22.6.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Africa Studio).
Hnevá vás, že uhorky už po troch dňoch strácajú svoju pevnosť, stávajú sa mäkkými a zvráskavenými, čím prestávajú vyzerať chutne? Je to normálne, ak ich neskladujete správne. Nabudúce po nákupe týchto zelenín použite jednoduchý trik. Ak tak urobíte, zachovajú si čerstvosť až dvakrát dlhšie.
Foto: shutterstock/Africa Studio
Uhorky sú šťavnatá a chrumkavá zelenina, ktorú môžete v kuchyni využiť na mnoho spôsobov, napríklad do šalátov a sendvičov. Môžu byť tiež zdravým doplnkom k hlavným jedlám, či už mäsitým alebo vegetariánskym. Aby však boli chutné a dlhšie si zachovali čerstvosť, musia byť správne skladované.
Pri nesprávnych podmienkach sa môžu pokaziť už po troch dňoch. Skontrolujte si teda, kde je najlepšie ich uložiť v chladničke a ako ich chrániť pred rýchlym kazením, aby sa nepokazili.
Kvôli tejto chybe sa uhorky v chladničke rýchlo kazia. Už ju nikdy neurobte
- Niektorí umývajú uhorky pred vložením do chladničky.
Je to najhoršie, čo s nimi môžete urobiť, pretože vlhkosť podporuje kazenie zeleniny. Umývajte ich až tesne pred použitím. Ak sú špinavé, môžete ich utrieť handričkou, ale vyhnite sa priamemu namáčeniu, a ak sa nemôžete zdržať, ihneď ich utrite.
- Nie je tiež najlepší nápad dávať uhorky do chladničky v uzavretom obale z obchodu.
Plastové obaly zadržiavajú vlhkosť, ktorá v kombinácii s nedostatočným prístupom vzduchu vytvára ideálne podmienky pre rozvoj plesní a baktérií, preto zelenina rýchlejšie mäkkne a kazí sa.
Ako skladovať uhorky, aby zostali dlho čerstvé? Pamätajte na tieto pravidlá
Uhorky sú teplomilné, preto zle znášajú príliš nízke teploty. Ich skladovanie v chladničke po dobu niekoľkých dní často vedie k poškodeniu chladením, ktoré sa prejavuje zmäknutím, stratou chrumkavosti, chuti a vznikom vpadnutých škvŕn.
- Ak dokážete uhorky spotrebovať do 1-3 dní, skladujte ich pri izbovej teplote, na chladnom, vetranom mieste, mimo priameho slnečného žiarenia a ovocia, ktoré uvoľňuje etylén. Neukladajte ich vedľa paradajok, jabĺk, banánov, melónov alebo avokád.
Ak ich nestihnete spotrebovať tak rýchlo, môžete ich samozrejme skladovať v chladničke, ale za určitých podmienok.
- Udržujte uhorky ďalej od chladnej zadnej steny chladničky, pretože tam je najchladnejšie. Na to sa výborne hodí zásuvka na zeleninu, ktorá zvyčajne ponúka vyššiu teplotu.
Chytrý trik na predĺženie čerstvosti uhoriek. Budete potrebovať kuchynskú utierku
Uhorky môžete skladovať v chladničke voľne na krátky čas. Ak však chcete, aby zostali čerstvé dvakrát dlhšie, pripravte pre ne špeciálnu ochranu.
Vyberte zo skrinky vrecká na skladovanie potravín. Vystelte ich kuchynskými utierkami, pretože tie majú vlastnosti absorbujúce vlhkosť, a potom do nich vložte uhorky. Až potom vložte zeleninu do chladničky. Uvidíte, že sa rýchlo nepokazia.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Umývate jahody v sitku? Mnohí ľudia to robia a nevedia, že je to chyba
Ako skladovať uhorky? Vysvetlíme vám to raz a navždy
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
