K zemiakom som pridala jednu prísadu a urobila som tie najlepšie placky. Z tanierov zmizli za minútu

27.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Ingrid Balabanova).

Táto kórejská pochúťka z fermentovanej zeleniny je známa po celom svete a dá sa použiť na mnoho spôsobov. Jedným z najzaujímavejších sú tieto rarity – chrumkavé, aromatické a plné chuti. Ako pripraviť zemiakové placky s kimči? Príprava je triviálna a po usmažení zmiznú za pár okamihov.

Kimči je jedným z najobľúbenejších jedál kórejskej kuchyne, ktoré je známe svojou intenzívnou chuťou a charakteristickou pikantnosťou. Používa sa ako príloha k jedlám, ale aj ako hlavný chod. Prečo túto pochúťku nepridať do zmesi na zemiakové placky? Sú chrumkavé, ľahko sa pripravujú a sú ideálne na ľahké jedlo aj večerné občerstvenie. Či už máte radi ázijskú kuchyňu, alebo len radi experimentujete, tento recept stojí za vyskúšanie.

Zemiakové placky s kimči. Z týchto ingrediencií pripravíte 4 porcie

Niekedy stačí pár jednoduchých surovín, aby ste vytvorili niečo naozaj výnimočné. Tieto placky sú kombináciou tradičnej kuchyne s nádychom ázijských chutí.

Ingrediencie:

• 500 g zemiakov,

• 150 g kimči,

• malá cibuľa,

• 2 vajcia,

• 4 PL pšeničnej múky,

• 1 PL zemiakového škrobu,

• soľ a korenie podľa chuti,

• olej na smaženie,

• pažítka na ozdobu ( voliteľné).

Nápad na rýchlu večeru. Urobte si kimchi placky za pár okamihov

Pikantné, chrumkavé a plné chuti – budete ich mať hotové za okamih. Sú ideálnym spôsobom na rýchle jedlo. Keď som ich pripravila, celá rodina sa ma pýtala, kedy usmažím jednu navyše.

Spôsob prípravy:

• Zemiaky a cibuľu ošúpte a nastrúhajte na jemnom strúhadle. Získanú tekutinu sceďte a nechajte len nastrúhanú zmes.

• Kimči nakrájajte nadrobno a pridajte k zemiakovej zmesi. Premiešajte, aby sa spojili.

• Teraz pridajte vajcia, múku, zemiakový škrob a soľ a korenie. Dôkladne premiešajte, kým nevznikne homogénne cesto.

• Vo veľkej panvici rozohrejte olej. Lyžicou dávkujte porcie cesta na placky. Smažte na strednom ohni z oboch strán do zlatista a do chrumkava (približne 3 – 4 minúty z každej strany).

• Hotové placky preložíme na papierovú utierku, aby sa z nich odkvapkal prebytočný tuk. Podávajte horúce, posypané nasekanou pažítkou. Výborne chutia samotné, s kyslou smotanou alebo obľúbenou omáčkou. Dobrú chuť!

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Kapusta je naša národná zelenina, ale tento recept nepozná ani moja babička. Vyskúšala som ho – rozprávka!

Najlepšie zemiakové placky na svete. Mama do nich pridáva tajnú prísadu

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.