Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Tipy, Zdravie,

Cícer na večeru? Výstrel pre vaše zdravie

24.11.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Anna Shepulova). Cícer má toľko výhod pre zdravie nášho tela, že je ťažké spočítať ich všetky na prstoch. Popri jeho vlastnostiach sú tu aj...

24.11.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Anna Shepulova).

Cícer má toľko výhod pre zdravie nášho tela, že je ťažké spočítať ich všetky na prstoch. Popri jeho vlastnostiach sú tu aj jeho chuťové vlastnosti, pretože z týchto malých semienok môžete pripraviť mnoho jedál, a to nielen tých z Blízkeho východu. Pripraviť chutné jedlá z cíceru je triviálne, a ak k tomu pridáme fakt, že je jednoducho zdravý, určite si nájde cestu do našich domácností častejšie.

Foto: shutterstock/Anna Shepulova

Nepoznáte cícer? Je čas ho spoznať

Drobné svetlohnedé guľôčky, ktoré z diaľky môžu vyzerať ako obláčiky? Určite ide o cícer, ktorý je stálicou na pultoch väčšiny obchodov. Môžete si ho kúpiť suchý, ale aj varený, uložený v pohároch alebo konzervách: je jedno, s ktorým máte do činenia, pretože každý z nich si zaslúži vašu pozornosť. Je síce najznámejší ľuďom na Blízkom východe, ale výborne sa uplatní aj v našej domácej kuchyni: dôstojne nahradí iné strukoviny. Vďaka niekoľkým šikovným ťahom dokáže napodobniť aj naše staré dobré bravčové kotlety a netrénovaný hosť si rozdiel možno ani nevšimne.

Čo sa nachádza v cíceri?

Cícer je jednou z najzdravších strukovín a zoznam dôvodov, prečo ho jesť, obsahuje niekoľko významných položiek. Čo nájdete v cíceri? Je čas to zistiť:

  • bielkoviny – základný stavebný prvok tela, ako aj katalyzátor mnohých procesov prebiehajúcich v tele,
  • vláknina – „balzam na črevá“, stimuluje trávenie, poskytuje pocit sýtosti, podporuje imunitu,
  • vitamíny – najviac vitamínov skupiny B (zodpovedných za správne fungovanie organizmu), ale je aj pokladnicou vitamínu K (zabraňuje krvácaniu),
  • minerálne látky – draslík (podporuje srdce), železo (zabraňuje anémii), vápnik (buduje kosti a zuby) sú nevyhnutné pre dobré zdravie.

A to nie je všetko! Ukázalo sa, že cícer sa vyznačuje nízkym glykemickým indexom (GI=30), čo je ideálne nielen pre ľudí, ktorí dbajú o svoju hmotnosť, ale aj pre diabetikov, pretože potom sa ľahšie krotia tzv. cukrové výkyvy v tele. Kto by teda mal siahnuť po cíceri? Určite tzv. kardiaci, ľudia s vysokým krvným tlakom a diabetici, ale aj všetci, ktorí nemajú s konzumáciou strukovín problémy.

Foto: shutterstock/beats1

Ako pripravujete cícer? Tu je návod

Ak sa vám podarilo získať cícer už uvarený, najnáročnejšie obdobie máte za sebou. Ak je cícer suchý, je potrebné ho predtým na niekoľko hodín namočiť do studenej vody. Stojí za to vedieť, že cícer veľmi napučiava, preto si vopred pripravte veľký hrniec. Keď sa cícer vykúpe, stačí ho opláchnuť a uvariť v novej vode do mäkka. Tento proces zvyčajne trvá približne hodinu, ale môžete ho urýchliť pridaním trochy jedlej sódy do vody.

Ako používať cícer? Obmedzuje nás len naša fantázia!

Máte už cícer uvarený? Je čas pustiť sa do práce a popustiť uzdu svojej kulinárskej fantázii. Čo všetko môžete pripraviť z cíceru? V podstate všetko, čo sa dá pripraviť z iných strukovín! Môžete si ho napríklad pripraviť na brestónsky spôsob, pridať ho do polievok alebo pripraviť stredomorskú klasiku, ako je falafel alebo hummus – dokonalá nátierka na chlieb. Ak chcete svoje varenie trochu spestriť, ale ťažko sa lúčite s klasickými jedlami, z cíceru môžete pripraviť rezne! Stačí ho rozmixovať, pridať múku a korenie, potom vymiesiť na pevnú hmotu, ktorú stačí len vytvarovať a vyprážať.

Hostia nečakane zaklopú na dvere a v špajzi nie je žiadne občerstvenie? Uvarenú cícerovú kašu jednoducho obaľte v obľúbenom korení, pridajte olivový olej, rozložte na plech a upečte. Za tucet minút máme zdravé a chrumkavé občerstvenie. Nie je to jednoduché?

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Sú mojím tohtoročným objavom. Po ich vyskúšaní už nikdy nebudem jesť klasické fašírky. Urobte si ich a nebudete ľutovať

Potravinové poklady plné vlákniny. Ich prítomnosť na tanieri rýchlo obšťastní vaše črevá


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Takto sa zbavíte nepríjemného problému. Zápach nôh zmizne

16.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/myboys.me). Vstúpite do domu, vyzujete si topánky a okamžite zacítite zápach. Problém zapáchajúcich nôh vám môže vziať všetko sebavedomie,…

Päť predmetov, ktoré musíte mať doma, aby ste mohli priťahovať prosperitu

14.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/New Africa). Väčšina z nás má doma nespočetné množstvo predmetov, figúrok alebo obrazov. Málokedy sa však zamýšľame nad tým,…

Chodíte za každým a zhasínate za ním svetlá? Zistite, či takto šetríte elektrickú energiu

14.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Gorodenkoff). Pokiaľ ide o osvetlenie v domácnosti, ľudia sa delia na dva tábory. Jedni si myslia, že je potrebné…

Takéto mäso nie je v žiadnom obchode. Vyrobíte si ho doma za pár minút

14.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Elena Veselova). Mnohí ľudia zabúdajú, že na konzumáciu klobásy nemusíte nevyhnutne chodiť do obchodu. Môžete si ju vyrobiť sami…

Balkánske mäso na paličke. Je také šťavnaté, že navždy zabudnete na nudné mleté mäso.

14.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Oakland Images). Balkánska kuchyňa je známa svojimi skutočne fantastickými mäsovými pokrmami a keď sa vyberiete do Chorvátska, Bulharska alebo…

Auto Trendy

Klimatizácia v aute je čoraz drahšia. Koľko stojí naplnenie

14.6.2024 Redakcia Auto trendy - Klimatizácia vo vašom aute je z roka na rok drahšia, ale nie kvôli práci mechanikov, ale kvôli freónu. Tu sa dozviete, koľko bude v roku…

Alpine A290 je prvým elektrickým modelom francúzskeho výrobcu a vychádza z nového elektrického modelu Renault 5

14.6.2024 Redakcia Auto trendy - Spoločnosť Alpine oficiálne predstavila nový model A290, svoj vôbec prvý elektrický model a vozidlo, ktoré odštartuje elektrickú revolúciu francúzskeho výrobcu.

Toto praktické SUV už nie je len fáma. Keď príde, stane sa najväčšou hviezdou segmentu

14.6.2024 Redakcia Auto trendy - Povesti o SUV v logu McLaren sa ukazujú ako pravdivé. Britský výrobca superautomobilov ich konečne potvrdil. Nechce však, aby sa týmto pojmom označovalo praktickejšie auto…

Kto nemusí mať zapnutý bezpečnostný pás?

14.6.2024 Redakcia Auto trendy - Jazda so zapnutým bezpečnostným pásom je povinná, ale to neznamená, že tento pasívny bezpečnostný prvok musí používať vždy a každý. Tu je zoznam prípadov, keď…

Elektrická Cupra Tavascan. K dispozícii je podsvietené logo a dve verzie pohonu

14.6.2024 Redakcia Auto trendy - Odvážne štylizovaná Cupra Tavascan je prvým modelom značky s osvetleným logom na kapote, jej interiér pôsobí kozmicky a dynamické tvary karosérie už z diaľky naznačujú,…

Obrat na trhu s ojazdenými elektromobilmi. Budú USA nasledovať aj ďalšie krajiny?

14.6.2024 Redakcia Auto trendy - Ešte minulý rok bola priemerná cena ojazdeného elektromobilu za oceánom o 25 % vyššia ako cena modelu so spaľovacím motorom. Teraz je tento rozdiel 8,5…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov