Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Tipy,

Varíte cestoviny týmto spôsobom? Mohli by ste si poškodiť obličky a štítnu žľazu

2.8.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Mehmet Cetin). Mnohí ľudia si nevedia predstaviť, že by do vody na varenie cestovín nepridávali soľ. Ba čo viac, niektoré talianske recepty odporúčajú, aby...

2.8.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Mehmet Cetin).

Mnohí ľudia si nevedia predstaviť, že by do vody na varenie cestovín nepridávali soľ. Ba čo viac, niektoré talianske recepty odporúčajú, aby bola silne osolená. Podľa najnovších štúdií však môže byť tento postup veľmi nebezpečný pre zdravie, a to všetko kvôli karcinogénnym látkam, ktoré sa uvoľňujú pri kombinácii soli a vody.

Foto: shutterstock.com/Mehmet Cetin

Je solenie vody na varenie cestovín zdravotne bezpečné?

Štatistiky ukazujú, že Slováci sa soli neboja. Pridávame ju takmer do všetkého – samozrejme, vrátane varenia cestovín alebo ryže. Ako sa ukazuje, pravidelné používanie tohto korenia vo veľkých množstvách môže mať fatálne následky na zdravie. Nejde len o to, že nadbytok soli vedie k vysokému krvnému tlaku a vzniku srdcových ochorení. Výskumníci z ACS Enviromental Science & Technology nedávno dokázali, že kombinácia vody upravenej chloramínmi (prítomnými vo vode z vodovodu) s jódovanou soľou vedie k uvoľňovaniu škodlivých, toxických zlúčenín – trihalometánov. „;

Výskumníci uskutočnili experiment – suché cestoviny vložili do vody, do ktorej pridali jodizovanú soľ, a potom ich uvarili podľa návodu na obale. Potom testovali vzorky zvyšnej vody a samotné cestoviny na koncentráciu šiestich trihalometánov.

Ako uvariť cestoviny, aby neboli zdraviu škodlivé?

Výsledky štúdie ukázali, že karcinogénne zlúčeniny boli prítomné v cestovinách aj vo vode. Ich koncentrácia sa menila v závislosti od spôsobu varenia. Vedci preto dospeli k niekoľkým dôležitým záverom:

  • cestoviny je najlepšie variť bez pokrievky, cestoviny by sa mali scediť z vody, v ktorej sa varili,
  • a jodizovaná soľ by sa mala pridávať až po uvarení, na varenie cestovín by sa mala používať nejodizovaná soľ.

Prečo sú trihalometány nebezpečné?

Podľa americkej federálnej vládnej agentúry CDC trihalometány, ktoré sa uvoľňujú pri varení cestovín s jodizovanou soľou, nie sú v nízkych koncentráciách nebezpečné pre zdravie. Vo vyšších koncentráciách však môžu mať karcinogénny účinok a prispievať k poruchám pečene a srdca. Dlhodobá konzumácia poškodzuje obličky a štítnu žľazu.

Chcete si do cestovín pridať soľ? Radšej to urobte až na tanieri

Vedci zastávajú názor, že je lepšie ochucovať cestoviny soľou, keď sú už uvarené, než ju pridávať do vody. Ďalšou možnosťou je upustiť od jodidovanej soli v prospech nejodidovanej soli, ako je himalájska, morská alebo čierna soľ. Je tiež vhodné pamätať na to, aby ste to s ňou nepreháňali.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Posypte kocky ľadu soľou a uvidíte, čo sa stane. Tento trik si zamilujete najmä v lete

Ako skryjem svoje brucho a boky? Tri triky, ako opticky schudnúť až 5 kg


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Stimuluje viac ako dvojité espresso. Toto je káva pre skutočných gurmánov

25.07.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: Pexels/Letícia Alvares). Kávu často pijeme pre chuť, no vo väčšine prípadov po nej siahneme, keď sa cítime ospalí a…

Po zbere ríbezlí nezabudnite na toto ošetrenie. Kríky sa vám poďakujú

25.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Orest lyzhechka). Júl je časom zberu lesných plodov, medzi ktoré patria aj chutné červené ríbezle. Práca v sade sa…

Zabudnite na umelé mihalnice. Vydajte 4 eurá a použite na noc. Riasy vám narastú husté a dlhé až do neba

25.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: Shutterstock/Kitreel). Čo urobiť, aby ste mali husté mihalnice? Okrem hotových riešení v podobe sér alebo kondicionérov vyskúšajte domáce metódy.…

Prach zmizne s domácim sprejom s krásnou vôňou. Nábytok sa leskne! Vyrobila som ho za pár minút

25.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: tiktok@mama_Mila). Bez ohľadu na to, ako často utierate nábytok, nepríjemný prach sa vráti znova a znova. Našťastie existuje niekoľko…

Do tvarohu som pridala len 100 g a úplne som zmenila chuť tvarohového koláča. Perfektné na leto

25.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Ivanna Pavliuk). Vďaka jemnej štruktúre a chuti sa stane vaším obľúbeným dezertom. Tajomstvo tejto pochúťky spočíva v kombinácii ingrediencií,…

Auto Trendy

Menšia uhlíková stopa a úspory? Únia prišla s novým riešením. Ide o výmenu pneumatík

25.7.2024 Redakcia Auto trendy - Do platnosti vstúpilo nové nariadenie EÚ, ktoré má vodičov povzbudiť, aby v záujme ochrany životného prostredia menej často menili pneumatiky. Očakáva sa, že takéto opatrenie…

Nový Volkswagen s karosériou Cupra. Takto si to predstavovali Nemci

25.7.2024 Redakcia Auto trendy - Volkswagen má nový model auta. Je to plne elektrický model ID. UNYX, ktorý rozširuje modelovú ponuku na čínskom trhu. Samotné vozidlo však vôbec nie je…

Volvo pracuje na ďalšom najpredávanejšom SUV? Model EX60 bude na trhu už v roku 2025.

25.7.2024 Redakcia Auto trendy - Volvo EX60 bude štvrtým elektrickým SUV v ponuke švédskeho výrobcu. Nový model bude nástupcom najpredávanejšieho modelu XC60. Navyše bude patriť do mimoriadne konkurenčného segmentu, ktorému…

Nová generácia Bentley Flying Spur bude hybrid. Jeho výkon je nepredstaviteľný

25.7.2024 Redakcia Auto trendy - Bentley pokračuje v už skôr ohlásenej ceste kompletnej elektrifikácie svojho modelového radu. Po príchode nového kupé Continental GT, ktoré nahrádza čisto spaľovací motor W12 pokročilým…

Mustang V8 bude v budúcom roku drahší ako doteraz. Prečo Ford zvyšuje ceny?

25.7.2024 Redakcia Auto trendy - Ford Mustang s motorom V8 bude v budúcom roku rekordne drahý. Keďže Chevrolet oznámil ukončenie výroby modelu Camaro a Dodge neoznámil nový Charger ani Challenger,…

Chevrolet Corvette C8 prichádza do Európy, ale ceny sú oveľa vyššie ako v USA

25.7.2024 Redakcia Auto trendy - Jeden z predajcov začal dovážať novú generáciu Chevroletu Corvette do Európy a Veľkej Británie, ale záujemcovia sa musia vyzbrojiť poriadnou hotovosťou.

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov