Nikdy nekupujem pistáciovú pastu. Vyrábam si ju sama. Stačí pár ingrediencií a chvíľka v kuchyni

29.1.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Tati Liberta)

Ako pripravíte pistáciový krém? Zatiaľ čo za malú nádobku v obchode zaplatíte určitú sumu, rovnako chutnú pastu si vyrobíte sami. Sladký prídavok vás prinúti použiť ju do mnohých jedál alebo…. jesť bez ničoho. Je ťažké jej odolať.

Pistácie sú chutným občerstvením, ktorého popularita v poslednom čase výrazne vzrástla. Dnes ich môžete kúpiť takmer v každom obchode a na pultoch nechýbajú ani výrobky na ich báze. Obzvlášť obľúbené sú zmrzliny a dezerty, z ktorých dokonca tečie zelený krém. Navyše vznikli podniky (najmä kaviarne), kde dostanete len pistáciové rarity. Bohužiaľ, šialená chuť ide často ruka v ruke s pomerne vysokou cenou. Preto si namiesto preplácania vyrobte vlastnú pistáciovú pastu. Sladký prídavok ju urobí dokonalou.

Ako pripravíte pistáciový krém? Len 6 ingrediencií

Pistáciová pasta je senzačná ako poleva na koláče, omelety, palacinky, lievance alebo nátierka na sendviče. Jej príprava je pomerne rýchla a nevyžaduje si žiadne špeciálne prísady. V sladkej verzii s prídavkom vyjde na prsty. Ale pozor, pretože má pomerne veľa kalórií.

Ingrediencie:

• 2 šálky pistácií,
• 150 ml smotanového syra,
• biela čokoláda,
• 3-4 lyžice práškového cukru,
• 3 PL oleja,
• štipka soli.

Ako si doma vyrobiť pistáciovú pastu? Recept v 4 krokoch

Príprava:

Prípravu pasty začnite predhriatím rúry na 180 stupňov. Potom pistácie olúpte – odstráňte nielen škrupiny, ale aj fialový povlak. Keď sú pripravené, nasypte ich na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte 10 minút. Pražené orechy nechajte vychladnúť, potom ich preložte do misky a rozmixujte s olejom a soľou. Mala by vzniknúť krémová, hladká hmota. Rozlámanú čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli. Pridáme smotanu a práškový cukor, premiešame a pridáme k pistáciám. Znova rozmixujte, aby sa ingrediencie spojili. Hladkú hmotu vložte do nádoby, uzavrite a uchovávajte v chladničke.

TIP: Ak je pasta príliš hustá, môžete ju zriediť trochou mlieka alebo vody. Len nezabudnite, aby ste to neprehnali s riedením. V opačnom prípade sa nebude dobre nanášať.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.