5.6.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/mama_mia).
Sezóna jahôd, žiaľ, netrvá dlho. Preto by sme ju mali využiť čo najlepšie. Jedným zo spôsobov, ako to urobiť, je nepochybne príprava studeného tvarohového koláča. Nie je to však obyčajný želé koláč. Tento spôsob prekvapí každého – vizuálne aj chuťovo. Objavte recept na studený cheesecake s jahodami.
Foto: shutterstock/mama_mia
Studený cheesecake s jahodami – prísady
Na prípravu studeného cheesecaku s jahodami a čokoládou budete potrebovať:
- 100 g maslaň
- 2 lyžičky želatíny
- 2 lyžice horúcej vody
- 1 jahodová želatína
- voda
- 2 lyžice práškového cukru
- 200 g jahôd
- 250 g maslových sušienok
- 500 g tvarohu.
V tomto recepte môžete použiť aj iné prísady ako náhrady. Namiesto masla použite kokosový olej a namiesto jahôd môžete použiť čučoriedky, broskyne alebo maliny (keď sú v sezóne).
Ako pripraviť studený cheesecake s jahodami?
- V hrnci rozpustite maslo. Sušienky vložte do mixéra a rozmixujte. Maslo nalejte do sušienok, spojte, preložte na plech s rozmermi 20 × 20 cm vyložený papierom na pečenie a vložte do chladničky.
- Jahody umyte a nechajte v sitku uschnúť.
- Želatínu rozpustite v horúcej vode a nechajte ju napučať a vychladnúť. Pripravte si aj jahodovú želatínu podľa pokynov na obale.
- Do vymastenej a suchej kovovej misy nalejte 250 ml 30 % smotany a potom ju vyšľahajte do tuha s práškovým cukrom.
- V samostatnej miske vymiešajte tvaroh a spojte ho so smotanou. Potom do zmesi pridajte želatínu, polovicu nakrájaných jahôd, premiešajte a nalejte na šušienky.
- Do jahodovej želatíny pridajte žvyšok nakrájaných jahôd, premiešajte, nalejte na vrch cheesecaku a dajte do chladničky.
Po minimálne 4 hodinách bude vychladnutý cheesecake s jahodami pripravený na konzumáciu, ale ak máte možnosť – dajte ho do chladničky na noc. Dobrú chuť!
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Banálne jednoduchý a mimoriadne krémový. Recept na španielsky cheesecake
Exkluzívny dezert ako z najlepšej cukrárne. Francúzsky zákusok chutí šialene
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
