1.10.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: pexels.com/Angele J).
Jeseň je obdobím nielen tekvíc a sliviek, ale aj obľúbených cukiet. Dá sa z nej pripraviť vynikajúca a vegetariánska paštéta, rôzne druhy marmelád a dokonca aj sladký džem. Tentoraz sa však rozhodnite pre klasiku a pripravte si chrumkavé placky. Zabudnite na strúhanie cukety na strúhadle. S pomocou mixéra zvládnete tento recept pripraviť za krátky čas.
Zabudnite na nudné raňajky. Veď každodenné jedenie sendvičov alebo miešaných vajíčok môže časom omrzieť. Pritom existuje množstvo jednoduchých a instantných receptov, ktoré spestria váš jedálniček. Cuketové placky budú sýte a chutné, a navyše ich môžu jesť aj vegetariáni.
Zloženie:
- 500 g cukety,
- 2 veľké vajcia,
- 3 strúčiky cesnaku,
- 150 g pšeničnej múky,
- 2 PL repkového oleja,
- zväzok kôpru,
- soľ a korenie,
- tuk na vyprážanie.
Expresné cuketové placky. Ideálne jedlo na večeru alebo raňajky
Cuketu umyte, olúpte šupku (ak je hrubá a tvrdá) a potom ju nakrájajte na malé kocky. Zeleninu vložte do hlbokej misy a do stredu rozklepnite vajcia. Pridajte pretlačený cesnak a rozmixujte do hladka. Ak je zmes príliš hustá, môžete pridať trochu mlieka alebo vody. Rozmixovanú zmes ochuťte, pridajte olej a vsypte múku preosiatu cez sito. Ručne miešajte, kým nevznikne husté cesto na placku. Úplne na záver nasekáme kôpor a polovicu zväzku pridáme tiež do zmesi.
Cuketové placky vyprážajte na dobre rozohriatom tuku. Husté cesto dávajte lyžicou na rozpálenú panvicu, jemne sploštite a vyprážajte z oboch strán dozlatista. Čím sú placky tenšie, tým budú na povrchu chrumkavejšie. Keď sú cuketové placky usmažené a hotové, preložíme ich na tanier vystlaný papierovou utierkou, aby sa z nich odsal prebytočný tuk. Najlepšie chutia s kvapkou smotany a zvyškom kôpru, ale niektorí ľudia ich jedia s cukrom rovnako ako zemiakové placky. Každá z týchto verzií bude chutná. Dobrú chuť!
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Pečeň bude dokonalá. Pred vyprážaním urobte jednu vec
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
