17.4.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/V-anila).
Už vás nudia sendviče na raňajky a tiež nudné miešané vajíčka? Ak áno, máme pre vás skvelý recept na majstrovské raňajky, ktoré vás zasýtia na mnoho a mnoho hodín. Hodia sa k nemu vajíčka, mleté mäso a niekoľko chutných pochúťok. Vajíčka na mexický spôsob sú doslova bielkovinovou bombou.
Foto: shutterstock/V-anila
Zvykne sa hovoriť, že raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa. Mali by nám dodať energiu, chuť a zlepšiť náladu, a tým nás pozitívne naladiť na zvládanie šedi každodenného života. Najčastejšie sa rozhodujeme pre sendviče, párky alebo miešané vajíčka. Miešané vajíčka však nemusia byť nudné – môžete si pripraviť miešané vajíčka na mexický spôsob a dopriať si poriadnu dávku energie, solídnu dávku bielkovín a výnimočnú chuť. Čo je dôležité? Budete potrebovať mleté hovädzie mäso, samozrejme vajcia, fazuľu a niečo pikantné. Také chutné raňajky ste už dlho nemali.
Raňajky šampiónov. Ako pripraviť miešané vajíčka na mexický spôsob
Ingrediencie:
- približne 200 g mletého hovädzieho mäsa
- 3 PL červenej fazule z konzervy
- 2 PL konzervovanej kukurice
- 1 feferónka
- polovica červenej alebo zelenej papriky
- polovica plechovky paradajok
- 2 strúčiky cesnaku
- soľ, korenie, oregano, sladká a pálivá paprika
- nasekaný koriander
- olej
- 4 vajcia
Miešané vajíčka na mexický spôsob – ako na to:
- Na panvici rozohrejte olivový olej a pridajte nakrájanú sladkú a štipľavú papriku. Chvíľu smažte a pridajte mleté hovädzie mäso. Rozotrite ho lopatkou a smažte, kým nezačne meniť farbu.
- Pridajte cesnak pretlačený cez lis, fazuľu a konzervovanú kukuricu. Potom prilejte paradajky z konzervy a podľa chuti okoreňte.
- Premiešajte a varte, kým sa neodparí prebytočná tekutina z paradajok. Môže to trvať približne 5-7 minút. Varte ich však dostatočne dlho, aby sa chute stihli spojiť.
- Znížte teplotu a vmiešajte vajcia. Chvíľu počkajte, kým sa bielka začnú zrážať, a jemne miešajte, ale dávajte pozor, aby ste v tejto fáze nerozmazali žĺtky.
- Keď sú bielky takmer tuhé, zľahka vmiešajte žĺtky a celé to posypte nasekaným koriandrom a voliteľne čili vločkami.
- Podávajte horúce, prípadne s plátkom chleba.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Pite denne namiesto kávy. Nielenže stimuluje, ale aj posilňuje vlasy
Pórová polievka ešte nikdy nechutila tak dobre. Pridávam tajnú prísadu a každý chce recept
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
