Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Tipy, Zdravie,

Zelená zelenina je skutočnou superpotravinou. V mnohých domácnostiach sa pri varení robí kardinálna chyba

19.10.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/mama_mia). Brokolica je vynikajúcim zdrojom chuti, vitamínov a cenných vlastností. Táto zelená zelenina, ktorá sa často objavuje na našich stoloch, sa, žiaľ, rovnako často...

19.10.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/mama_mia).

Brokolica je vynikajúcim zdrojom chuti, vitamínov a cenných vlastností. Táto zelená zelenina, ktorá sa často objavuje na našich stoloch, sa, žiaľ, rovnako často pripravuje nesprávne. Namiesto zásahu pre zdravie sa potom na tanieri ocitnú rozvarené kúsky zbavené cenných zložiek. Vysvetlíme vám, ako napraviť chyby v kuchyni – kľúčom je zmeniť svoje návyky.

brokolica
Brokolica – superpotravina
Foto: shutterstock/mama_mia

V každodennom jedálničku nesmie chýbať pestrá zelenina a ovocie. Často sa rozhodujeme pre sezónne chute, ktoré dodávajú vitamíny a cenné minerály. Na jeseň odporúčame najmä brokolicu, ktorej samotný vzhľad nás láka, aby sme ju vyskúšali. Treba však pamätať na jej správnu prípravu – bez nej to nejde.

Je brokolica dobrá na všetko? Zelená zelenina je skutočnou superpotravinou

Otázka, čo podávať na večeru, sa v kuchyni kladie často. Možností je veľa, ale jedným z najchutnejších návrhov je brokolica. Tejto úžasnej, chutnej a zdravej zelenine sa hovorí aj zelený karfiol alebo mini stromček. V skutočnosti ide o jedlý kvet, ktorý ešte nestihol odkvitnúť. Treba dodať, že náš zelený hrdina, je často označovaný za jedného z najzdravších na svete. To všetko vďaka nízkemu glykemickému indexu, nízkej kalorickej hodnote, solídnej porcii vlákniny a celému radu vitamínov a minerálov. 

Brokolicu možno podávať na mnoho spôsobov. Či už ako príloha k večeri, alebo ako prísada do koláčov, nákypov či šialených omáčok. Okrem úžasnej chuti ponúka brokolica aj solídnu dávku draslíka, kyseliny listovej, vitamínu A a vitamínu C. Táto zelená pochúťka sa preto často odporúča pri rôznych diétach. Pravidelná konzumácia môže mať pozitívny vplyv na peristaltiku čriev a vďaka vysokému obsahu vitamínu A môže tiež pomôcť zraku, zlepšiť stav pokožky alebo dokonca posilniť kosti. Do svojho jedálnička by ju mali zaradiť aj ľudia s hypertenziou, pretože jej obsah draslíka pomáha uvoľňovať cievy, a tým zlepšuje krvný obeh.

Zdravá brokolica je nevarená – najlepšie spôsoby prípravy 

Vlastnosti brokolice sú nám už známe, ale za zmienku stojí aj správna príprava. Ak ju urobíme zle, môžeme zabudnúť na zdravé vlastnosti a zároveň na šialenú chuť. Ako teda správne pripraviť brokolicu?

Ako sa ukázalo, brokolicu môžeme bez problémov konzumovať surovú – je výborným doplnkom šalátov, zaváranín alebo zdravou desiatou. Zeleninu možno tiež variť v pare alebo blanšírovať rozdelením na menšie ružičky. Je však vhodné vyhnúť sa vareniu vo vriacej vode do mäkka. Tento proces ju nielenže pripraví o sýtu farbu, ale spôsobí aj stratu cenných vitamínov vo vode. Prevarená, kašovitá brokolica tiež nie je najchutnejšia. Odporúča sa preto varenie v pare alebo 3 – 4 minúty v osolenej vode, ako už bolo uvedené.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Avokádo je opäť tvrdé ako skala a má ďaleko od dokonalosti? S týmto trikom bude krémové ako maslo

Poobzeraj sa, odtrhni z kríka a hoď do hrnca. Za pár minút si pripravíte šťavu, za ktorú vám vaše telo poďakuje


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Tento chlieb nemusíte ani miesiť. Urobí sa sám, no trvá to celú noc

27.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Geo22). Túžba jesť čerstvý chlieb je naozaj veľká, ale nie každý má chuť chodiť do pekárne každý deň. Existuje…

Kedy kúpiť jahody? Kľúčový je denný čas

26.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Damian Lugowski). Jedinečná aróma a sladká, intenzívna chuť, ktoré sa jednoznačne spájajú so začiatkom leta. Toto je stručný opis…

Japonská psychológia o vás odhalí pravdu. Obsahuje 8 otázok

26.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: súkromný archív). Test lesnej prechádzky je jednoduchý test vzťahovej psychológie. Psychológovia v ňom kladú jednoduché otázky a z odpovedí…

Ani pre bio, ani pre eko. Kam vyhodiť alobal? Väčšina to robí zle. Ja tiež, ale už nebudem

26.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: tiktok.com/@hollydormer). Alobal sa používa v každej domácnosti. Niektorí do nej vkladajú sendviče, iní chránia mäso, syr a iné produkty.…

Rozdrvte ho a schovajte do topánok. Problém, ktorý vám v noci nedá spať, vyrieši obyčajná rastlina

26.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/LedyX). Komáre a kliešte sú nielen nepríjemné, ale predstavujú aj hrozbu pre naše zdravie. Preto je nevyhnutné chrániť sa.…

Auto Trendy

Používate aplikácie v aute? Nemáme dobré správy

27.5.2024 Redakcia Auto trendy - Predseda Úradu pre elektronické komunikácie oznámil, že nulová sadzba pre niektoré aplikácie nebude povolená. Vyplýva to z nariadení EÚ a troch rozsudkov Súdneho dvora Európskej…

Čínsky bestseller v Európe. Ford sa obáva novej konkurencie

27.5.2024 Redakcia Auto trendy - BYD Seagull by mal byť cenovým knokautom pre západných výrobcov, hoci sankcie EÚ to môžu zmeniť. Niektorí z nich však nemajú v úmysle skrývať, že…

Najkratšia diaľnica na svete. Je dlhá len jeden meter!

27.5.2024 Redakcia Auto trendy - Najkratšia diaľnica na svete sa nachádza v Európe, hoci hneď na začiatku treba zdôrazniť, že nejde o verejnú cestu. Úsek je veľmi krátky, pretože má…

Čo znamená uterák na prístrojovej doske auta?

27.5.2024 Redakcia Auto trendy - V krajinách, kde je všeobecne vyššia teplota ako na Slovensku, si vodiči áut rozprestierajú na palubných doskách uteráky, ktoré si nemožno nevšimnúť. Zaujímavé je, že…

Aká je životnosť pneumatík. Musíte ich meniť po 100 000 km?

27.5.2024 Redakcia Auto trendy - Pneumatiky majú obmedzenú životnosť a môžu sa opotrebovať, aj keď sa vôbec nepoužívajú. Musíte ich však meniť, ak ste najazdili 100 000 km alebo ak…

Novinka na trhu bezbariérových vozidiel

26.5.2024 Redakcia Auto trendy - Na trhu sa objavilo nové vozidlo prispôsobené na prepravu zdravotne postihnutých osôb na invalidnom vozíku. Ide o Ford Tourneo Custom s homologizáciou, ktorá umožňuje, aby…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov