02.06.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Bartosz Luczak).
Hľadáš chutný, zdravý a ľahký obed? Vyskúšaj kurča po toskánsky! Tento jednoduchý recept ťa prenesie do slnečného Toskánska a rozvonia celú kuchyňu. Krémová omáčka, sušené paradajky a čerstvý špenát vytvoria dokonalú harmóniu chutí, ktorú si zamiluje každý pri stole.
Foto: shutterstock/Bartosz Luczak
Šťavnaté kurča v krémovej omáčke – základ talianskej pohody
Kurča po toskánsky je šťavnaté a plné chutí. Kombinácia jemného mäsa, sušených paradajok a špenátu vytvára dokonalú harmóniu. Aromatické bylinky a krémová konzistencia omáčky sú ako stvorené na spoločný rodinný obed či slávnostnú večeru.
Čo budeš potrebovať? Tu je zoznam surovín!
- 4 kuracie prsia
- 150 g čerstvého baby špenátu
- 100 g sušených paradajok
- 1 stredne veľká cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 150 ml smotany (30%)
- 125 ml kuracieho alebo zeleninového vývaru
- 100 g syra mascarpone
- 60 g strúhaného parmezánu
- 2 lyžice masla
- 2 lyžice olivového oleja
- 1/2 lyžičky soli
- 1/2 lyžičky čierneho korenia
- 1 lyžička sušeného oregana
- 1/2 lyžičky sušenej bazalky
Ako pripraviť kurča po toskánsky krok za krokom?
1️⃣ Kuracie prsia očisti a prekroj pozdĺžne na tenšie plátky.
2️⃣ Na panvici rozohrej maslo s olivovým olejom. Kurča osmaž z oboch strán do zlatista a ochuť soľou a korením.
3️⃣ Na tú istú panvicu pridaj nadrobno nakrájanú cibuľu a pretlačený cesnak. Krátko orestuj.
4️⃣ Pridaj nakrájané sušené paradajky, zalej vývarom a priveď do varu.
5️⃣ V miske zmiešaj smotanu s trochou horúcej omáčky (aby sa nezrazila). Vlej ju späť na panvicu.
6️⃣ Pridaj parmezán a mascarpone, miešaj, kým sa nerozpustia.
7️⃣ Nakoniec vlož čerstvý špenát a nechaj všetko dusiť pod pokrievkou asi 15 minút.
8️⃣ Dochuť sušenou bazalkou, oreganom, soľou a korením.
9️⃣ Podávaj s ryžou, cestovinami alebo jemným zemiakovým pyré.
Chceš vyskúšať variácie? Máme pre teba tipy!
➡️ Pridaj k omáčke zelené alebo čierne olivy či kapary – dodajú jedlu typickú stredomorskú chuť.
➡️ Skús pridať čerstvý tymian alebo rozmarín pre ešte intenzívnejšie arómy.
➡️ Obohať jedlo plátkami šunky parma alebo pancetty – dodajú úžasnú údenú chuť.
Prečo si tento recept zamiluješ?
- Hotový do 30 minút!
- Jednoduché suroviny, ktoré nájdeš v každom obchode.
- Chuť ako z pravej talianskej trattorie.
- Skvelý obed alebo večera pre celú rodinu.
Redakcia Vášeň v tebe
Súvisiace články
Bravčové alebo hovädzie mäso? Odborníci na výživu upozorňujú, ktoré mäso je zdravšie
Týmito výrobkami najviac poškodzujete svoj pankreas. Obmedzte ich alebo sa ich úplne vzdajte
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
