Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Domácnosť, Tipy,

Ako dlho môže mleté mäso ležať v mrazničke? Kratšie ako v kuse. Po tomto čase je lepšie ho vyhodiť

24.10.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: pexels.com/Ahanov Michael). Mrazenie je skvelý spôsob skladovania potravín. Sú však prípady, keď mrazničke príliš dôverujeme a vyťahujeme mäso z najhlbších zákutí, na ktoré si...

24.10.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: pexels.com/Ahanov Michael).

Mrazenie je skvelý spôsob skladovania potravín. Sú však prípady, keď mrazničke príliš dôverujeme a vyťahujeme mäso z najhlbších zákutí, na ktoré si ani veľmi nepamätáme. A to sa môže skončiť zle.

Foto: pexels.com/Ahanov Michael

Mraznička je nevyhnutným spotrebičom vo väčšine domácností. Ak nemáme samostatný spotrebič, určite je súčasťou našej chladničky. Je ťažké predstaviť si fungovanie v kuchyni bez nej. Aj keď neradi varíme, je užitočná na uskladnenie zmrzliny alebo ľadu na nápoje. Mnohí ľudia sú vášnivými mrazničkármi mäsa, ale je pri tom potrebná opatrnosť.

Zdá sa, že mraznička prezimuje mäso presne tak, ako sme ho do nej vložili. Nemali by sme si však robiť ilúzie, domáce mrazničky nemajú teplotu storočného ľadovca, ale len okolo -18 stupňov Celzia. Ťažko teda očakávať, že potraviny, ktoré do nej vložíme, si zachovajú svoje vlastnosti po celé desaťročia.

Veľa závisí od toho, aké mäso do mrazničky vložíme a v akom stave sa nachádza. Základom je, aby bolo čerstvé. Najhoršie, čo môžeme urobiť pre svoj žalúdok a celkové zdravie, je zamraziť mäso, ktoré je už niekoľko dní staré, ale ktoré sme nestihli zjesť. Mrazenie baktérie nezabije, iba ich uspí. Rozmrazovanie ich preto opäť prinúti pracovať. A byť otrávený zo zatuchnutého mäsa nepatrí k najpríjemnejším pocitom.

Ako sa zmrazuje mäso?

Tu je v skratke niekoľko pravidiel. Oplatí sa ich dodržiavať, aby ste sa vyhli nepríjemným prekvapeniam.

  • Mrazte len čerstvé mäso,
  • nemrazte v pôvodnom obale zo supermarketu – vložte ho do vzduchotesných vreciek,
  • odstráňte z vrecúšok prebytočný vzduch – vyhneme sa okrem iného aj tzv. popáleniu mrazom
  • označte vrecká druhom mäsa a dátumom zmrazenia (po mesiaci si už naozaj nebudete pamätať, čo v nich je),
  • porciujte mäso podľa účelu použitia.

Je dobré si uvedomiť, že čím väčšie kusy zmrazíme, tým dlhšie ich môžeme skladovať. Nie vždy však chceme naraz použiť celý kilogram alebo dva. Opätovné zmrazovanie zvyškov mäsa je druhým najťažším hriechom, ktorého sa môžeme dopustiť voči svojmu zdraviu. Preto je niekedy lepšie zamraziť menšie porcie a nezabudnúť ich spotrebovať pred vhodným časom.

Ako dlho môže byť mäso zmrazené?

Ktorý je ten pravý druh mäsa? Osobitnú pozornosť treba venovať mletému mäsu. Jeho rozložená štruktúra ho robí náchylnejším na pokazenie – áno, aj v mrazničke. Predpokladá sa, že mleté mäso sa môže zmrazovať maximálne 2 mesiace. To je naozaj málo času, a preto je také dôležité vrecúška správne označiť. Pokiaľ ide o krájané mäso, hovädzie mäso možno v mrazničke uchovávať až 8, bravčové až 6 a hydinu až 3 mesiace.

Ako rozmrazujete mäso?

Často to robíme na poslednú chvíľu a vložíme ho do mikrovlnnej rúry na program rozmrazovania. Lepšou možnosťou je dať ho na niekoľko hodín na sporák (pokiaľ nie je práve horúci). A najlepší a najzdravší spôsob je rozmrazovať mäso pomaly v chladničke. Na to však treba pamätať niekoľko hodín pred prípravou jedla.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Môj starý otec robil toto mäso každú nedeľu a každý chcel recept. Objavil som tajomstvo tejto šťavnatej chuti

Ako dlho môže kurča ležať v mrazničke? Po uplynutí tejto doby je lepšie ho vyhodiť do koša


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Domáca miniskleník zadarmo: Premeňte odpad na záhradnícky zázrak!

18.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/encierro). Túžite po vlastnej úrode, ale nechcete čakať do jari? Máme pre vás geniálne riešenie, ktoré nezaťaží vašu peňaženku.…

Ako pripraviť brokolicu, aby nestratila farbu? Skúsení kuchári používajú trik

18.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Viktoria UA). Teoreticky nie je príprava brokolice zložitá. V praxi sa však často ľahko dopúšťame chýb, ktoré spôsobia, že…

Je to najväčšie podzemné termálne jazero na svete. V krajine, ktorú Slováci milujú

17.02.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: Wikimedia Commons/Marek Audy, CC BY 4.0). Albánsko už nejaký čas získava v očiach Slovákov na obľube ako dovolenková destinácia.…

Máte sedavý spôsob života? Vedci prezradili, koľko sa treba hýbať!

17.02.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Jo Panuwat D). Väčšina z nás trávi podstatnú časť dňa sedením, či už pred pracovným stolom v práci alebo…

Najsladší ostrov v Grécku. Toto je miesto, kde čas plynie v rytme idylickej siga-siga

17.02.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Georgios Tsichlis). Toto je vizitka Dodekanisa. Pre tých, ktorí dovolenkujú na Rodose, by tam mala byť plavba nevyhnutnosťou. Oplatí…

Auto Trendy

Volkswagen T-Roc prepisuje svoju budúcnosť: Elektrická verzia príde na novú platformu

18.2.2025 Redakcia Auto trendy - Ikonické SUV model T-Roc od Volkswagenu čakajú veľké zmeny. Automobilka ohlásila, že jeho elektrická verzia sa objaví až v roku 2028 a bude postavená na…

Po 230 rokoch končí legenda: Nemecký výrobca symbolov luxusu krachuje!

18.2.2025 Redakcia Auto trendy - Po viac ako dvoch storočiach existencie sa nemecký výrobca Gerhardi Kunststofftechnik GmbH ocitol na pokraji zániku. Firma, známa výrobou ikonických hviezd pre značku Mercedes, čelí…

„Výhra“ odborov, ktorá zanechala tisícky bez práce – Volkswagen škrtá továrne aj zamestnancov

18.2.2025 Redakcia Auto trendy - Malo to byť víťazstvo, ktoré zachráni tisíce pracovných miest v Nemecku a zaistí budúcnosť tovární Volkswagen. Lenže tam, kde odbory oslavovali úspech, realita rozpráva úplne…

Razantný prepad výroby áut v Európe: Zázrak alebo úplná deindustrializácia?

18.2.2025 Redakcia Auto trendy - Európa, kedysi automobilová veľmoc, dnes čelí drastickému úpadku výroby áut. Zatiaľ čo Česká republika patrí medzi svetlé výnimky, väčšina krajín hlási prepady na úroveň, akú…

Nová Lada Iskra: Moderný sedan za rozprávkovú cenu

18.2.2025 Redakcia Auto trendy - Lada opäť prekvapuje a ukazuje, že moderné auto nemusí stáť celý majetok. Nový sedan Iskra, ktorý čoskoro dorazí na ruský trh, ponúka ceny, ktoré v…

Vľavo či vpravo? Fascinujúca história a dôvody, prečo sa jazdí po rôznych stranách

17.2.2025 Redakcia Auto trendy - Prečo sa v niektorých krajinách jazdí vľavo a inde vpravo? História dopravy je plná zaujímavých zvratov, rozhodnutí a kuriozít. Od Napoleonovej revolúcie, ktorá presadila jazdu…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov