa pridáva čerstvé mlieko – pôvodne byvolie mlieko, kyslá smotana a teľacie syridlo. Burrata nie je nič iné ako mozzarellové vrecúško, v ktorom sa skrýva náplň z kúskov tohto syra a hustej smotany. Má zamatovú štruktúru a lahodnú sladkú a maslovú chuť.

Burrata je v našich obchodoch dostupná už mnoho rokov. Slováci ju čoraz častejšie používajú v kuchyni a pochutnávajú si na jedlách, ktoré sa z nej pripravujú. Čo okrem chuti ponúka burrata? Ukazuje sa, že pomerne veľa.

Je burrata zdravá?

Burrata je druh syra, ktorý má množstvo výživových vlastností. Je cenená predovšetkým preto, že:

  • je bohatým zdrojom kompletných a ľahko stráviteľných bielkovín (dôležitých stavebných zložiek tkanív a kostí, potrebných na reguláciu procesov prebiehajúcich v tele)
  • obsahuje vysoký podiel mliečneho tuku (poskytuje základné zložky pre štruktúru a fungovanie buniek a je nositeľom mnohých účinných látok)
  • je zdrojom vápnika (prospešný pre kosti a zuby)
  • poskytuje minerálne látky ako fosfor, zinok a selén
  • obsahuje vitamíny skupiny B, najmä B2 (potrebný na tvorbu červených krviniek a tvorbu protilátok v imunitnom systéme) a B12 (na prevenciu anémie)

Burrata – ako ju použiť v kuchyni?

Burrata je ideálna ako studené občerstvenie – nakrájaná na plátky s olivovým olejom, bylinkami a paradajkami. Výborne sa hodí aj do šalátov – jej chuť sa dokonale spája s dlho vyzretou šunkou, rukolou, šalátom, mätou alebo citrónom. Môže sa použiť aj ako príloha k chlebu alebo toastom.

Okrem toho bude tento druh syra vynikajúcim doplnkom teplého obeda alebo večere – zapečený s cestovinami a čerstvými paradajkami sa jednoducho rozplýva v ústach. Výborne sa hodí aj na pizzu.
Je však dôležité vedieť, že burrata je výrobok podliehajúci skaze – v chlade vydrží až dva týždne a musí sa spotrebovať do 24 hodín od otvorenia.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Špagety na decembrovú rýchlu večeru. Niečo špeciálne pre zaneprázdnených

Nepridávajte ani gram cukru. Koláč, ktorý láka už svojou vôňou


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Znižuje krvný tlak a neutralizuje účinok soli. Lekár apeluje: určite ho zaraďte do jedálnička

08.07.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Danijela Maksimovic). Z analýzy rozhovoru profesora Tima Spectora, špecialistu na genetickú epidemiológiu, vyplýva, že úloha draslíka pri udržiavaní zdravia…

Zázračný nápoj, ktorý porazí aj ľanové semienka! A stačí len voda a…?

8.7.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Lazy_Bear). Znie to neuveriteľne, no odpoveď sa ukrýva priamo vo vašej kuchyni. Stačí vám len obyčajná voda a jedno…

Do kvetináča nasypem tri polievkové lyžice a slabá orchidea rastie ako divá. Tento domáci trik je skvelý

8.7.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Pixel-Shot). Orchidey sa v priebehu rokov stali známymi ako rozmarné rastliny. Jeden deň kvitnú ako bláznivé, aby o týždeň…

Raz -dva sa vysušia, ale za akú cenu? Nesušte takto oblečenie v horúcom počasí. Budú sa hodiť do koša

8.7.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Torgonskaya Tatiana). Ako sušíte oblečenie v horúcom počasí? Keď ortuť teplomera ukazuje viac ako 30 stupňov Celzia, mnohí ľudia…

Vyzdvihnutie batožiny: Trik, vďaka ktorému získate kufor ako prví

08.07.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Andrey_Popov). Koľko trvá vyzdvihnutie batožiny? Čakanie pri páse dokáže predĺžiť cestu o ďalšie, únavné minúty. Existujú však overené spôsoby,…

Auto Trendy

Najväčšia časová kapsula na svete: Čo ukrývala 50 rokov?

09.07.2025 Redakcia Auto trendy - Časové kapsuly vždy prinášajú fascinujúce pohľady do minulosti. Predstavujú výber predmetov, ktoré ľudia považovali za zaujímavé či hodnotné vo svojej dobe. V Nebraske, v meste…

Tragédia v Taliansku: Muža vtiahlo do motora lietadla na letisku v Bergame

09.07.2025 Redakcia Auto trendy - Na talianskom letisku v Bergame došlo k tragickej udalosti, ktorá si vyžiadala ľudský život. Muža vtiahlo do motora lietadla počas príprav na štart. Incident spôsobil…

Nehoda na Nordschleife: Porsche 911 GT3 RS a BMW M2 skončili v plameňoch (VIDEO)

09.07.2025 Redakcia Auto trendy - Severná slučka Nürburgringu, známa ako Nordschleife, je jedným z najnebezpečnejších okruhov na svete. Počas Touristenfahrten, keď si na trať môže vyjsť takmer každý so svojím…

Spanie v kabíne kamiónu? Slovenský vodiči spali v kamiónoch

09.07.2025 Redakcia Auto trendy - Belgické úrady odhalili vodičov kamiónov, ktorí počas povinnej 45-hodinovej prestávky spali vo svojich vozidlách. Tento čin je v Belgicku nelegálny a môže viesť k vysokým…

Nová metóda merania emisií odhalí odstránené alebo poškodené DPF filtre

08.07.2025 Redakcia Auto trendy - Nemecké úrady od minulého leta zaviedli novú metódu merania emisií moderných dieselových áut pomocou počítadla častíc. Táto metóda je oveľa presnejšia ako zastarané meranie, ktoré…

Land Rover Defender Octa Black: Temnota v luxusnom balení

08.07.2025 Redakcia Auto trendy - Land Rover opäť rozšíril ponuku špeciálnych edícií modelu Defender. Po minuloročnom úspechu verzie Octa prichádza nová, ešte exkluzívnejšia verzia s názvom Black. Ako už názov…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov