18.06.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Elena Zajchikova).
Konzumácia celozrnných produktov môže byť jedným z najjednoduchších krokov k zdravšiemu životu. Výskumy ukazujú, že už tri porcie denne potravín ako hnedá ryža či celozrnný chlieb prinášajú reálne zdravotné výhody, vrátane zníženia rizika nadváhy, srdcových ochorení, cukrovky 2. typu a niektorých druhov rakoviny.
Foto: shutterstock/Elena Zajchikova
Celozrnné potraviny znižujú riziko predčasného úmrtia
Zverejnené údaje ukazujú, že strava bohatá na celé zrná môže znížiť riziko predčasného úmrtia na kardiovaskulárne ochorenia až o 23 percent. Výsledky boli publikované v odbornom časopise Circulation.
Dr. Qi Sun, jeden z autorov štúdie, zdôrazňuje, že hoci celozrnné produkty nemusia pôsobiť ako kulinársky lákavé, ich zdravotné prínosy sú nepopierateľné. Odporúča ich postupné zaraďovanie do jedálnička a dodáva, že internet je plný inšpiratívnych receptov s týmito surovinami.
Viac než len alternatíva – čo všetko celozrnné potraviny ponúkajú?
Celozrnné produkty nie sú len náhradou za biele, rafinované verzie. Sú predovšetkým zdrojom cenných živín ako vláknina, zdravé tuky, vitamíny a minerály. Práve otruby a klíčky v celých zrnách podporujú metabolizmus, regulujú hladinu cukru v krvi a majú protizápalové účinky.
Odborníci však pripomínajú, že výber celozrnného cestovín alebo ražného chleba má význam iba ako súčasť pestrej a vyváženej stravy. Dr. Sun varuje pred predstavou, že jeden „zázračný“ produkt vyrieši všetky zdravotné problémy, zároveň však zdôrazňuje, že celé zrná by mali byť stabilnou súčasťou každodenného jedálnička.
Foto: shutterstock/Joanna 12
Jednoduché zmeny, veľké výsledky
Odborníci odporúčajú jednoduché tipy: miešajte bielu a hnedú ryžu, nahraďte biele pečivo celozrnným alebo do šalátov pridajte quinou. Takéto malé úpravy môžu časom priniesť významné zdravotné výhody aj bez radikálnej zmeny denného jedálnička.
Výskumy o účinkoch celozrnných potravín poskytujú silné dôvody, prečo po nich siahnuť častejšie. Ich vplyv na zdravie môže byť veľmi výrazný. Ako však podotýka dr. Qi Sun – kľúčom je komplexný prístup, v ktorom je výživa iba jedným z pilierov prevencie.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Koľko vajec môžete zjesť týždenne? Vedci to overili. „Znižujú riziko srdcových chorôb.“
Zabudnutá kaša sa vracia do módy. Pomáha pri vysokom tlaku a problémoch s hmotnosťou
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
