13.11.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: freepik.com/@ KamranAydinov).
Pri nákupe potravín často siahame po banánoch. Okrem toho, že sú chutné a výživné, sa s nimi aj ľahko manipuluje. Veď ich stačí len ošúpať a zjesť. Ukazuje sa, že existuje jeden problém, na ktorý väčšina ľudí úplne zabúda.
Banány sú skvelé ako samostatná desiata aj ako prísada do dezertov – pečených aj studených. Sú chutné a zároveň veľmi výživné. Sú tiež jednou z prvých potravín, ktoré dávame našim deťom, keď rozširujeme ich jedálniček. Kúpime ich, ošúpeme a zjeme. Zdá sa, že v tom nie je žiadny háčik. No ukázalo sa, že áno. A to dosť veľký.
Kvôli tejto chybe by ste mohli skončiť v nemocnici
Ukázalo sa totiž, že väčšina ľudí si banány pred konzumáciou neumýva. Ale prečo umývať banány, keď znečistenú šupku aj tak vyhodíme? Odpoveď je jednoduchá – dotýkaním sa banánov nám na rukách pristanú baktérie. Týmito rukami potom ošúpané ovocie chytíme a zjeme ho alebo ho dáme deťom. Spolu s dužinou sa teda do našich úst dostanú aj baktérie, ktoré sú na povrchu.
A to, čo sa môže skrývať na vrchu banánu, môže byť mrazivé. Samozrejme, môže to byť viditeľná nečistota, ktorá vznikla napríklad pri preprave. Na povrchu sa však nachádzajú aj rôzne baktérie vrátane E. coli, Listeria monocytogenes a Salmonella. Infekcia týmito mikroorganizmami je spojená s naozaj nepríjemnými ťažkosťami: silnou bolesťou brucha, zimnicou, horúčkou, zvracaním alebo hnačkou. V extrémnych prípadoch sa môže skončiť aj hospitalizáciou.
Nehladkajte banán
Preto nezabudnite, že všetko ovocie a zeleninu je potrebné pred konzumáciou dôkladne umyť. Dokonca aj tie, ktoré majú hrubú, nejedlú šupku. Ako to urobíte? Najlepší spôsob je jednoducho pustiť vodu a dôkladne pretrieť rukami – špliechanie vody a hladenie je málo účinné. Ak vidíte viac nečistôt, môžete použiť čistú, mäkkú kefku.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Banán uvarte vo vode a vypite pred spaním. Neuveríte, čo sa stane
Toto je jednoduchý spôsob, ako predĺžiť čerstvosť banánov. Budú pevné a chutné po mnoho dní
