Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty,

Podkarpatské plnené kapustové závitky sú príslovečným nebíčkom v ústach! V zložení nenájdete mäso ani ryžu.

19.6.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: instagram.com/@azerbaijan_stockers). Medzi kultovými slovenskými jedlami nemožno vynechať kapustové závitky hojne plnené plnkou. V klasickej verzii chutia neskutočne dobre, ale tie pripravené podľa receptu z...

19.6.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: instagram.com/@azerbaijan_stockers).

Medzi kultovými slovenskými jedlami nemožno vynechať kapustové závitky hojne plnené plnkou. V klasickej verzii chutia neskutočne dobre, ale tie pripravené podľa receptu z Podkarpatskej Rusi sú neprekonateľné. Mäso a ryža sú nahradené inými, miestnymi prísadami – po prvom súste zaručene vyroníte slzu šťastia!

Podkarpatské plnené kapustové závitky
Podkarpatské plnené kapustové závitky
Foto: instagram.com/@azerbaijan_stockers

Podkarpatský región si ľahko obľúbite, najmä po ochutnaní miestnej kuchyne, ktorá je vynikajúca! Vládnu tu jedlá ako proziaki, fuczki a kartacze, ale v lete sú veľmi obľúbené plnené kapustové závitky, pripomína portál Haps. Nie je v nich ani gram mäsa – sú zdravé, ľahké a nápadité!

Podkarpatské kapustové závitky alebo plnená kapusta

Stánky so zeleninou a trhy lákajú šťavnatými farbami, vôňou čerstvých produktov a predovšetkým výhodnými cenami. V lete je samozrejme voľbou číslo jeden kapusta a domáca plnená kapusta! Skôr než si však spomeniete na klasickú verziu s mäsom a ryžou, pozrite si tento recept z Podkarpatskej Rusi. Známe chute tu nenájdete – vládne tu štipka originality. A to všetko z miestnych domácich surovín, ktorých kombinácia je… neuveriteľná! 

Plnená kapusta z Podkarpatska je prekvapivo vegánska. Na ich prípravu potrebujete poriadne veľkú kapustu, ale aj zemiaky, pohánkové krúpy a, samozrejme, kráľovnú zeleniny – cibuľu, ktorá zvýrazní chuť plnky. Príprava sa na prvý pohľad môže zdať časovo náročná, ale obeta je v tomto prípade namieste. Odmenou je výnimočná chuť, ktorú si budeme dlho pamätať!

Plnené kapustové závitky
Foto: Freepik.com/@user14908974

Recept na kapustové závitky plnené zemiakmi a pohankovými krúpami z Podkarpatskej Rusi 

Ingrediencie:

  • hlávka kapusty, 
  • 200 g pražených pohánkových krúp,
  • 5 zemiakov,
  • veľká cibuľa,
  • soľ,
  • korenie,
  • 2 šálky vývaru alebo bujónu,
  • maslo, 
  • zelenina – petržlen alebo kôpor.

Spôsob prípravy: 

1. Začnite s kapustou – zbavte ju vonkajších listov. Potom opatrne odtrhnite jednotlivé listy a na niekoľko minút ich sparte v osolenej vriacej vode. Prípadne môžete dať do hrnca celú hlávku. Nezabudnite však potom z každého listu odrezať žilky. 

2. Pohankové krúpy uvarte podľa pokynov výrobcu. Keď je kaša hotová, sceďte ju a nechajte vychladnúť.

3. Zemiaky umyte, ošúpte a nastrúhajte – odporúča sa použiť najjemnejšie strúhadlo. Nastrúhané zemiaky vyžmýkajte nad misou cez sitko. 

4. Cibuľu nakrájajte nadrobno a opečte ju na masle dozlatista. Potom ju spolu so zemiakmi pridáme do pohánkovej kaše. Plnku ochutíme soľou a korením. Môžete pridať aj petržlen a kôpor. 

5. Teraz je čas na zostavenie plnených kapustových závitkov – rozložte list na dosku, dajte naň plnku, preložte strany dovnútra a potom cesto zabaľte ako pri kroketách. 

6. Plnené kapustové závitky vložíme do zapekacej misy. Kapustové závitky zalejeme vývarom alebo bujónom. Prikryté pečieme jednu hodinu pri teplote 180 stupňov. Nakoniec ozdobte kôprom alebo petržlenovou vňaťou a pochutnajte si!

Nech sa páči! A dobrú chuť!   

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Jednoduchý recept na drobenkový koláč. Tento dezert s ovocím chutí ako od babičky

Studený tvarohový koláč so želé. Neuveriteľne jednoduchý tvarohový koláč, ktorý bude chutiť šialene


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Najlepšie s kuracím mäsom a grilovanou zeleninou. Ako pripraviť cesnakovú omáčku? Neexistuje jednoduchší recept

22.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/AtlasStudio). Väčšina Slovákov miluje cesnakovú omáčku a všeobecne ju pridávajú do všetkého, čo im príde pod ruku. Recept na…

Ešte nikdy som nemala také mäkké a nadýchané palacinky. Stačí jeden jednoduchý krok a výsledok vám vyrazí dych

22.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/TanaCh). Tento recept na nadýchané palacinky v piškótovej verzii poteší každého, kto miluje sladké raňajky. Známy recept na klasický…

Urobila som nezvyčajný kečup, pretože nebol vyrobený z paradajok. Chuť tejto zeleniny ma prekvapila

22.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Lika Mostova). Sezóna cukiet je v plnom prúde a na oslavu máme pre vás niečo naozaj skvelé. Nedávno mi…

Pred vyprážaním urobte jednu vec. Placky budú dokonale chrumkavé

22.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/NoirChocolate). Sezóna cukiet trvá až do začiatku jesene, preto je dobré siahnuť v tomto období po tejto zdravej zelenine,…

Keď sa moja svokra dozvedela, že robím takéto uhorky, len vypúlila oči. Myslím, že sú vynikajúce

22.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Viktorya Telminova:). Nakladané uhorky patria k obľúbeným jedlám Slovákov. Ja ich robím v trochu inej verzii - pripravujem sladké…

Auto Trendy

Walkaround Honda e:Ny1 - Elektrina pre každého

22.7.2024 Redakcia Auto trendy - Japonský výrobca robí ďalší pokus v segmente, o ktorý v porovnaní s inými výrobcami neprejavil veľký záujem. Honda e:Ny1 je nový elektrický konkurent Japoncov, automobil,…

Dacia zostane pri LPG tak dlho, ako to bude možné. Plánuje až tri nové modely

22.7.2024 Redakcia Auto trendy - Podľa zástupcu značky Dacia zostanú tradičné spaľovacie jednotky v ponuke značky Dacia ešte dlho, ale diesely sú už minulosťou. Na druhej strane, najbližšiu budúcnosť má…

Zviera v horúcom aute - môžete rozbiť okno, aby ste ho zachránili?

22.7.2024 Redakcia Auto trendy - Vodiči niekedy nechávajú svojho psa alebo mačku v aute na plnom slnku. Máme právo rozbiť okno, aby sme zviera oslobodili? Odporúčame, čo robiť v situácii,…

Audi sa konečne zbavuje falošných imitácií výfukov. Tie na najnovšej S5 sú teraz také, aké majú byť

22.7.2024 Redakcia Auto trendy - Audi má v posledných rokoch škaredý zvyk vybavovať niektoré svoje vozidlá falošnými koncovkami výfuku. Stačí sa pozrieť na starší dieselový model S5 alebo na modely…

Európska únia hovorí „dosť“. Nechce dosiahnuť „SUV-izáciu“ Európy. Dôjde k zmenám predpisov?

22.7.2024 Redakcia Auto trendy - Európska rada pre bezpečnosť dopravy sa už dlho snaží obmedziť rozsah dovozu automobilov z USA. Teraz zaslala Európskej komisii ďalší list týkajúci sa tejto otázky.…

Nemecká armáda má dynamiku. Na nové terénne mercedesy minie miliardy

22.7.2024 Redakcia Auto trendy - Nemci pristupujú k vojenským investíciám s nadhľadom. Vozový park nemeckej armády bude čoskoro zásobený niekoľkými tisíckami nových Mercedesov triedy G. Samozrejme, že dodávky boli primerane…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov