08.06.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Heike Rau).
Kedysi bola obľúbená, dnes ju nahradili „modernejšie“ potraviny. Škoda, pretože jej nutričná hodnota nezaostáva. Neprávom upadla do zabudnutia. Tento zabudnutý poklad po kuchyne si zaslúži, aby sme si naň opäť spomenuli.
Foto: shutterstock/Heike Rau
Aj keď ju často v jedálničku prehliadame, kukuričná kaša si zaslúži pozornosť pre svoje vlastnosti a univerzálnosť. Odborníci odporúčajú zaradiť ju do stravy častejšie – má zdravotné benefity a pripravuje sa veľmi jednoducho.
Je ideálna pre ľudí s neznášanlivosťou lepku. Neobsahuje ho, a preto je vhodná pre osoby s celiakiou, neceliakálnou precitlivenosťou na lepok či alergiou. Vďaka vysokému obsahu sacharidov – tvoria takmer 90 % jej zloženia – dodáva 100 gramov kaše približne 370 kcal. Zasýti bez pocitu ťažoby v žalúdku.
Kukuričná kaša je bohatým zdrojom selénu, ktorý podporuje imunitu a pomáha v boji proti oxidačnému stresu. Obsahuje β-karotén, vitamín E a luteín – silné antioxidanty prospešné pre pokožku, vlasy, zrak a reprodukčné procesy.
Uplatnenie si nájde aj v strave ľudí s problémami tráviaceho traktu, ako je syndróm dráždivého čreva (IBS) či syndróm bakteriálneho prerastania v tenkom čreve (SIBO). Lúpané a drvené kukuričné zrná, z ktorých sa kaša vyrába, sú dostupné vo forme jemnej alebo hrubej krupice a hodia sa do slaných aj sladkých jedál.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Ktorú blúzku si oblečieš? Tvoja voľba odhalí tvoju najväčšiu chybu
Rodený melancholik. Astrológovia to hovoria priamo: toto znamenie má pesimizmus v krvi
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
