Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty, Tipy, Zdravie,

Tento syr je bombou živín a pastvou pre chuťové bunky. Taliani ho milujú

10.12.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Andrey Starostin). Burrata je druh talianskeho syra s výnimočnou chuťou a jedinečnou zamatovou štruktúrou. Slováci si ho čoraz viac obľúbili a používajú ho na...

10.12.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Andrey Starostin).

Burrata je druh talianskeho syra s výnimočnou chuťou a jedinečnou zamatovou štruktúrou. Slováci si ho čoraz viac obľúbili a používajú ho na prípravu množstva teplých aj studených jedál. Prečo jesť burratu, aké má vlastnosti a na čo sa dá použiť v kuchyni?

Foto: shutterstock/Andrey Starostin

Burrata – čo je to za syr a odkiaľ pochádza?

Burrata je syr, ktorý pochádza z talianskej oblasti Apúlia a je známy už od roku 1956. Vyrába sa z mozzarelly, do ktorej sa pridáva čerstvé mlieko – pôvodne byvolie mlieko, kyslá smotana a teľacie syridlo. Burrata nie je nič iné ako mozzarellové vrecúško, v ktorom sa skrýva náplň z kúskov tohto syra a hustej smotany. Má zamatovú štruktúru a lahodnú sladkú a maslovú chuť.

Burrata je v našich obchodoch dostupná už mnoho rokov. Slováci ju čoraz častejšie používajú v kuchyni a pochutnávajú si na jedlách, ktoré sa z nej pripravujú. Čo okrem chuti ponúka burrata? Ukazuje sa, že pomerne veľa.

Je burrata zdravá?

Burrata je druh syra, ktorý má množstvo výživových vlastností. Je cenená predovšetkým preto, že:

  • je bohatým zdrojom kompletných a ľahko stráviteľných bielkovín (dôležitých stavebných zložiek tkanív a kostí, potrebných na reguláciu procesov prebiehajúcich v tele)
  • obsahuje vysoký podiel mliečneho tuku (poskytuje základné zložky pre štruktúru a fungovanie buniek a je nositeľom mnohých účinných látok)
  • je zdrojom vápnika (prospešný pre kosti a zuby)
  • poskytuje minerálne látky ako fosfor, zinok a selén
  • obsahuje vitamíny skupiny B, najmä B2 (potrebný na tvorbu červených krviniek a tvorbu protilátok v imunitnom systéme) a B12 (na prevenciu anémie)

Burrata – ako ju použiť v kuchyni?

Burrata je ideálna ako studené občerstvenie – nakrájaná na plátky s olivovým olejom, bylinkami a paradajkami. Výborne sa hodí aj do šalátov – jej chuť sa dokonale spája s dlho vyzretou šunkou, rukolou, šalátom, mätou alebo citrónom. Môže sa použiť aj ako príloha k chlebu alebo toastom.

Okrem toho bude tento druh syra vynikajúcim doplnkom teplého obeda alebo večere – zapečený s cestovinami a čerstvými paradajkami sa jednoducho rozplýva v ústach. Výborne sa hodí aj na pizzu.
Je však dôležité vedieť, že burrata je výrobok podliehajúci skaze – v chlade vydrží až dva týždne a musí sa spotrebovať do 24 hodín od otvorenia.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Špagety na decembrovú rýchlu večeru. Niečo špeciálne pre zaneprázdnených

Nepridávajte ani gram cukru. Koláč, ktorý láka už svojou vôňou


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Robila 10-tisíc krokov denne a pribrala. Až táto zmena jej pomohla schudnúť

05.07.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: instagram.com/thediannebourne/). Často počuť názor, že každý by mal denne spraviť 10-tisíc krokov. Takáto aktivita pomáha predchádzať srdcovým ochoreniam, obezite…

Tento trik s papierom na pečenie si zaslúži Nobelovu cenu. Určite sa bude hodiť

5.7.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/PawelKacperek). Papier na pečenie je výrobok, ktorý nájdete v každej kuchyni. Je veľmi užitočný a uľahčuje prácu najmä tým,…

Vyberte si značku. Hovorí viac ako váš vodičský preukaz. Zistíte, aký vodič skutočne ste

5.7.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/soul kitchen). Aký ste typ vodiča? Nejde o to, či poznáte pravidlá, koľko pokút máte v registri alebo koľkokrát…

Účes bob je minulosťou. Tieto strihy budú hitom pre dámy po päťdesiatke

4.7.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/megaflopp). Leto je ideálny čas na zmenu imidžu. Na rozdiel od predchádzajúcich rokov to však nie je bob, ktorý…

V horúcom počasí pite okrem vody aj iné nápoje. Budete prekvapení, ale dokonale vás ochladia

4.7.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/goodluz). Počas horúcich dní radi siahame do chladničky po studených nápojoch, aby sme si aspoň na chvíľu uľavili od…

Auto Trendy

Uber už nevozí len autami: Teraz si môžete rezervovať let vrtuľníkom aj luxusnú plavbu loďou

5.7.2025 Redakcia Auto trendy Uber mení pravidlá hry! Známa dopravná spoločnosť teraz ponúka nielen klasické jazdy autami, ale aj úžasné dobrodružstvá vo vzduchu a na mori. Viac ako 5 miliónov…

Varovné svetlo motorového oleja: Čo robiť, keď sa rozsvieti na palubnej doske

05.07.2025 Redakcia Auto trendy - Varovné svetlo motorového oleja na palubnej doske vášho auta môže byť signálom potenciálne vážneho problému. Je dôležité, aby ste varovné svetlo motorového oleja neignorovali -…

Elektrické autá: Batéria vydrží dlhšie ako sme predpokladali

05.07.2025 Redakcia Auto trendy - Nová štúdia odhaľuje pravdu o životnosti batérií elektrických áut a ich degradácii - údaj, ktorý zaujíma všetkých. Čoraz viac ľudí má elektrické auto a paralelne…

Šéf Xiaomi chváli Elona Muska: Nečakaný kompliment od najväčšieho rivala Tesla

05.07.2025 Redakcia Auto trendy - Elon Musk zažíva ťažké časy s Tesla, najmä na čínskom trhu. Práve v tomto období však dostal nečakaný kompliment od svojho najväčšieho rivala. Lei Jun,…

Kód 78 na vodičskom preukaze: Čo znamená a ako sa ho jednoducho zbaviť

05.07.2025 Redakcia Auto trendy - Ak ste robili autoškolu na aute s automatickou prevodovkou, máte na vodičskom preukaze kód 78. Táto európska direktíva vám zakazuje šoférovať autá s manuálnou prevodovkou.…

Ostrov hrôzy a ostrov smrti: Prečo sú tieto miesta uzavreté pre verejnosť

5.7.2025 Redakcia Auto trendy Zdalo by sa, že v roku 2025 už neexistujú žiadne miesta neprístupné pre vedcov a každý kút sveta bol dôkladne preskúmaný. To však nie je pravda.…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov