Ako pripraviť omeletu, aby bola nadýchaná a nerozpadala sa? Urobte túto vec s vajíčkami a vyjde to najlepšie

28.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe ().

Na raňajky sa najčastejšie podávajú sendviče alebo vajíčka. Samozrejme, medzi raňajkami s vajíčkami vedú miešané vajíčka, ale ak chcete jesť niečo oveľa lepšie, stačí venovať len pár minút navyše a pripraviť si chutnú omeletu. Zapamätajte si tento tip a omeleta bude nielen skvele chutiť, ale sa vám ani nerozpadne na panvici.

Omeleta je skvelá možnosť raňajok s vajíčkami, ktorá nielen výborne chutí, ale dodá vám energiu na celé hodiny. Je na vás, čo pridáte do zmesi na omeletu, či už sú to huby, špenát alebo klobása, jedno je isté – určite chcete, aby bola omeleta jemná, nadýchaná a nerozpadala sa na panvici ani pri ukladaní na tanier. Len sa uistite, že ste bielky a žĺtky vyšľahali oddelene predtým, ako ste vajcia naliali na panvicu. To je zlaté pravidlo pre dokonalé omelety.

Nadýchaná omeleta – najlepší recept na raňajky s vajíčkami

Ingrediencie:

• 2 väčšie vajcia
• 2 ploché lyžice celozrnnej hladkej múky
• 1 vrchovatá lyžica smotany (alebo 2 lyžice mlieka)
• 2-3 plátky obľúbenej údeniny
• žltý syr
• trochu špenátu (nepovinne)
• trochu nakrájanej papriky
• polovica malej cibule
• soľ, korenie, trochu granulovaného cesnaku
• maslo na vyprážanie

Nadýchaná omeleta so zeleninou – ako ju pripraviť:

1. Začnite tým, že oddelíte bielka od žĺtkov. Bielka vyšľahajte do tuhej peny. Nakrájajte šunku, syr (môžete aj nastrúhať), papriku a cibuľu na kocky. Špenát môžete zľahka podusiť, ale nie je to potrebné.
2. Do misky so žĺtkami pridajte smotanu alebo mlieko, múku a korenie. Celú zmes premiešajte alebo rozmixujte mixérom.
3. Do misky so žĺtkami pridajte obľúbené produkty a premiešajte.
4. Na záver pridajte bielka. Jemne premiešajte, aby ste neporušili štruktúru bielkov.
5. Zľahka vymastite panvicu a rozohrejte ju.
6. Vlejte zmes na panvicu a smažte na miernom ohni s pokrievkou, kým omeleta nie je hotová. Ak omeletu vyprážate s pokrievkou, nemusíte ju obracať.

Tip: Všetky prísady môžete vopred orestovať na troche masla, najmä ak chcete pridať huby – napríklad šampiňóny alebo hlivu ustricovú. Takto to funguje aj vtedy, ak chcete do vaječnej zmesi pridať kúsky klobásy. Môžete to urobiť aj inak – smažiť prísady zvlášť a omeletu zvlášť. Potom ich položte na vrch vyprážanej omelety a vytvorte akúsi pizza omeletu.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Táto omeleta chutí ako jablkový koláč. Keď ju pripravím na raňajky, vôňa jabĺk a škorice zaplaví celý dom.

Namiesto praženice použite vajcia týmto spôsobom. Stačí ich skombinovať s týmto a raňajky sú hotové

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.