Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Tipy, Zdravie,

Zelená zelenina je skutočnou superpotravinou. V mnohých domácnostiach sa pri varení robí kardinálna chyba

19.10.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/mama_mia). Brokolica je vynikajúcim zdrojom chuti, vitamínov a cenných vlastností. Táto zelená zelenina, ktorá sa často objavuje na našich stoloch, sa, žiaľ, rovnako často...

19.10.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/mama_mia).

Brokolica je vynikajúcim zdrojom chuti, vitamínov a cenných vlastností. Táto zelená zelenina, ktorá sa často objavuje na našich stoloch, sa, žiaľ, rovnako často pripravuje nesprávne. Namiesto zásahu pre zdravie sa potom na tanieri ocitnú rozvarené kúsky zbavené cenných zložiek. Vysvetlíme vám, ako napraviť chyby v kuchyni – kľúčom je zmeniť svoje návyky.

brokolica
Brokolica – superpotravina
Foto: shutterstock/mama_mia

V každodennom jedálničku nesmie chýbať pestrá zelenina a ovocie. Často sa rozhodujeme pre sezónne chute, ktoré dodávajú vitamíny a cenné minerály. Na jeseň odporúčame najmä brokolicu, ktorej samotný vzhľad nás láka, aby sme ju vyskúšali. Treba však pamätať na jej správnu prípravu – bez nej to nejde.

Je brokolica dobrá na všetko? Zelená zelenina je skutočnou superpotravinou

Otázka, čo podávať na večeru, sa v kuchyni kladie často. Možností je veľa, ale jedným z najchutnejších návrhov je brokolica. Tejto úžasnej, chutnej a zdravej zelenine sa hovorí aj zelený karfiol alebo mini stromček. V skutočnosti ide o jedlý kvet, ktorý ešte nestihol odkvitnúť. Treba dodať, že náš zelený hrdina, je často označovaný za jedného z najzdravších na svete. To všetko vďaka nízkemu glykemickému indexu, nízkej kalorickej hodnote, solídnej porcii vlákniny a celému radu vitamínov a minerálov. 

Brokolicu možno podávať na mnoho spôsobov. Či už ako príloha k večeri, alebo ako prísada do koláčov, nákypov či šialených omáčok. Okrem úžasnej chuti ponúka brokolica aj solídnu dávku draslíka, kyseliny listovej, vitamínu A a vitamínu C. Táto zelená pochúťka sa preto často odporúča pri rôznych diétach. Pravidelná konzumácia môže mať pozitívny vplyv na peristaltiku čriev a vďaka vysokému obsahu vitamínu A môže tiež pomôcť zraku, zlepšiť stav pokožky alebo dokonca posilniť kosti. Do svojho jedálnička by ju mali zaradiť aj ľudia s hypertenziou, pretože jej obsah draslíka pomáha uvoľňovať cievy, a tým zlepšuje krvný obeh.

Zdravá brokolica je nevarená – najlepšie spôsoby prípravy 

Vlastnosti brokolice sú nám už známe, ale za zmienku stojí aj správna príprava. Ak ju urobíme zle, môžeme zabudnúť na zdravé vlastnosti a zároveň na šialenú chuť. Ako teda správne pripraviť brokolicu?

Ako sa ukázalo, brokolicu môžeme bez problémov konzumovať surovú – je výborným doplnkom šalátov, zaváranín alebo zdravou desiatou. Zeleninu možno tiež variť v pare alebo blanšírovať rozdelením na menšie ružičky. Je však vhodné vyhnúť sa vareniu vo vriacej vode do mäkka. Tento proces ju nielenže pripraví o sýtu farbu, ale spôsobí aj stratu cenných vitamínov vo vode. Prevarená, kašovitá brokolica tiež nie je najchutnejšia. Odporúča sa preto varenie v pare alebo 3 – 4 minúty v osolenej vode, ako už bolo uvedené.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Avokádo je opäť tvrdé ako skala a má ďaleko od dokonalosti? S týmto trikom bude krémové ako maslo

Poobzeraj sa, odtrhni z kríka a hoď do hrnca. Za pár minút si pripravíte šťavu, za ktorú vám vaše telo poďakuje


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Odolná voči mrazu a nenáročná. Ako pestovať kaukazskú hrušku?

01.07.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Tatevosian Yana). Hľadáte strom, ktorý spája krásu a praktickosť? Kaukazská hruška je výbornou voľbou pre záhradkárov, ktorí hľadajú mrazuvzdorný…

Prírodný regulátor cukru v krvi. Vložte tri listy do hrnca a varte 10 minút.

1.7.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Rati Siregar). Plody tohto stromu sú známe a cenené. Slováci si zamilovali ich jedinečnú chuť, ale stále málo ľudí…

Tu strávia Slováci tohtoročnú dovolenku. Jeden štát sa dostáva do čela

01.07.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/talseN). Sú cesty do Španielska už pasé? Nie, stále sú veľmi obľúbené, ale Slováci majú teraz nový obľúbený cieľ…

Takto rýchlo skryjete odrasty. Návšteva kaderníka nebude potrebná

1.7.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/brlockwood). Chcete zakryť odrasty, ale nemáte čas navštíviť kaderníka? Možno chcete dať vlasom oddýchnuť od farby? Existuje mnoho spôsobov…

Recept priamo z Turecka. Je to pravdepodobne najchutnejší letný šalát.

1.7.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Alp Aksoy). Sladkokyslý, jemne pikantný, ideálne vlhký, chrumkavý, navyše veľmi zdravý a osviežujúci. Taký je práve turecký šalát gavurdagi,…

Auto Trendy

Preniesli celú štvrť v jednom kuse. Budovy sa vrátili na miesto po 19 dňoch

2. júla 2025 Redakcia Auto trendy - Číňania neprestávajú prekvapovať inovatívnymi technológiami a riešeniami. Ako sa práve dozvedáme, v samom srdci Šanghaja sa nedávno podarilo preniesť v jednom kuse tehlové…

Oplatí sa kúpiť plug-in hybrid, ak ho nebudete nabíjať?

2. júla 2025 Redakcia Auto trendy Oplatí sa kúpiť plug-in hybrid, ak sa mi nechce alebo nemám kde ho nabíjať? Takéto otázky sa objavujú čoraz častejšie vďaka atraktívnym akciám na…

Historická diskriminácia ľavákov a jej vplyv na modernú automobilovú bezpečnosť

1.7.2025 Redakcia Auto trendy Historicky boli ľaváci diskriminovaní - v stredovekej Európe bolo ľaváctvo považované za znamenie diabla, v 18. a 19. storočí boli deti za používanie ľavej ruky fyzicky…

Múzeum nákladných automobilov Tatra v Kopřivnici: 80 vozidiel a Slovenská strela na jednom mieste

1.7.2025 Redakcia Auto trendy Múzeum nákladných automobilov Tatra sa nachádza v Kopřivnici na juhozápadnom okraji areálu automobilky Tatra v priestoroch bývalej zliarne. Je zamerané na nákladné, vojenské a špeciálne automobily…

Muži vs. ženy: Kto je agresívnejší za volantom?

01.07.2025 Redakcia Auto trendy - Čo znamená byť zdvorilý na ceste? Po prvé byť vodičom predvídateľným, nie chaotickým a plným emócií. Po druhé dodržiavať pravidlá cestnej premávky. Ale tým to…

Čierny prach na diskoch? Zistite, kedy sa treba obávať

01.07.2025 Redakcia Auto trendy - Brzdový prach je častý jav na diskoch áut, ale málokto z vodičov presne rozumie, co znamená a kedy sa stáva problematickým. Objavuje sa ako jemný…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov