Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty, Tipy,

Pri akej teplote pečiete cheesecake? Držte sa jedného pravidla a bude vláčny ako obláčik

19.3.2023 - Dodržiavate pri pečení tento postup?

Cheesecake je koláč, ktorý miluje takmer každý. Je súčasťou mnohých narodeninových osláv či obedov počas sviatkov. Žiaľ, nie vždy sa môže podariť a po vybratí z rúry padne. Portál Gazeta vysvetľuje, že dôvodom je nesprávne zvolená teplota pečenia.

Pri akej teplote piecť cheesecake?

Aj keď pečenie cheesecaku na prvý pohľad nevyzerá zložito, oplatí sa venovať osobitnú pozornosť teplote, na ktorú rúru vyhrievate. Menovaný portál odporúča zachovať rozsah od 150 do 180 stupňov Celzia. Samozrejme, potrebné je presne dodržať recept na konkrétny druh cheesecaku. Zvyčajne sa odporúča prvých 30 minút pečenia vôbec rúru neotvárať. Až po tomto čase môžete priebežne kontrolovať, v akom stave je koláč.

Ak si myslíte, že pri vyššej teplote sa koláč upečie rýchlejšie, pozor. Nie je to pravda. Teplotu je vhodnejšie udržiavať nižšiu ako vyššiu. Príliš vysoká teplota spôsobí, že koláč po vybratí z rúry padne.

Niektoré gazdinky pečú cheesecake pri nízkej teplote v rozmedzí od 120 do 150 stupňov Celzia. Hoci celý proces trvá asi o 1 hodinu dlhšie, koláč má po príprave jemnú štruktúru.

cheesecake, pečenie
Ilustračná fotografia.
Zdroj: Pixabay

Kedy je cheesecake hotový?

Pri pečení rozhodne nečakajte, kým koláč zhnedne. Či je cheesecake hotový, spoznáte tak, že sa stred bude ešte máličko triasť, okraje bude mať ale pevné a budú sa oddeľovať od formy, radí web Magazín.

Ak si toto všimnete rúru vypnite, dvierka nechajte pootvorené a koláč nechajte vo vnútri pozvoľna úplne vychladnúť. Náhlou zmenou teploty alebo dotykom o kuchynskú linku za tepla riskujete, že vám uprostred dokonale upečeného koláča vznikne prasklina.

Ako dosiahnuť, aby bol vláčnejší?

Niektoré dobré tipy vám poradia, ako na to, aby bol koláč vláčnejší. Aby ste predišli vysušeniu obaľte naplnenú formu alobalom a vložte ju do pekáča s vodou. Hladina by mala siahať približne do polovice formy.

Ak na to nemáte žiadnu vhodnú nádobu, vložte hrniec alebo misku s vodou aspoň pod mriežku. Vďaka vodnému kúpeľu a vlhkosti v rúre totiž bude upečený dezert skvele vláčny.

Redakcia Vášeň v Tebe

Súvisiace články

TOP 4 veci, ktoré si ako prvé všimnú vaši hostia v kuchyni

Viete, ako vyprážať šišky, aby nenasiakli takmer žiadny tuk?

Zdroj úvodnej foto: Pixabay


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Pena alebo gél na holenie – čo si vybrať?

22.5.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/RossHelen). Holenie je každodennou záležitosťou miliónov mužov a žien. Nemusí však byť vždy spojené s nepríjemnými pocitmi a podráždením…

Prírodné hnojivo pre levanduľu. Vyskúšajte ho, ak chcete, aby bohato kvitla

22.05.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Renko Aleks). Chcete si na svojej záhrade vytvoriť atmosféru ako z Provensalska? Zasaďte si levanduľu. Táto rastlina nie je…

Skutočný ničiteľ tukového vankúša na bruchu. Zrýchľuje metabolizmus a vymetá usadené zvyšky z čriev

22.5.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Katarzyna Hurova). Túžite po plochom bruchu a zdravom trávení? Tento zázračný kokteil vám pomôže zbaviť sa prebytočných kilogramov a…

Ako jedlá sóda ničí burinu? Vysvetľujeme raz a navždy

22.5.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Svetlyachock). Jedlá sóda je tajnou zbraňou skúsených záhradkárov. Tento lacný prášok dokáže účinne bojovať proti burine bez chemikálií. Zistite,…

Drviť syr a miešať s cuketou? Moje placky sú také dobré, že ich chvália všetky tety!

22.5.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/DROBOT VIKTORIIA). Jednoduchý recept na cuketové placky, ktorý vás dostane. Stačí pridať pár tajných ingrediencií a vaše placky budú…

Auto Trendy

Elektromobily vs. lejak: Test odhalil ďalšiu slabinu áut na batérie

22.5.2025 Redakcia Auto trendy - Mysleli ste si, že elektromobily strácajú dojazd len v zime? Francúzski odborníci odhalili, že silný dážď môže znížiť dojazd elektrických áut až o viac ako…

Tieto autá vám uľahčia život: Kam sa najpohodlnejšie nastupuje?

22.5.2025 Redakcia Auto trendy - Nastupovanie a vystupovanie z auta môže byť pre mnohých vodičov každodennou výzvou. Odborníci odhalili, ktoré modely áut sú najvhodnejšie pre pohodlné nastupovanie a ktoré vám…

Fiat Grande Panda 4x4 klope na dvere slovenských hôr

22.5.2025 Redakcia Auto trendy - Legendárny taliansky drobec sa vracia v drsnejšej verzii. Prečo by mali spozornieť všetci milovníci dobrodružstva?

Zlozvyky, ktoré ničia vaše auto: Čo všetko robíte zle za volantom?

22.5.2025 Redakcia Auto trendy - Väčšina z nás si ani neuvedomuje, že každodenné návyky môžu skrátiť životnosť nášho vozidla o roky. Dokonca aj to, čo vás učili v autoškole, môže…

Revolučný Twike 5: Elektromobil, ktorý dobijete šliapaním!

22.5.2025 Redakcia Auto trendy - Nemecký výrobca prináša ekologickú alternatívu k tradičným elektromobilom. Namiesto spaľovacieho motora ako predlžovača dojazdu ponúka niečo úplne iné – pedále ako na bicykli.

Prečo je 95% Austrálie neobývané? Odhaľujeme šokujúce dôvody!

22.5.2025 Redakcia Auto trendy - Austrália, krajina protikladov. Na jednej strane obrovská rozloha, takmer rovnako veľká ako USA, no na strane druhej, hustota zaľudnenia len 7,75% v porovnaní s americkou…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov