Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty,

Podkarpatské plnené kapustové závitky sú príslovečným nebíčkom v ústach! V zložení nenájdete mäso ani ryžu.

19.6.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: instagram.com/@azerbaijan_stockers). Medzi kultovými slovenskými jedlami nemožno vynechať kapustové závitky hojne plnené plnkou. V klasickej verzii chutia neskutočne dobre, ale tie pripravené podľa receptu z...

19.6.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: instagram.com/@azerbaijan_stockers).

Medzi kultovými slovenskými jedlami nemožno vynechať kapustové závitky hojne plnené plnkou. V klasickej verzii chutia neskutočne dobre, ale tie pripravené podľa receptu z Podkarpatskej Rusi sú neprekonateľné. Mäso a ryža sú nahradené inými, miestnymi prísadami – po prvom súste zaručene vyroníte slzu šťastia!

Podkarpatské plnené kapustové závitky
Podkarpatské plnené kapustové závitky
Foto: instagram.com/@azerbaijan_stockers

Podkarpatský región si ľahko obľúbite, najmä po ochutnaní miestnej kuchyne, ktorá je vynikajúca! Vládnu tu jedlá ako proziaki, fuczki a kartacze, ale v lete sú veľmi obľúbené plnené kapustové závitky, pripomína portál Haps. Nie je v nich ani gram mäsa – sú zdravé, ľahké a nápadité!

Podkarpatské kapustové závitky alebo plnená kapusta

Stánky so zeleninou a trhy lákajú šťavnatými farbami, vôňou čerstvých produktov a predovšetkým výhodnými cenami. V lete je samozrejme voľbou číslo jeden kapusta a domáca plnená kapusta! Skôr než si však spomeniete na klasickú verziu s mäsom a ryžou, pozrite si tento recept z Podkarpatskej Rusi. Známe chute tu nenájdete – vládne tu štipka originality. A to všetko z miestnych domácich surovín, ktorých kombinácia je… neuveriteľná! 

Plnená kapusta z Podkarpatska je prekvapivo vegánska. Na ich prípravu potrebujete poriadne veľkú kapustu, ale aj zemiaky, pohánkové krúpy a, samozrejme, kráľovnú zeleniny – cibuľu, ktorá zvýrazní chuť plnky. Príprava sa na prvý pohľad môže zdať časovo náročná, ale obeta je v tomto prípade namieste. Odmenou je výnimočná chuť, ktorú si budeme dlho pamätať!

Plnené kapustové závitky
Foto: Freepik.com/@user14908974

Recept na kapustové závitky plnené zemiakmi a pohankovými krúpami z Podkarpatskej Rusi 

Ingrediencie:

  • hlávka kapusty, 
  • 200 g pražených pohánkových krúp,
  • 5 zemiakov,
  • veľká cibuľa,
  • soľ,
  • korenie,
  • 2 šálky vývaru alebo bujónu,
  • maslo, 
  • zelenina – petržlen alebo kôpor.

Spôsob prípravy: 

1. Začnite s kapustou – zbavte ju vonkajších listov. Potom opatrne odtrhnite jednotlivé listy a na niekoľko minút ich sparte v osolenej vriacej vode. Prípadne môžete dať do hrnca celú hlávku. Nezabudnite však potom z každého listu odrezať žilky. 

2. Pohankové krúpy uvarte podľa pokynov výrobcu. Keď je kaša hotová, sceďte ju a nechajte vychladnúť.

3. Zemiaky umyte, ošúpte a nastrúhajte – odporúča sa použiť najjemnejšie strúhadlo. Nastrúhané zemiaky vyžmýkajte nad misou cez sitko. 

4. Cibuľu nakrájajte nadrobno a opečte ju na masle dozlatista. Potom ju spolu so zemiakmi pridáme do pohánkovej kaše. Plnku ochutíme soľou a korením. Môžete pridať aj petržlen a kôpor. 

5. Teraz je čas na zostavenie plnených kapustových závitkov – rozložte list na dosku, dajte naň plnku, preložte strany dovnútra a potom cesto zabaľte ako pri kroketách. 

6. Plnené kapustové závitky vložíme do zapekacej misy. Kapustové závitky zalejeme vývarom alebo bujónom. Prikryté pečieme jednu hodinu pri teplote 180 stupňov. Nakoniec ozdobte kôprom alebo petržlenovou vňaťou a pochutnajte si!

Nech sa páči! A dobrú chuť!   

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Jednoduchý recept na drobenkový koláč. Tento dezert s ovocím chutí ako od babičky

Studený tvarohový koláč so želé. Neuveriteľne jednoduchý tvarohový koláč, ktorý bude chutiť šialene


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Zaujímavejšia verzia klasických palaciniek. Zabudnite na pridávanie mlieka alebo cmaru

5.7.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/MariaMaslova). Palacinky patria medzi obľúbené jedlo Slovákov. Niektorí ľudia majú radi len sladké verzie s ovocím a polevou, iní…

Mokrý halloumi už nikdy viac! Šéfkuchárka odhalila trik pre dokonale chrumkavý syr

3.7.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/riazahmed124). Britská blogerka ukázala, ako premeniť obyčajný halloumi na chrumkavý zázrak pripomínajúci rezeň. Stačí jeden jednoduchý krok a výsledok…

Rozplýva sa v ústach a poteší každého. Čokoládový zvodca zvádza od prvého sústa.

3.7.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/zoryanchik). Čokoládový zvodca je - ako už názov napovedá - naozaj silne čokoládový koláč. Je o niečo nadýchanejší ako…

Dve lyžice na panvicu a stane sa zázrak. Mäso bude mäkké ako maslo.

3.7.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Kalashnikov Dmitrii). Tvrdé, suché, gumové mäso? Ak vám to znie povedome, máme pre vás riešenie. Nech už pripravujete guláš…

Pred pečením zemiaky namočte. Hranolky budú chrumkavé zvonku a jemné vo vnútri.

3.7.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/marta_dabrowska). Chrumkavá kôrka, maslová stredná časť - znie to ako sen? Aj hranolky z rúry môžu byť také. Čo…

Auto Trendy

Prebudíš sa a máš o 650 koní menej. To nie je vtip, toto sa skutočne stalo majiteľom Xiaomi SU7 Ultra

06.07.2025 Redakcia Auto trendy Predstav si, že si kúpil superšportové auto s výkonom 1548 koní a ráno po aktualizácii softvéru zisťuješ, že máš len 900 koní. Presne toto sa stalo…

Revolučný bezpečnostný postroj Thule Cappy ochráni vášho psa pri nehode

06.07.2025 Redakcia Auto trendy - Švédska značka Thule predstavila novinku, ktorá zmení cestovanie so psom. Thule Cappy je postroj testovaný pri nárazoch, ktorý zabezpečí maximálnu ochranu nielen vášmu psíkovi, ale…

Elektrická dodávka za cenu naftovej? Ford Transit búra mýty

06.07.2025 Redakcia Auto trendy - Ford prichádza s ponukou, ktorá mení pravidlá hry. Plne elektrický E-Transit Custom Van je dostupný už za 32 000 € bez DPH,, čo ho robí…

Športová Škoda a návrat Yetiho? Šéf značky prezradil jednu podmienku

06.07.2025 Redakcia Auto trendy - Kabriolet alebo kupé s logom Škody? Kedysi realita, dnes utópia. Šéf automobilky by však takýto model rád videl v produkcii. Kým k tomu dôjde, musí…

Elektrická beštia od Mercedesu: 1360 koní a nabíjanie rýchlejšie než tankovanie!

06.07.2025 Redakcia Auto trendy - Mercedes-AMG odhaľuje svoju elektrickú budúcnosť v podobe šokujúceho konceptu GT XX. Nejde len o prototyp, ale o technologický manifest s výkonom presahujúcim 1360 koní, nabíjaním…

Prečo sa všetky lietadlá na svete vyhýbajú preletom nad touto obrovskou zónou?

06.07.2025 Redakcia Auto trendy Predstavte si oblasť päťkrát väčšiu ako Francúzsko, kde neuvidíte ani jedno lietadlo. Keď sa pozriete na letový radar, zbadáte obrovskú prázdnu zónu bez akýchkoľvek stôp komerčných…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov