Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Domácnosť, Tipy,

Ako dlho môže mleté mäso ležať v mrazničke? Kratšie ako v kuse. Po tomto čase je lepšie ho vyhodiť

24.10.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: pexels.com/Ahanov Michael). Mrazenie je skvelý spôsob skladovania potravín. Sú však prípady, keď mrazničke príliš dôverujeme a vyťahujeme mäso z najhlbších zákutí, na ktoré si...

24.10.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: pexels.com/Ahanov Michael).

Mrazenie je skvelý spôsob skladovania potravín. Sú však prípady, keď mrazničke príliš dôverujeme a vyťahujeme mäso z najhlbších zákutí, na ktoré si ani veľmi nepamätáme. A to sa môže skončiť zle.

Foto: pexels.com/Ahanov Michael

Mraznička je nevyhnutným spotrebičom vo väčšine domácností. Ak nemáme samostatný spotrebič, určite je súčasťou našej chladničky. Je ťažké predstaviť si fungovanie v kuchyni bez nej. Aj keď neradi varíme, je užitočná na uskladnenie zmrzliny alebo ľadu na nápoje. Mnohí ľudia sú vášnivými mrazničkármi mäsa, ale je pri tom potrebná opatrnosť.

Zdá sa, že mraznička prezimuje mäso presne tak, ako sme ho do nej vložili. Nemali by sme si však robiť ilúzie, domáce mrazničky nemajú teplotu storočného ľadovca, ale len okolo -18 stupňov Celzia. Ťažko teda očakávať, že potraviny, ktoré do nej vložíme, si zachovajú svoje vlastnosti po celé desaťročia.

Veľa závisí od toho, aké mäso do mrazničky vložíme a v akom stave sa nachádza. Základom je, aby bolo čerstvé. Najhoršie, čo môžeme urobiť pre svoj žalúdok a celkové zdravie, je zamraziť mäso, ktoré je už niekoľko dní staré, ale ktoré sme nestihli zjesť. Mrazenie baktérie nezabije, iba ich uspí. Rozmrazovanie ich preto opäť prinúti pracovať. A byť otrávený zo zatuchnutého mäsa nepatrí k najpríjemnejším pocitom.

Ako sa zmrazuje mäso?

Tu je v skratke niekoľko pravidiel. Oplatí sa ich dodržiavať, aby ste sa vyhli nepríjemným prekvapeniam.

  • Mrazte len čerstvé mäso,
  • nemrazte v pôvodnom obale zo supermarketu – vložte ho do vzduchotesných vreciek,
  • odstráňte z vrecúšok prebytočný vzduch – vyhneme sa okrem iného aj tzv. popáleniu mrazom
  • označte vrecká druhom mäsa a dátumom zmrazenia (po mesiaci si už naozaj nebudete pamätať, čo v nich je),
  • porciujte mäso podľa účelu použitia.

Je dobré si uvedomiť, že čím väčšie kusy zmrazíme, tým dlhšie ich môžeme skladovať. Nie vždy však chceme naraz použiť celý kilogram alebo dva. Opätovné zmrazovanie zvyškov mäsa je druhým najťažším hriechom, ktorého sa môžeme dopustiť voči svojmu zdraviu. Preto je niekedy lepšie zamraziť menšie porcie a nezabudnúť ich spotrebovať pred vhodným časom.

Ako dlho môže byť mäso zmrazené?

Ktorý je ten pravý druh mäsa? Osobitnú pozornosť treba venovať mletému mäsu. Jeho rozložená štruktúra ho robí náchylnejším na pokazenie – áno, aj v mrazničke. Predpokladá sa, že mleté mäso sa môže zmrazovať maximálne 2 mesiace. To je naozaj málo času, a preto je také dôležité vrecúška správne označiť. Pokiaľ ide o krájané mäso, hovädzie mäso možno v mrazničke uchovávať až 8, bravčové až 6 a hydinu až 3 mesiace.

Ako rozmrazujete mäso?

Často to robíme na poslednú chvíľu a vložíme ho do mikrovlnnej rúry na program rozmrazovania. Lepšou možnosťou je dať ho na niekoľko hodín na sporák (pokiaľ nie je práve horúci). A najlepší a najzdravší spôsob je rozmrazovať mäso pomaly v chladničke. Na to však treba pamätať niekoľko hodín pred prípravou jedla.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Môj starý otec robil toto mäso každú nedeľu a každý chcel recept. Objavil som tajomstvo tejto šťavnatej chuti

Ako dlho môže kurča ležať v mrazničke? Po uplynutí tejto doby je lepšie ho vyhodiť do koša


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Olejovanie vlasov sa stáva minulosťou. Používajte namiesto kondicionéru. Toto je záchrana pre veľmi poškodené vlasy

20.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/BY-_-BY). Farbenie, fénovanie, kulmovanie, žehlenie a nedostatočná starostlivosť sú len niektoré z dôvodov, prečo sú vlasy suché, poškodené a…

Bojujete proti krtkom? Zasiahnete svojho spojenca. Je to verdikt nad záhradou

20.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Vita Serendipity). Tu sú najlepšie spôsoby, ako sa zbaviť krtka - rady pre záhradkárov a záhradkárske články hromžia titulmi.…

Je síce malá, ale nesmierne dôležitá. Otvor na viečku pohára má dôležitú funkciu. Aká je to?

20.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Sundays Photography). Každý si už pravdepodobne aspoň raz objednal kávu alebo čaj so sebou. V tomto prípade sa nápoj…

Zrolujte do gule a choďte do kúpeľne. Odolné usadeniny zmiznú bez drhnutia

20.04.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: Pexels/Vecislavas Popa). Použitie alobalu ďaleko presahuje rámec pečenia a skladovania potravín. Menej zrejmé patenty urobia upratovanie domácnosti príjemnejším a…

Odtrhnite kúsok a utrite ho. Vaša sprchovací kút sa bude lesknúť a po vodnom kameni nezostane ani stopa.

20.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: Pexels/Karolina Grabowska). Ako odstrániť starý vodný kameň zo sprchovacieho kúta bez toho, aby ste minuli celý majetok za ďalší…

Auto Trendy

Tesla vyvolala cenovú vojnu. Teraz sa pripravuje na vlnu prepúšťania

20.4.2024 Redakcia Auto trendy - Spoločnosť Tesla sa snaží prepustiť viac ako 10 % svojich globálnych zamestnancov. Podľa informácií, ku ktorým získala prístup agentúra Reuters, spoločnosť bojuje s klesajúcim predajom…

Čínske elektromobily v prístavoch. Chýbajú záujemcovia

20.4.2024 Redakcia Auto trendy - Prepočítali Číňania dopyt po svojich elektromobiloch? V európskych prístavoch sa hromadia tisíce vozidiel a záujemcov je málo. Dôvodov je však viac, než by sa mohlo…

Oslavy 60. výročia Fordu Mustang a pohľad späť na jeho zrod

20.4.2024 Redakcia Auto trendy / Tlačová správa FORD . Ford Mustang je už viac ako desať rokov najpredávanejším športovým vozidlom na svete. Od uvedenia na globálny trh v roku 2015 spoločnosť…

Keď dostanete aquaplaning, máte zrýchľovať alebo brzdiť?

21.4.2024 Redakcia Auto trendy - Aquaplaning je jednou z najnebezpečnejších situácií, ktoré sa môžu vodičovi stať. Odborník na defenzívnu jazdu však vysvetľuje, ako sa mu vyhnúť.

Známy koncern sťahuje plány na vybudovanie siete nabíjacích staníc

21.4.2024 Redakcia Auto trendy - Britská ropná spoločnosť BP oznámila zmenu svojich plánov na vybudovanie siete na nabíjanie elektrických vozidiel. Spoločnosť bola nútená znížiť počet zamestnancov spojených s týmto odvetvím.…

Má 91 rokov, je prastarým otcom a mechanikom - na odchod z práce ani nepomyslel. "Budem tu až do svojich 100 rokov."

20.4.2024 Redakcia Auto trendy - Toto je ďalší inšpiratívny príbeh zo Spojeného kráľovstva. Jeho hlavným hrdinom je Vic Sutton. V apríli 2023 oslavoval svoje 90. narodeniny a neuvažoval o tom,…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov