18.10.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/yingko).
Kvalitný džús je vitamínovou bombou, ktorá môže byť skvelá pre naše zdravie a pohodu. Namiesto kupovania sa oplatí vyrobiť si ju sami, pretože vtedy si môžete byť istí, že výrobok je prírodný. Ak sa chcete o seba starať nielen zvonku, zásobte sa touto pochúťkou. Správne vyrobená bude nielen zdravá, ale aj chutná.
Foto: shutterstock/yingko
Keď si pripravujeme zásoby na zimu, najprv siahneme po receptoch na džemy a uhorky. Žiaľ, veľmi často zabúdame na šťavy, ktoré môžu zohrávať veľmi dôležitú úlohu. Aby ste boli tento rok stopercentne pripravení na všetko, odporúčame pripraviť si túto pochúťku. Ide o brusnicovú šťavu, ktorá má v kuchyni mnohostranné využitie a má aj zdraviu prospešné účinky. Jej príprava je veľmi jednoduchá, potrebujete len tri ingrediencie.
Brusnicová šťava je nielen lahodný nápoj, ale aj bohatý zdroj výživových hodnôt. Je bohatým zdrojom vitamínu C, E, vitamínov skupiny B a antioxidantov. Vďaka svojim protizápalovým a antibakteriálnym vlastnostiam je ideálna na podporu močových ciest a srdca. Okrem toho brusnice obsahujú pektín, ktorý môže pomôcť regulovať hladinu cholesterolu v krvi, čím sa stávajú cenným doplnkom každodennej stravy. Okrem zdravotných prínosov má aj široké využitie v kuchyni. Môže sa pridávať do pečiva, čajov a môže nahradiť aj sladidlo.
Recept na brusnicovú šťavu
Ingrediencie:
- 500 g čerstvých alebo mrazených brusníc,
- 1 l vody,
- 200 g cukru.
Spôsob prípravy:
- Ak používate čerstvé ovocie, dôkladne ho umyte pod tečúcou vodou, ak je mrazené, vyberte ho z mrazničky dostatočne skoro.
- Potom brusnice vložte do hrnca, pridajte vodu a varte asi 20 minút, kým ovocie nezmäkne.
- Po tomto čase, keď sú brusnice uvarené, ich preceďte cez sito, aby ste získali šťavu.
- Teraz je čas pridať cukor. Ten vyrovná kyslú chuť brusníc a urobí šťavu chutnejšou. Tekutinu miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
- Nakoniec šťavu nalejte do čistých a sterilizovaných fliaš a pohárov. Pevne ich zaskrutkujte a nechajte vychladnúť. Po vychladnutí ich uložte na chladné a suché miesto.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Po bohatých hostinách a večernom občerstvení. Zlatý nápoj pre zdravé trávenie
Citrusový shot na imunitu – posilní organizmus a porazí infekcie
