Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty, Tipy,

Pri akej teplote pečiete cheesecake? Držte sa jedného pravidla a bude vláčny ako obláčik

19.3.2023 - Dodržiavate pri pečení tento postup?

Cheesecake je koláč, ktorý miluje takmer každý. Je súčasťou mnohých narodeninových osláv či obedov počas sviatkov. Žiaľ, nie vždy sa môže podariť a po vybratí z rúry padne. Portál Gazeta vysvetľuje, že dôvodom je nesprávne zvolená teplota pečenia.

Pri akej teplote piecť cheesecake?

Aj keď pečenie cheesecaku na prvý pohľad nevyzerá zložito, oplatí sa venovať osobitnú pozornosť teplote, na ktorú rúru vyhrievate. Menovaný portál odporúča zachovať rozsah od 150 do 180 stupňov Celzia. Samozrejme, potrebné je presne dodržať recept na konkrétny druh cheesecaku. Zvyčajne sa odporúča prvých 30 minút pečenia vôbec rúru neotvárať. Až po tomto čase môžete priebežne kontrolovať, v akom stave je koláč.

Ak si myslíte, že pri vyššej teplote sa koláč upečie rýchlejšie, pozor. Nie je to pravda. Teplotu je vhodnejšie udržiavať nižšiu ako vyššiu. Príliš vysoká teplota spôsobí, že koláč po vybratí z rúry padne.

Niektoré gazdinky pečú cheesecake pri nízkej teplote v rozmedzí od 120 do 150 stupňov Celzia. Hoci celý proces trvá asi o 1 hodinu dlhšie, koláč má po príprave jemnú štruktúru.

cheesecake, pečenie
Ilustračná fotografia.
Zdroj: Pixabay

Kedy je cheesecake hotový?

Pri pečení rozhodne nečakajte, kým koláč zhnedne. Či je cheesecake hotový, spoznáte tak, že sa stred bude ešte máličko triasť, okraje bude mať ale pevné a budú sa oddeľovať od formy, radí web Magazín.

Ak si toto všimnete rúru vypnite, dvierka nechajte pootvorené a koláč nechajte vo vnútri pozvoľna úplne vychladnúť. Náhlou zmenou teploty alebo dotykom o kuchynskú linku za tepla riskujete, že vám uprostred dokonale upečeného koláča vznikne prasklina.

Ako dosiahnuť, aby bol vláčnejší?

Niektoré dobré tipy vám poradia, ako na to, aby bol koláč vláčnejší. Aby ste predišli vysušeniu obaľte naplnenú formu alobalom a vložte ju do pekáča s vodou. Hladina by mala siahať približne do polovice formy.

Ak na to nemáte žiadnu vhodnú nádobu, vložte hrniec alebo misku s vodou aspoň pod mriežku. Vďaka vodnému kúpeľu a vlhkosti v rúre totiž bude upečený dezert skvele vláčny.

Redakcia Vášeň v Tebe

Súvisiace články

TOP 4 veci, ktoré si ako prvé všimnú vaši hostia v kuchyni

Viete, ako vyprážať šišky, aby nenasiakli takmer žiadny tuk?

Zdroj úvodnej foto: Pixabay


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Kvapky vody na jahodových listoch? To nie je rosa. Takto vám rastlina dáva dôležité znamenie

21.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Ivanova Tetyana). Kvapky vody na okrajoch listov jahôd sú javom, ktorý sa často zamieňa s rannou rosou. V rozpore…

Tieto biele larvy nie sú potravinové mole. Okamžite sa pustite do práce. Rýchlo sa množia

21.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Astrid Gast). Všimli ste si v kuchyni krémové, lezúce larvy? Tento hrozný pohľad môže byť predzvesťou vážnych problémov, ak…

Ako vyprať spacák? Nemusíte kombinovať. V opačnom prípade poškodíte vlastnosti materiálu

21.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Aleksey Matrenin). Spacák je vhodný na nocovanie v stane a na horské výpravy. Je ušitý z takého materiálu, ktorý…

Toto je môj tip na krásne pery v lete a nielen. Sú jemnejšie a výraznejšie

21.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/DimaBerlin). Suché pery sú postrachom mnohých žien, a to aj počas leta. Existujú však jednoduché a účinné spôsoby, ako…

Čo pestovať po cesnaku a cibuli? Dôležité termíny zberu

21.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/J.J. Gouin). Cibuľa a cesnak sa zvyčajne zbierajú v lete. To však neznamená, že záhon po nich musí zostať…

Auto Trendy

Spoločnosť Jeep práve oznámila malé, cenovo dostupné SUV. Bude stáť menej ako 23 000 eur

21.6.2024 Redakcia Auto trendy - Nové SUV Jeep Renegade príde na trh s lacnou elektrickou verziou. Je pravdepodobné, že vozidlo dostane rovnakú platformu a technológie ako ostatné podobné vozidlá od…

Policajné vozidlo Tesla Cybertruck bude ešte tento rok

21.6.2024 Redakcia Auto trendy Tesla Cybertruck ako policajné hliadkové auto? Prečo nie! Pickupy sú predsa medzi policajtmi v USA veľmi obľúbené. Teraz však chcú tamojšie uniformované zložky ísť ešte o…

Maserati predstavuje dve špeciálne edície superauta MC20

21.6.2024 Redakcia Auto trendy - Maserati oslavuje 20. výročie modelu MC12 dvoma špeciálnymi edíciami superauta MC20. Maserati oslavuje 20. výročie modelu

Toto krásne SUV bude k dispozícii v Európe. Cena je prekvapujúca

21.6.2024 Redakcia Auto trendy - Na európskom trhu sa čoskoro objaví ďalšie elektrické SUV, tentoraz od čínskej automobilky Nio. Model s označením EL8 je veľký, výkonný a bude aj pomerne…

Čínske SUV sa tlačia do Európy. Tu je celá pravda o ich kvalite

21.6.2024 Redakcia Auto trendy - V minulom roku sme boli svedkami skutočnej ofenzívy čínskych značiek na európskom trhu. Automobily s logom MG, BAIC alebo BYD lákajú nových zákazníkov najmä atraktívnymi…

Kontroluje sa olej, keď je motor horúci alebo keď je studený? Ako doplniť olej

21.6.2024 Redakcia Auto trendy - Aby motor vozidla správne fungoval, musia vodiči dbať na jeho správne mazanie. Preto je dôležité vedieť, či sa olej kontroluje, keď je motor horúci alebo…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov