Nikdy nedávajte vajíčka na toto miesto v chladničke! Pokazia sa oveľa rýchlejšie

7.4.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/MakeStory Studio).

Myslíte si, že viete, ako správne skladovať vajíčka? Väčšina ľudí robí zásadnú chybu, ktorá výrazne skracuje ich trvanlivosť. Odborníci varujú pred bežným zvykom, ktorý môže spôsobiť, že vaše vajíčka sa pokazia aj o niekoľko dní skôr.

Keď najprv kupujete väčšie množstvo vajec, najmä pred Veľkou nocou, potom si dôležite uvedomte, ako ich správne skladovať, pretože takto si zachovajú svoju čerstvosť a následne zostanú bezpečné na konzumáciu.

Ako vyberať vajíčka v obchode? Tento detail vám prezradí všetko o kvalite

Pri výbere vajec v obchode venujte pozornosť kódu na obale. Vajce označené 0 pochádza z ekologického hospodárstva, 1 označuje, že vajce je od nosnice z voľného výbehu, označenie 2 patrí vajciam od nosníc chovaných v halách a 3 znamená, že nosnica žije v klietke. Nasledujú dve písmená, ktoré udávajú krajinu pôvodu.

Označenie „S“ znamená vajcia do 53 g, „M“ do 63 g, „L“ do 73 g a „XL“ sú vajcia vážiace viac ako 73 g. Trieda „A“ označuje čerstvé vajcia určené na konzumáciu, trieda „B“ druhú triedu alebo konzervované vajcia a C – vajcia vyradené, určené pre potravinársky priemysel.

Kvalitné vajcia spoznáte aj podľa farby žĺtka. Čím sýtejšia žltá až oranžová farba, tým lepšie. Škrupina by mala byť matná a drsná.

Ako skladovať vajíčka, aby zostali dlho čerstvé? Nerobte túto častú chybu!

V obchode zvyčajne najprv ukladajú vajcia na police, avšak doma by sme následne nemali takto postupovať, pretože tým znížime ich trvanlivosť. V obchode ležia vajcia len niekoľko dní, zatiaľ čo doma môžu stáť aj niekoľko týždňov.

Preto je bezpečnejšie skladovať ich v chladničke. Pamätajte však, aby ste ich neumiestňovali na poličky na dverách chladničky.

Napriek tomu, že to často robíme, najprv si uvedomte, že dvere chladničky neposkytujú vhodné miesto pre vajíčka, pretože vajíčka predovšetkým potrebujú stálu teplotu. Keď často otvárate dvere chladničky, následne vystavujete vajíčka kolísaniu teploty, čo potom skracuje ich trvanlivosť.

Mnohí ľudia si najprv myslia, že výrobcovia navrhli špeciálne priehradky na vajíčka v dverách chladničky predovšetkým na tento účel, avšak následne zistia, že takéto umiestnenie vajíčkam v skutočnosti neprospieva. V skutočnosti je to však pozostatok z minulosti, keď sa chladničky otvárali menej často.

Ideálnym miestom pre vajíčka je zadná časť strednej police chladničky, kde je teplota najstabilnejšia. Vajíčka by mali byť uložené v pôvodnom obale. Nikdy ich neumývajte pred uskladnením, pretože škrupina je prirodzene porézna a voda by mohla preniesť baktérie do vnútra vajca.

Čo robiť, ak nemáte miesto v chladničke?

Ak nemáte miesto v chladničke, vyberajte miestnosti, v ktorých je chladnejšie ako v dome. Môže to byť pivnica alebo komora. Dôležité je, aby teplota neprekročila 20 stupňov Celzia.

Pri skladovaní vajec mimo chladničky ich chráňte pred priamym slnečným svetlom a výkyvmi teploty. Vajcia by mali byť uložené špicatým koncom nadol, čo pomáha udržať žĺtok v strede a predlžuje ich čerstvosť.

Nezabudnite, že vajcia absorbujú pachy, takže ich neskladujte v blízkosti silne aromatických potravín ako cibuľa alebo cesnak.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Toto miesto v chladničke je pre vajcia najhoršie. Je ťažké urobiť väčšiu chybu

Vložte toaletný papier do chladničky. Úžasný trik!

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.