16.6.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: Súkromný archív).
Myslíte si, že viete variť zemiaky? Tento jednoduchý trik vás presvedčí o opaku! Stačí pridať jednu jedinú ingredienciu a vaše zemiaky budú hotové rýchlejšie, chutnejšie a s dokonalou textúrou.
Foto: Súkromný archív
Tajomstvo dokonalých zemiakov ukryté v jednej lyžici
Pridanie jednej lyžice masla alebo oleja do vody, v ktorej varíte zemiaky, prináša prekvapivé výsledky. Tuk vytvára na povrchu jemnú vrstvu, ktorá rovnomerne rozvádza teplo a chráni štruktúru zemiakov.
Výsledok? Zemiaky sa varia rýchlejšie, nerozpadnú sa, aj keď zostanú v hrnci o chvíľu dlhšie, a získajú krémovejšiu chuť a jemnejšiu textúru.
Tento spôsob sa obzvlášť dobre osvedčí pri mladých zemiakoch. Stačí ich dôkladne vydrhnúť a hodiť do vriacej vody s pridaním tuku – šúpanie nie je potrebné.
Vylepšite chuť zemiakov ďalšími tajnými ingredienciami
Vodu na varenie môžete obohatiť aj o ďalšie ingrediencie. Strúčik cesnaku, kúsok cibule či bobkový list zvýraznia chuť zemiakov. Voliteľne môžete pridať čerstvý kôpor, rozmarín, alebo štipku kurkumy.
Zemiaky uvarené týmto spôsobom sú ideálne na prípravu pyré, zemiakových šalátov, ako príloha k mäsu alebo základ pre zapekané jedlá. Navyše už nemusíte pridávať maslo na tanieri – zemiaky ho už majú v sebe.
Foto: shutterstock/Zapylaiev Kostiantyn
Jednoduchý patent, ktorý funguje pre každého
Tento spôsob nevyžaduje špeciálne zručnosti ani zmenu proporcií. Stačí jedna lyžica tuku pre lepší výsledok. Trik funguje pri každej odrode zemiakov – od mladých až po staršie hľuzy.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Najchutnejšie pečené zemiaky. Recept je taký jednoduchý, že nie je priestor na chybu
Ako dlho vydržia varené zemiaky v chladničke? Po tomto dátume buďte opatrní. Noc v kúpeľni je istá
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
