24.7.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: Pixabay/ivabalk).
Túto situáciu pozná asi každý z nás. Chceme niečo usmažiť a horúci olej, ktorý strieka všade, nám nedovolí ani priblížiť sa k panvici. Aby ste sa vyhli takýmto situáciám, musíte použiť jeden spoľahlivý výrobok. Utrite panvicu týmto výrobkom a už nikdy sa nepopálite o prskajúci horúci olej.
Mastnota striekajúca z panvice môže nielen znečistiť kuchyňu, ale aj vážne popáliť našu pokožku. Z tohto dôvodu je lepšie panvicu a ostatné náčinie chrániť. Ako to urobiť? Existuje triviálny spôsob, a to pomocou iba 1 výrobku.
Prečo olej pri vyprážaní strieka? Poznáme odpoveď
Dôvodom, prečo olej pri vyprážaní tak často strieka z panvice, je ….. voda. Pri vyprážaní vysoká teplota spôsobuje, že zvyšná kvapalina sa mení na plynné skupenstvo, t. j. stáva sa vodnou parou. Pri kontakte so zahriatym tukom sa čiastočky vody chcú za každú cenu „dostať von„. Preto dochádza k nežiaducemu javu. Ako mu zabrániť?
Pred každým vyprážaním nezabudnite panvicu dôkladne utrieť. Okrem toho nezabudnite osušiť výrobky, ktoré sa chystáte vyprážať. Prebytočná voda rýchlo spôsobí vystreknutie horúceho oleja z panvice. Prebytočnú vodu, napr. z rozmrazených kuracích pŕs, môžete bez väčších problémov odstrániť papierovou utierkou. Existuje aj iný spôsob, ako osušiť pokrm. Stačí použiť ocot.
Panvicu utrite utierkou namočenou v octe. Zabudnite na to, že olej strieka všade
Ocot je výborným pohlcovačom vody. Z tohto dôvodu sa ho oplatí používať v boji proti striekaniu oleja. Najprv namočte do kyseliny niekoľko listov papierovej utierky. Touto „handričkou“ dôkladne utrite vnútro panvice. Potom nalejte olej a začnite smažiť výrobky. Použitím tohto triku sa stane, že tuk nebude z panvice striekať sám od seba.
Na odstránenie zvyšnej vody z panvice môžete použiť aj soľ. Ako viete, korenie skvele absorbuje tekutiny. Aby ste minimalizovali riziko, že olej bude striekať všade, nasypte ho pred vyprážaním do panvice jednu čajovú lyžičku. Kryštáliky absorbujú neviditeľnú vlhkosť, čím vám počas varenia zaistia bezpečnosť.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Kúpili ste nové zemiaky? Najlepšie je, ak ich umyjete týmto spôsobom. Babičkin trik funguje vždy
Nápoje, ktoré sa v lete nepijú. Následky môžu byť vážne
