Toto mäso je zdravé, no často naň zabúdame. Nie každý by ho však mal jesť

14.12.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/stockfour).

V každodennom zhone pri nakupovaní v oddelení mäsa často ignorujeme produkty, ktoré sa môžu ukázať ako skutočné poklady pre naše zdravie. Jedným z nich sú aj kuracie srdcia, ktoré sú napriek dostupnosti a atraktívnej cene na našich stoloch príliš vzácne.

Kuracie srdce – množstvo živín za prijateľnú cenu

Kuracie srdcia sú skutočnou vitamínovou bombou, ktorá môže konkurovať aj obľúbenejším druhom mäsa. Obsahujú železo, ktoré je kľúčové v boji proti chudokrvnosti, vitamíny skupiny B potrebné pre nervový systém a metabolizmus, ako aj vitamíny A a E, ktoré majú antioxidačné vlastnosti a podporujú imunitu. Okrem toho sú srdcia hydiny bohaté na minerály, ako je zinok, fosfor a horčík.

Kuracie srdcia – ako ich pripraviť?

Čo sa týka chuti, kuracie srdiečka vás možno prekvapia svojou univerzálnosťou. Dajú sa pripraviť na mnoho spôsobov – dusené, vyprážané, zapekané a dokonca aj ako prídavok do polievok či omáčok.

• Na odstránenie ich špecifického zápachu sa oplatí použiť jednoduchý trik a pred varením ich namočiť do mlieka alebo vody s octom.

Kuracie srdcia sa odporúčajú najmä ľuďom s anémiou, fyzicky aktívnym ľuďom, ako aj deťom, ktoré potrebujú železo pre správny vývoj. Sú však skupiny, ktoré by si mali dávať pozor – ľudia s vysokou hladinou cholesterolu, ochoreniami obličiek či pečene a tí, ktorí trpia dnou.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Toto ovocie by mal konzumovať každý starší občan. Podporujú pamäť a imunitný systém

Namiesto dochucovania polievky si dajte toto korenie do kávy. Zahreje vás a boky zmiznú

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.