29.5. 2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Nadiia Iatsun).
Šafran nie je len luxusnou koreninou s výraznou chuťou. V malej štipke sa ukrýva sila, ktorá môže podporiť trávenie, zlepšiť náladu, znížiť cholesterol aj podporiť metabolizmus. Spoznajte jednoduchý rituál, ktorý môže výrazne prispieť k vášmu zdraviu – šafranovú vodu.
Foto: shutterstock/Nadiia Iatsun
Šafran – viac než len najdrahšia korenina sveta
Šafran pochádza zo sušených blizien šafranu siateho (Crocus sativus). Na kilogram korenia treba až 150-tisíc ručne zbieraných kvetov. Niet divu, že ho volajú aj červené zlato.
Najväčším producentom je Irán, no pestuje sa aj v Európe, najmä v Grécku. Používa sa nielen v kuchyni, ale aj v prírodnej medicíne, kozmetike či parfumérii.
Čo obsahuje a prečo je taký cenný?
Šafran je bohatý na:
- krocín (žltý pigment),
- pikrokrocín (zodpovedá za horkastú chuť),
- safranal (vôňa a aróma),
- vitamíny skupiny B, minerály, aminokyseliny.
Tieto látky mu dodávajú silné antioxidačné, protizápalové, antidepresívne a spazmolytické účinky.
Prečo piť šafranovú vodu?
Pravidelné pitie šafranovej vody:
- aktivuje črevá a zlepšuje trávenie,
- zvyšuje citlivosť na inzulín a pomáha stabilizovať cukor v krvi,
- znižuje hladinu „zlého“ LDL cholesterolu a triglyceridov,
- môže upraviť tlak a posilniť srdce,
- zlepšuje náladu a zmierňuje úzkosť,
- upokojuje PMS príznaky a má relaxačné účinky,
- zlepšuje pamäť a sústredenie,
- podporuje imunitu a zdravie pokožky.
Ako pripraviť šafranovú vodu (šafranový čaj)?
Foto: shutterstock/ruji555
Bude vám stačiť:
- 4–5 nitiek kvalitného šafranu
- 1 šálka prevarenej, mierne vychladenej vody
Postup:
Nitky vložte do pohára a zalejte vodou. Zakryte a nechajte lúhovať 10–15 minút.
Môžete pridať lyžičku medu, citrónovú šťavu alebo štipku škorice. Nápoj pite ráno nalačno alebo večer na upokojenie.
Pozor na dávkovanie
Šafran je silný – už malé množstvo stačí. Neprekračujte 5–6 nitiek denne. Vyhýbajte sa jeho užívaniu vo veľmi vysokých dávkach, najmä počas tehotenstva.
Záver: malý krok, veľký účinok
Zavedenie šafranovej vody do dennej rutiny je jednoduché a nenáročné. Vďaka širokému spektru účinkov ide o jeden z najcennejších prírodných elixírov – či už hľadáte podporu pre trávenie, lepšiu náladu alebo zdravé srdce.
Redakcia Vášeň v tebe
Súvisiace články:
Čo sa stane s telom, keď zjete ohriate zemiaky? Toto by ste mali vedieť
Slováci radi jedia vajcia v tejto forme. Nemajú ani potuchy o tom, ako to ovplyvňuje telo
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
