13.01.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Vltava).
Orechy majú už po stáročia čestné miesto v kánone zdravej výživy. Skrýva sa v nich množstvo bielkovín, tukov, sacharidov a vlákniny, ako aj vitamínov a minerálov. Sú tiež zdrojom cenných fytochemikálií, ktoré majú zásadný význam pre naše zdravie.
Foto: shutterstock/Vltava
Prečo jesť orechy?
Predovšetkým sú pokladom rastlinných bielkovín, sacharidov a vlákniny. Nenasýtené tuky, ktoré obsahujú, vrátane esenciálnych mastných kyselín omega-3 a omega-6, sú zároveň ďalším prínosom orechov, ktoré sú nevyhnutné pre správne fungovanie organizmu. Vlašské orechy sa môžu pochváliť mimoriadne vysokým obsahom týchto živín, čo z nich robí neoceniteľnú súčasť stravy podporujúcej srdce.
Vitamíny ako B6 a E sú tiež bohatým zdrojom v orechoch. Najmä lieskové orechy a mandle sa vyznačujú obsahom vitamínu E, zatiaľ čo arašidy sú cenným zdrojom kyseliny listovej. Netreba zabúdať ani na minerálne látky – vápnik, draslík, horčík, meď, zinok, selén, železo – ako aj na zdraviu prospešné karotenoidy a polyfenoly, ktorých majú lieskové orechy najviac.
Výskum ukázal, že pravidelná konzumácia orechov môže znížiť riziko depresie. Priaznivé účinky na hladinu lipidov v krvi sa premietajú do zdravšieho srdca a zníženia rizika kardiovaskulárnych ochorení až o 30 %. Okrem toho orechy zlepšujú citlivosť na inzulín, čo znižuje riziko cukrovky 2. typu.
Pravidelné zaraďovanie orechov do stravy môže tiež znížiť riziko niektorých druhov rakoviny vrátane rakoviny hrubého čreva a pankreasu. Navyše, napriek vysokému obsahu tuku môžu orechy podporovať udržiavanie štíhlej postavy.
Kto si musí dávať pozor na orechy?
Orechy však nie sú vhodné pre každého. Kvôli možným alergiám môže byť v niektorých prípadoch konzumácia orechov nebezpečná. Sú alergénom, preto si na nich treba dávať pozor a pred ich zaradením do jedálnička sa poradiť s lekárom.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Vlašské orechy: zdravá desiata plná výhod
Kto by nemal jesť vlašské orechy? Pozor si musia dávať nielen alergici
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
