4.10.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Wiktory).
Hľadáte nápad na jednoduchú a zdravú večeru? Najchutnejšou možnosťou je nepochybne cuketový krém. Recept na túto aromatickú polievku je úplne jednoduchý, využíva sezónnu zeleninu a s pridaním chrumkavých krutónov chutí neskutočne dobre. Touto večerou potešíte nielen najnáročnejších členov domácnosti, ale aj svoje vlastné chuťové bunky.
Jeseň je ideálnym obdobím na využitie sezónneho ovocia a zeleniny, ktoré sú k dispozícii na každom kroku. Mohutné tekvice, šťavnaté slivky a štíhle cukety nikdy nechutia lepšie ako v tomto období. Ak nemáte nápad, čo pripraviť na jedenie pre celú rodinu, zvoľte jednoduchý cuketový krém. Takto podávaný bude sýty a výnimočne chutný. Krutóny a kôpor totiž zvýraznia chuť zeleniny.
Ingrediencie
- 2 veľké cukety
- 2 biele cibule
- 1 mrkva
- 3 zemiaky
- 1 PL masla
- 1 balenie taveného smotanového syra
- 1 šálka 18% smotany
- 1 liter zeleninového vývaru
- štipka muškátového orieška
- soľ a korenie podľa chuti
- hrsť nasekaného kôpru
- krutóny alebo pufovaný hrášok
Ako pripraviť dokonalý cuketový krém? Tento recept si nevyžaduje žiadne kulinárske skúsenosti
Cuketu dôkladne umyte, ošúpte a nakrájajte na pomerne malé kocky. Ak sú semená už veľké, zbavte sa ich tiež. Najjednoduchšie to urobíte tak, že z rozpolenej cukety lyžicou vydlabete stred. Cibuľu ošúpte a nakrájajte na kocky, rovnako ako mrkvu a zemiaky. Všetku zeleninu vložte do hlbokého hrnca s trochou masla. Niekoľko minút ich smažte a nakoniec zalejte polovicou vývaru a varte na strednom plameni s prikrytou pokrievkou, z času na čas premiešajte. Zelenina by sa mala dusiť v malom množstve tekutiny, ale pravidelne ju pridávajte, aby sa obsah hrnca nepripálil.
Keď je zelenina dokonale mäkká, pridajte zvyšok vývaru (ak ste ho nespotrebovali celý, aby ste zeleninu pravidelne „rozriedili“). Potom pridajte tavený syr, muškátový oriešok a polievku dochuťte soľou a korením. Všetko spolu rozmixujte na hladkú kašu. Potom polievku jednoducho rozmiešajte so smotanou (alebo ju podávajte s kvapkou smotany na tanieri), a môžete podávať. Hotové jedlo ozdobte nasekaným kôprom a krutónmi alebo pufovaným hráškom. Táto verzia bude vynikajúca. Dobrú chuť!
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Táto polievka im zabezpečila dlhú životnosť. Najstaršia rodina na svete sa podelila o cenný recept
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
